台北中正區美食小吃推薦這家《王記排骨酥湯》，別看它店面樸實低調，每到午餐、晚餐時段總是座無虛席，不少人更是專程前來，只為了喝上一碗熱騰騰的排骨酥湯。除了招牌排骨酥湯之外，個人佛跳牆、雞魯飯、筒仔米糕也都是人氣必點，價格實惠、份量剛好，是不少人推薦的古亭站美食。這次就跟著我們一起瞧瞧這家老字號台北小吃，看看究竟有哪些餐點值得一試。
中正區美食-王記排骨酥湯：地理位置
位於台北市中正區汀州路二段81號的《王記排骨酥湯》，距離捷運古亭站步行約數分鐘即可抵達，交通十分方便。不論是附近居民、學生族群或上班族，都會特地來這裡享用一碗暖胃的排骨酥湯，也因此成為不少人推薦的古亭站美食之一
王記排骨酥湯
店家地址：台北市中正區汀州路二段81號
聯絡電話：02 2367 1168
營業時間：11:30~23:00(週日公休)
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中正區美食-王記排骨酥湯：用餐環境
《王記排骨酥湯》用餐時間的人潮真的完全不誇張。原本以為排隊人潮慢慢散去，沒想到不到幾分鐘又立刻補滿，翻桌速度快、客人進進出出，人氣始終居高不下，也難怪會被許多人列入古亭排隊美食名單。
如果不想久候，外帶也是不少人的選擇。店家的工作檯面整理得相當乾淨有秩序，製餐流程流暢，上餐速度也很快，即使人潮不少，等待時間並不會太久。
中正區美食-王記排骨酥湯：餐點內容
餐點都是現點現做，不過上桌速度相當快。整體餐點形式和不少人熟悉的個人佛跳牆專賣店有些相似，每一道都是一人份，不論想簡單吃個午餐或晚餐，都很適合。
佛跳牆
$95 滿滿一盅佛跳牆，用料真的十分有誠意。裡頭吃得到芋頭、排骨酥、栗子、筍絲、炸鳥蛋、杏鮑菇等豐富配料，最後再撒上香菜提味，香氣更加迷人。
其中最讓人喜歡的就是燉煮得十分鬆軟的芋頭，入口綿密香甜，幾乎入口即化。整體用料相當豐富，湯頭溫潤順口，是不少熟客都會點上一盅的人氣料理。
雞魯飯(小)
$45 來到《王記排骨酥湯》，不少人都會搭配一碗雞魯飯。一次可以同時享受到雞肉飯與魯肉飯兩種風味。如果第一次來不知道要點什麼，雞魯飯絕對值得推薦。
魯肉香氣濃郁卻不油膩，瘦肉比例高，醬汁鹹香適中；搭配細嫩雞絲，吃起來更加清爽，再配上酸甜醃蘿蔔，讓整碗飯層次更加豐富。
筒仔米糕
$40 來王記，不點筒仔米糕真的有點可惜。圓柱狀米糕淋上店家特製甜辣醬，再搭配魚鬆、香菜與醃蘿蔔，每一口都帶著濃濃古早味
米糕保有Q彈口感，不會過於濕軟，甜辣醬與魚鬆的搭配更讓香氣更加突出，是許多人每次來都一定會點上一份的招牌小吃。
金針排骨酥湯
$55 既然店名就是《王記排骨酥湯》，招牌排骨酥湯當然不能錯過。剛端上桌時熱騰騰非常燙口，建議先稍微放涼再慢慢享用。湯頭融合金針的自然甘甜，喝起來清爽回甘，不會有過重的油膩感。排骨酥燉煮得十分入味，肉質軟嫩，輕輕一咬便骨肉分離，完全不乾柴，也難怪成為許多人推薦的古亭排骨酥湯代表之一。
中正區美食-王記排骨酥湯：菜單價格
《王記排骨酥湯》菜單價格提供參考
中正區美食-王記排骨酥湯：結語
《王記排骨酥湯》能夠在古亭商圈屹立多年，靠的就是穩定的品質、實惠的價格與高效率的出餐速度。雖然店家沒有華麗裝潢，但每到用餐時段總是座無虛席，也證明了它深受在地人喜愛。招牌排骨酥湯湯頭甘甜、排骨酥軟嫩入味；佛跳牆用料豐富；雞魯飯一次滿足兩種經典台灣小吃；筒仔米糕則充滿濃濃古早味。若正在搜尋古亭美食、古亭站美食、中正區美食、台北排骨酥湯或台北傳統小吃，《王記排骨酥湯》都是值得收藏的一家人氣老店。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：王記排骨酥湯
- 所在地址：臺灣台北市中正區汀州路二段81號
- 營業時間：一 二 三 四 11:30-23:00
- 店家電話：02 2367 1168
- 評價：★★★★★
常見問答(FAQ)
王記排骨酥湯在哪裡？
位於台北市中正區汀州路二段81號，距離捷運古亭站步行約5分鐘，交通相當方便。
王記排骨酥湯有哪些必吃推薦？
推薦招牌金針排骨酥湯、佛跳牆、雞魯飯以及筒仔米糕，每一道都是店內的人氣餐點，也是許多老饕固定必點。
王記排骨酥湯需要排隊嗎？
用餐尖峰時段幾乎都需要排隊，尤其午餐與晚餐時間人潮最多，建議避開熱門時段或選擇外帶。
王記排骨酥湯價格貴嗎？
整體價格相當平實，湯品約50元上下，雞魯飯、米糕等主食也都是銅板價，CP值相當高。
王記排骨酥湯適合第一次到古亭覓食的人嗎？
非常適合。不僅交通方便，也是古亭站相當具有代表性的台灣小吃店，想一次品嚐排骨酥湯、佛跳牆、雞魯飯與筒仔米糕，這裡是不少人的口袋名單。
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