福珍排骨酥麵┃台北美食。在地40年古早味必吃，排骨酥咬下都是真材實料，再來碗魯肉飯就是絕配

台北後車站美食小吃、台北大同區美食推薦這家《福珍排骨酥麵》，《福珍排骨酥麵》鄰近捷運台北地下街Y13出口一帶，走過來不到十分鐘即可到達，《福珍排骨酥麵》從1979年營業至今，也是華陰街相當受歡迎的小吃，尤其以招牌的排骨酥麵為必點品項，有羹湯以及清湯的選擇，另外《福珍排骨酥麵》的滷肉飯也是相當的受歡迎，內用外帶都很方便，也有提供多元外送的服務

台北大同區-福珍排骨酥麵：地理位置

《福珍排骨酥麵》位於台北後車站附近的華陰街
這附近也有胡椒餅、蔥油餅都很好吃
每次來這裡都會吃上一輪

福珍排骨酥麵

店家地址：台北市大同區華陰街42-13號
聯絡電話：02 2555 3337
營業時間：11:00~19:30(週日公休)
點餐: foodpanda.com.tw, ubereats.com

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台北大同區-福珍排骨酥麵：店面環境

《福珍排骨酥麵》內用環境純樸乾淨
這天外面微涼，但裡頭溫度偏高
生意相當的不錯，翻桌率很快
內用牆上都有菜單可供填寫
餐點上桌後付款

《福珍排骨酥麵》上桌速度相當的快
點碗麵及魯肉飯再來盤小菜
就可以吃的豐富又飽足

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台北大同區-福珍排骨酥麵：餐點內容

燙青菜

$40  這天《福珍排骨酥麵》的燙青菜是大陸妹，吃起來鮮脆，搭配蒜香醬油也是挺不錯的台灣味

筍絲

$35  點盤《福珍排骨酥麵》的筍絲也不錯，筍絲帶酸香的口感真的好喜歡

滷肉飯

$35  帶些許瘦肉以及肥美油花的滷肉飯，入口帶些口感，肥肉的部分入口肥嫰但不會顯油，帶基本的鹹氣，米飯煮的恰到好處，吃起來剛剛好

排骨酥清湯

$75  不想喝羹湯的，就可以選擇《福珍排骨酥麵》的排骨酥清湯，清湯的部分會有燉煮入味的白蘿蔔，再加上些許的香菜就挺不錯的

《福珍排骨酥麵》的蘿蔔輕輕一夾就斷開
煮的很入味帶甜
排骨酥的部分帶香氣及咀嚼口感
外皮不至於太軟爛，真的很不錯

排骨酥羹麵

$90  羹麵濃郁微甜的湯頭，加上筍絲、黑木耳及蛋花，加上排骨酥及麵條，一個人點一碗也很剛好

《福珍排骨酥麵》的排骨酥真的很好吃
不帶骨的大肉塊大口咀嚼很過癮
帶鹹香氣味，口味上剛剛好
單吃也不會覺得過鹹

搭配油麵也很不錯
裹住羹湯的湯汁
濃郁帶微甜香，加上香菜更是添味

台北大同區-福珍排骨酥麵：菜單價格

《福珍排骨酥麵》菜單價格提供參考

台北大同區-福珍排骨酥麵：結語

《福珍排骨酥麵》上桌速度很快
來這裡吃吃飯很方便
或是外帶、外送也可以

台北大同區-福珍排骨酥麵：前訪文章

台北車站後站美食小吃推薦這家《福珍排骨酥麵》，《福珍排骨酥麵》位於台北車站後站一帶，是華陰街相當受歡迎的美食，一到用餐時段《福珍排骨酥麵》就是人潮滿座，外帶內用都受歡迎，真材實料讓人一吃就愛上，排骨酥裹粉薄透，肉塊咬下去就是過癮，再來碗魯肉飯就是絕搭的餐點，外帶每個人幾乎都會點上一盤小菜，吃起來更是豐富。

 

 

福珍排骨酥麵想來吃很久了
這天剛好在附近，就打算來這裡用餐
真的是表現風平浪靜，其實客湧數還不少

 

內用空間乾淨明亮
靠牆區都有菜單可提供參考

 

小菜也有很多選擇
外帶來一盒剛好

 

前面櫃檯桌上都有醬料可取

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魯肉飯(小)

$30 魯肉飯屬於肥3，瘦7的比例，吃起來鹹香帶味，不顯油膩也不死鹹，入口微黏的口感，就是這個味啊

 

排骨酥清湯

$65 來個簡單的清湯吧!蘿蔔切的很大 塊，加上排骨酥以及香菜，就是古早味

 

 

排骨酥醃製入味
一咬下去整個是真材實料
不會覺得都是裹粉
吃起來紮實滿足
這天吃到的都沒有骨頭

 

蘿蔔燉煮入味，吃起來挺清甜的

 

湯頭算是清爽型的
排骨酥的味道沒有融入湯頭裡有點可惜
他們家的排骨酥不像市面上是蒸煮至外皮略爛的
是分開放進去的
湯頭不顯油、但味道是分開的有點可惜

文章作者：米寶麻(carol)
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