台北信義區牛排餐廳、台北信義新天地A4美食推薦這家《教父牛排 Top Cap Steakhouse》，《教父牛排 Top Cap Steakhouse》是一間連續六年蟬連米其林一星的牛排餐廳，很值得一訪再訪，套餐的份量精緻且很足夠，從前菜一直到飲料甜點可以讓人吃的很飽，餐程中附的烤麵包都可以再續用，《教父牛排 Top Cap Steakhouse》排餐的質感真的是沒話說，吃過就會讓人印象深刻的牛排餐廳，很適合小約會或是節日慶祝來這裡
信義區美食-教父牛排：地理位置
《教父牛排 Top Cap Steakhouse》位於信義新天地A4的五樓位置
即使是平日生意也相當的好
建議來這裡一定要先訂位再前往
教父牛排 Top Cap Steakhouse
店家地址：台北市信義區松高路19號
聯絡電話：02 2345 9922
營業時間：週一至週五/12:00~15:00、18:00~22:00、週六日/11:30~15:00、17:30~22:00
預約: inline.app, opentable.com.tw, skm.com.tw
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信義區美食-教父牛排：店面環境
《教父牛排 Top Cap Steakhouse》建議平日來也要訂位
生意相當的好，來這裡聚餐約會都是挺不錯的選擇
後方的廚房採透明開放空間
但整個用餐下來都不會有油煙味相當的不錯
《教父牛排 Top Cap Steakhouse》一上桌就會附上奶油及抹刀
並詢問需要氣泡水或是白開水
冰冰涼涼的氣泡水喝起來好舒服啊
信義區美食-教父牛排：餐點內容
烤麵包
熱呼呼的烤麵包是《教父牛排 Top Cap Steakhouse》可再續用的品項，後來再多點但吃不完的還可以直接打包回家
加上奶油真的是柔滑順口好吃
麵包外層烤的酥脆，裡頭的麵包柔軟
咀嚼起來帶麵粉香氣很不錯
搭配濃湯又是另一種新吃法
前菜-炭燒鮪魚塔塔
感覺就像個小花園般的精緻度，《教父牛排 Top Cap Steakhouse》加上香料葉、炭燒鮪魚以及其他配料，吃起來爽口又帶海鮮的清甜感，切丁的大小很細緻
前菜-香煎南非鮑魚
煎的焦香帶口感的鮑魚，肉質Q度都很鮮配芥蘭口感的蔬菜，鹹氣剛剛好，搭配著吃很不錯
湯品-牛肝菌卡布其諾
上桌就像是一杯卡布其諾飲品，《教父牛排 Top Cap Steakhouse》上桌會建議攪拌開來再來食用
泡沫細緻的牛肝菌湯
喝起來真的是有夠風雅的
濃郁厚實，會讓人一口接一口喝光光
湯品-義式蔬菜清湯
蔬菜同樣切丁，加上胡蘿蔔、番茄、櫛瓜、馬鈴薯等蔬菜丁，湯頭帶酸香的番茄口味以及巴西里的香氣，清爽但口感相當飽和
《教父牛排 Top Cap Steakhouse》在排餐上桌之前
會將芥末籽、海鹽以及專屬的牛排醬料都備上
可依個人喜好來做食用
美國頂級肋眼菲力牛排 6oz
$1280 也算是《教父牛排 Top Cap Steakhouse》的午間套餐選擇，說是教父牛排入門款的餐點也不為過，別看這份量小小的，加上整個套餐下來，也是能吃的很飽
外層烤至帶酥脆度的肋眼
裡頭的肉質還保有紅嫰不帶血的熟度相當的不錯
再加上烤蒜頭一起吃也是別有風味
外層帶酥度的肋眼菲力真的是有夠厲害的
吃起來會略帶口感及油花的豐富度
搭配不同的醬料都會有不同的面貌呈現
牛排醬真的是有夠正點
小菜-奶油玉米
也可以當做小食來一起吃，甜甜香香的玉米是孩子也很愛的
小菜-蘿勒炒蘑菇
蘑菇的份量感比想條中還要再多一些，加上醬汁一同拌炒下，Q甜多汁
《教父牛排 Top Cap Steakhouse》上甜點前會附上甜點單提供參考
四樣甜品加上果汁、茶品或咖啡
整個餐程就更完整了
甜點-提拉米蘇(內含酒精)
還會附上一球焦糖風味的冰淇淋，撒滿滿的可可粉真的是好美啊!吃的時候要小心吸入粉而嗆到
提拉米蘇吃起來甜香帶微苦的可可粉
入口即化加上蛋糕體本身的酒香濕潤度
再搭配冰淇淋可以變化出更多的吃法
甜點-精選冰淇淋
一球香草冰淇淋，一球則是和提拉米蘇一樣的焦糖風味冰淇淋，再加上可可碎餅和時令水果，香草冰淇淋是有香草籽的高級版喔，吃起來更是風味濃郁厚實，餐後來一份一點都不佔胃
飲料-錫蘭紅茶
還會附上果糖提供使用，冰涼的紅茶，喝起來不澀口
飲料-拿鐵
咖啡香氣很濃郁，不會覺得被奶的柔滑蓋住了，整個風味很不錯，喝完也很舒服
信義區美食-教父牛排：菜單價格
《教父牛排 Top Cap Steakhouse》菜單價格供參考
信義區美食-教父牛排：結語
《教父牛排 Top Cap Steakhouse》的質感真的很不錯
很適合節日慶祝以及小約會
服務也很周到有禮
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：教父牛排 Top Cap Steakhouse
- 所在地址：臺灣台北市信義區松高路19號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：02 2345 9922
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：週一至週五/12:00~15:00、18:00~22:00、週六日/11:30~15:00、17:30~22:00
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