後山埤美食推薦這家《春來蚵仔麵線》，在台北信義區後山埤，藏匿著一處讓無數老饕流連忘返的古早味《春來蚵仔麵線》。這家自1992年開業至今，已傳承三代的在地老字號，不僅是後山埤美食地圖上的最佳選擇，更以其令人懷念的滋味，並榮獲「2025年500碗」評鑑的榮耀。對於尋找捷運後山埤站附近銅板小吃、五分埔逛街補充體力，或是單純想品嚐一碗有溫度的蚵仔麵線，《春來》絕對是不容錯過的選擇。
信義區-春來蚵仔麵線：地理位置
《春來蚵仔麵線》就位在捷運後山埤站、五分埔商圈附近，交通便利，無論是想在逛街之餘來份銅板小吃，或是晚餐想來點暖胃又美味的選擇，這裡都是絕佳的去處。
春來蚵仔麵線
店家地址：臺北市信義區永春里忠孝東路五段743巷7號
聯絡電話：02 8785 1257
營業時間：07:30~20:30 (週一公休)
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信義區-春來蚵仔麵線：店面環境
走進《春來蚵仔麵線》，映入眼簾的是明亮乾淨的用餐環境，貼心的冷氣開放，即使在炎炎夏日也能愜意品嚐熱騰騰的麵線。
桌上提供各式醬料，冰箱內也貼心販售古早味津津蘆筍汁等飲品，讓用餐體驗更加完善。
信義區-春來蚵仔麵線：餐點內容
綜合麵線(大)
$80 以柴魚熬煮的湯頭，本身就帶著迷人的鮮甜。裹上薄粉的東石鮮蚵，入口滑嫩、海味十足；滷製入味的豬大腸，口感軟嫩且香氣四溢，與湯頭完美融合，每一口都是大海的鮮甜與滷汁的醇厚。
嗜辣的朋友絕對不能錯過！這款辣椒醬不僅辣度夠勁，更帶有獨特的香氣，為麵線增添畫龍點睛的豐富層次。
碗粿
$50 店家手工製作的碗粿，米香濃郁，搭配油蔥、滷蛋、菜脯等豐富配料，淋上獨門醬汁，鹹甜交織，口感軟糯中帶有Q彈，是絕佳的古早味。
南部肉粽
$70 連肉粽也堅持手工包製，嚴選肥瘦適中的五花肉，滷得入味又軟嫩，加上香菇與花生，豐富的口感與香氣在口中交織，糯米飯Q彈香噴噴，讓人忍不住一口接一口。
甜不辣
$45 恰到好處的火侯，讓甜不辣保有Q彈的口感與濃郁的魚漿香氣，單純品嚐也能感受到食材本身的鮮甜。
蘿蔔
$40 看起來就相當入味的蘿蔔，滷到整個湯汁的精華都滲進去了，一口咬下爆湯汁的鮮度，清甜又正點，搭配店家的靈魂醬汁，有夠滿足
魯豆腐
$35 燉煮得軟爛入味的蘿蔔，每一口都吸飽了湯汁的精華，清甜的滋味與店家靈魂醬汁完美結合，讓人意猶未盡。
魚貢綜合湯
$40 想一次品嚐貢丸和魚丸的美味？點一碗綜合湯絕對滿足味蕾。
信義區-春來蚵仔麵線：菜單價格
《春來蚵仔麵線》菜單價格提供參考
信義區-春來蚵仔麵線：結語
《春來蚵仔麵線》用料實在，每項料理都充滿著對品質的堅持，無論內用或外帶，都能輕鬆享受這份來自在地的好味道。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：春來蚵仔麵線
- 所在地址：臺灣臺北市信義區永春里忠孝東路五段743巷7號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:30-20:30
- 店家電話：02 8785 1257
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
(週一公休)
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