台北大同區美食推薦這家《凱哥放山雞便當》，台北大同區美食、台北雞肉便當推薦，如果最近正在找一間肉量大方、雞肉好吃又適合外帶的便當店，不妨把《凱哥放山雞便當》收入口袋名單。位在台北後車站商圈的凱哥放山雞，以放山鹹水雞、煙燻雞及帶著淡淡酒香的燒肉為主打，雞肉吃起來紮實卻不柴，搭配店家特製辣醬更是讓人忍不住一口接一口。這次實際來吃，招牌飯、鹹水雞飯與煙燻雞飯都各有特色，難怪用餐時段總能看到不少熟客前來外帶或內用。
凱哥放山雞便當：地理位置
《凱哥放山雞便當》位在台北後車站商圈，對於平常在附近上班、逛街，或是特別來後車站找美食的人來說，算是一間滿方便的雞肉便當選擇。如果本身就是雞肉控，這家真的可以記一下。
凱哥放山雞便當
店家地址：臺北市大同區建明里重慶北路一段57號
聯絡電話：02 2556 0303
營業時間：週一至週五/11:00~18:00 (週六日公休)
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凱哥放山雞便當：店面環境
這次比較有興趣的是雞肉相關餐點，不過原本想點的雞腿當天剛好已經售完，只好改點其他品項。這也算是提醒大家，如果有特別想吃的部位，建議早點來比較保險。
從店裡用餐狀況來看，熟客比例不少，外帶客人也不少，用餐時段店內座位很容易坐滿。如果是特別從其他地方過來吃，建議出發前再確認一下營業時間，避免撲空。
來《凱哥放山雞便當》用餐，我很推薦大家注意一下店內冰箱裡的辣醬。這個辣醬不是只有香而沒有辣，是真的有辣度。拿來搭配雞肉尤其適合。鹹水雞本身味道比較清爽，加入辣醬之後，辣香會把雞肉的油脂香氣帶出來；煙燻雞搭配辣醬也很不錯，燻香、肉香再加上辣味，吃起來更有層次。甚至直接拿辣醬配白飯都很可以。所以如果你本身是愛吃辣的人，這個真的不要客氣，記得自己去冰箱拿一罐來搭配。
凱哥放山雞便當：餐點內容
招牌飯
$140 招牌飯一次可以吃到三種肉類，肉量給得相當大方，再搭配三樣每日精選配菜及筍湯，整份便當吃起來相當有飽足感。
以女生的食量來說，這份量也算足夠，正常食量吃完基本上會很有飽足感。
這天吃到的燒肉帶著偏甜的味道，入口有明顯的油香，後段還有一股淡淡酒香，原本以為會比較膩，實際吃起來卻比想像中順口。如果喜歡帶點甜味、油香以及特殊香氣的燒肉，這一道我覺得可以試試。
雞肉則剛好吃到我很喜歡的雞翅。雞皮吃起來Q香，雞肉本身帶有咀嚼感，但不會乾柴，整體口感相當不錯。
另外一款肉品是臘肉，入口香氣很明顯，咬下去還帶著肉汁與油脂香，搭配白飯一起吃很涮嘴。整份招牌飯的三種肉各有不同風味，不會從頭吃到尾都是同一種口感，算是滿有變化的一份便當。
便當除了主菜之外，配菜也會隨著每日內容有所不同。這次吃到的三樣配菜整體表現都滿穩定，不會搶過主菜風采，但搭配雞肉一起吃剛剛好。
雞肉飯(鹹水)
$120 如果來《凱哥放山雞便當》只能選一種雞肉，我會比較推薦先從鹹水雞開始。因為鹹水雞其實最能吃出雞肉本身的品質與火候。用肉質緊實的放山雞，經過精準的鹽水浸泡，將雞肉本身的鮮甜完全釋放。
這裡的鹹水雞鹹度不會太重，帶著淡淡的鹹香，雞肉本身則有明顯的咀嚼感與肉香。雞皮帶點Q彈口感，雞肉本身紮實卻不柴，整體吃起來油潤但不會太膩。尤其搭配店家的特製辣醬之後，整個味道又更往上一個層次。辣醬拿來沾雞肉非常適合，也可以挖一點配著飯一起吃，原本比較單純的雞肉飯，馬上變得更有味道。
雞肉飯(煙燻)
$120 煙燻雞肉也是我覺得來這裡可以點的一道。有些煙燻雞最大的問題就是煙燻味太重，吃幾口之後容易覺得嗆或膩。但《凱哥放山雞便當》的煙燻雞並不是那種很強烈的煙燻風味，而是淡淡帶著木質香氣，雞肉本身的味道依然吃得到。
雞肉口感有咬勁，卻不會乾柴，入口後還能吃到雞肉本身的油脂香。煙燻香氣與雞肉香氣搭在一起，我自己滿喜歡這種風味。如果平常就喜歡煙燻料理，這份煙燻雞飯可以列入必點名單。
湯品這天提供的是筍湯。筍湯喝起來清爽，熱天吃便當時來上一碗很舒服，也能稍微中和肉類料理的油脂感。白飯份量也不算少，搭配肉量充足的主菜一起吃，整體飽足感很不錯。
凱哥放山雞便當好吃嗎？
如果你喜歡雞肉料理，我覺得《凱哥放山雞便當》是台北後車站一帶可以收進口袋名單的一家。這裡的特色不是花俏的便當，而是把雞肉本身的味道做出來。
鹹水雞吃的是雞肉的鮮香與Q彈口感；
煙燻雞則多了一股淡淡燻香；
燒肉帶著甜香與酒香，油潤卻不會讓人吃幾口就膩。
再加上店家的特製辣醬，對愛吃辣的人來說真的很加分。
凱哥放山雞便當：菜單價格
《凱哥放山雞便當》的菜單選擇不算複雜，主要就是以雞肉、燒肉等主菜搭配白飯與配菜。對於中午想快速吃一份飽足便當的人來說，反而很剛好。
凱哥放山雞便當：結語
整體吃下來，《凱哥放山雞便當》是一家很適合上班族午餐、外帶便當，也適合雞肉控來踩點的店。如果剛好來台北後車站附近，不妨把《凱哥放山雞便當》列入午餐清單。尤其是喜歡鹹水雞、煙燻雞，又是無辣不歡的人，這家我覺得可以試試。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：凱哥放山雞
- 所在地址：臺灣臺北市大同區建明里重慶北路一段57號
- 營業時間：一 二 三 四 五 11:00-18:00
- 店家電話：02 2556 0303
- 評價：★★★★★
常見問答(FAQ)
凱哥放山雞便當在哪裡？
凱哥放山雞便當位於台北市大同區重慶北路一段57號，鄰近台北後車站商圈。
凱哥放山雞便當推薦吃什麼？
凱哥放山雞便當推薦鹹水雞飯、煙燻雞飯及招牌飯。鹹水雞肉質Q彈、煙燻雞帶有淡淡燻香，招牌飯則能一次吃到多種肉品。
凱哥放山雞便當有什麼推薦的雞肉飯？
店內雞肉飯主要有鹹水與煙燻兩種口味，喜歡清爽肉香可選鹹水雞，喜歡煙燻風味則推薦煙燻雞。
凱哥放山雞便當有辣醬嗎？
有。店內提供特製辣醬，而且具有一定辣度，適合搭配鹹水雞、煙燻雞、燒肉及白飯一起享用，喜歡吃辣的人可以嘗試。
凱哥放山雞便當營業時間為何？
依原始文章提供的資訊，凱哥放山雞便當營業時間為週一至週五11:00至18:00，週六、週日公休。實際營業時間建議前往前再次向店家確認。
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版主回覆：(07/20/2022 10:04:57 AM)
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