台北行天宮美食、中山區小吃推薦這家《阿源煎餅》，如果你喜歡這種銅板價、現做現吃的古早味小吃，那麼四平街上的《阿源煎餅》真的很值得收進口袋名單！這次特別早點來踩點，就是因為之前曾經快晚上七點經過，竟然已經看到店家準備收拾的畫面，想吃還吃不到。這次說什麼也要趁早來報到！《阿源煎餅》主打現包現煎煎餅，一個50元，有蔥肉、韭菜、高麗菜、紅豆等口味，餅皮煎得酥香，裡面的餡料也相當有存在感。尤其蔥肉煎餅咬下去肉餡帶著香氣與肉汁，熱呼呼吃真的很過癮。如果你正在尋找行天宮美食、松江南京美食、四平街美食，又喜歡這種平價又有飽足感的台北小吃，《阿源煎餅》很可以！
台北美食-阿源煎餅：地理位置
《阿源煎餅》就在四平街上，是附近不少上班族、居民會買的人氣小吃，而且這家真的不能太晚來。之前曾經快七點來過，結果看到店家已經在清掃，這才知道原來《阿源煎餅》人氣這麼旺，營業時間到了不代表一定還買得到。所以這次特別提早過來，果然一到現場就看到排隊人潮。
阿源煎餅
店家地址：臺北市中山區中吉里四平街31號
聯絡電話：0911 206 593
營業時間：10:00~18:00(週日公休)
選單: ubereats.com
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台北美食-阿源煎餅：店面環境
《阿源煎餅》店面不算特別華麗，就是很樸實的街邊小吃店。但真正讓人注意到的，是一路排進來的人潮。
台北美食-阿源煎餅：菜單價格
多種口味的煎餅，均一價50元，對現在台北物價來說，以這樣的價格就能買到一份現包現煎、份量也不小的煎餅，真的算是很有吸引力的銅板美食。
比較特別的是，哪個口味賣完就會直接把牌子拿下來。所以如果有特別想吃的口味，真的不要抱著「晚點再來應該還有」的心態。像我這次來的時候，蘿蔔絲口味就已經沒有了，只能下次再補考。除了煎餅之外，店家也有豆漿、紅茶、鮮奶茶等飲品，買個煎餅再搭一杯飲料，當作台北午餐或下午茶都很方便。
台北美食-阿源煎餅：現包現煎
現場可以看到師傅不停地包餅、下鍋、翻面，手幾乎沒有停過，前面的人一買完，後面馬上又有人補上。這種畫面其實就是最直接的「人氣證明」。如果要說《阿源煎餅》最吸引我的地方，我會選「現包現煎」。
從麵團開始，現場包入餡料，再放到鍋裡慢慢煎。看著一顆顆煎餅在鍋裡滋滋作響，餅皮慢慢變成金黃色，香氣也跟著飄出來，排隊的時候其實就已經開始餓了。而且煎餅不是單純把餅皮煎熟而已，而是煎到表面帶有酥香口感，裡面的餡料則保有濕潤度。
這種剛起鍋的煎餅就是要趁熱吃。店家煎好之後會先放在一旁瀝油，旁邊也有提供醬料，可以自行取用。
阿源煎餅排隊人潮｜人氣真的不是說說而已
這天買完之後，回頭一看，後面還是一堆人在排。而且店家的製作速度其實不算慢，但因為購買的人一直沒有斷過，所以現場還是會維持一定的人潮。我覺得這也是《阿源煎餅》很有趣的一點：不是網美店，也不是裝潢很浮誇的店，但就是有一群人會一直回來買。對附近居民來說可能就是很日常的一份小吃，對第一次來的人而言，則會覺得「原來這裡有這麼多人在吃！」
阿源煎餅必吃口味推薦
這天我把辣醬、醬油、甜辣醬都拿了一些。其中辣醬還是店家自製的，搭配煎餅一起吃，味道會更加有層次。
蔥肉
蔥肉是我覺得第一次來《阿源煎餅》很可以先點的口味。煎好的餅皮帶著酥香，裡面則是青蔥與肉餡。
咬下去可以吃到蔥的香氣，肉餡也讓整體味道更加濃郁。尤其趁熱吃的時候，餅皮酥、內餡香，搭配一點店家的辣醬更涮嘴。如果你是肉食派，這款可以優先點。
韭菜
韭菜煎餅則是另一種風格。韭菜本身的香氣比較明顯，搭配Q彈餅皮一起吃，吃起來不會只有油香，反而多了一種蔬菜的清爽感。
我自己覺得加上一點辣醬之後更好吃。辣味、韭菜香與煎餅的酥香融合在一起，會讓人一口接一口。
高麗菜
高麗菜口味相對溫和。高麗菜本身帶著自然清甜，搭配煎得香酥的餅皮，吃起來比較不會有厚重的感覺。如果同行有人不吃肉，或是喜歡蔬菜口味，這款就很適合。
紅豆
吃完鹹口味之後，我很推薦再留一個位置給紅豆煎餅。紅豆餡帶有甜香，裡面還可以吃到些許紅豆顆粒感。外面的煎餅皮則帶著微微酥香，鹹甜搭配下來其實滿有趣。而且紅豆也是容易提早賣完的口味之一，所以如果當天有看到，想吃就不要猶豫太久。
台北美食-阿源煎餅：結語
我覺得《阿源煎餅》最大的魅力，其實不是什麼浮誇的噱頭，而是簡單、熱騰騰、現包現煎。餅皮煎得香酥，內餡也有一定份量，50元一個的價格，以台北市區來說真的滿有CP值。
這次一次買了十個，剛好大家一人一個，再加上一份紅豆。不過有個小地方要提醒：因為煎餅剛起鍋真的很燙，加上裝袋後還會有熱氣，紙袋遇到蒸氣會有些濕，拿取的時候偶爾會有餅皮沾黏在袋子上的狀況。但這對我來說算是小問題。現煎煎餅就是要熱呼呼吃，能理解它的「熱氣困擾」啦！
台北美食-阿源煎餅：名片參考
《阿源煎餅》名片提供參考
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿源煎餅
- 所在地址：臺灣臺北市中山區中吉里四平街31號
- 營業時間：一 二 三 四 五 10:30-18:00
- 店家電話：0911 206 593
- 評價：★★★★★
常見問答(FAQ)
阿源煎餅在哪裡？
阿源煎餅位於台北市中山區四平街31號，鄰近行天宮與松江南京一帶，是四平街相當受歡迎的台北在地小吃。
阿源煎餅一個多少錢？
阿源煎餅煎餅品項多數為一個45元，包含蔥肉、韭菜、高麗菜、紅豆等口味，實際價格與供應品項依店家現場公告為準。
阿源煎餅推薦吃什麼？
第一次造訪可以優先品嚐蔥肉煎餅，喜歡蔬菜口味可以選韭菜或高麗菜；喜歡甜食則推薦紅豆煎餅，鹹甜口味都能一次滿足。
阿源煎餅需要排隊嗎？
阿源煎餅是四平街人氣小吃，尖峰時段常有排隊人潮。由於部分口味可能提早售罄，建議想吃熱門品項可以提早前往。
阿源煎餅營業到幾點？
目前資料顯示阿源煎餅營業時間為10:00～18:00、週日公休，但人氣品項可能提早售完，實際營業狀況建議出發前先向店家確認。
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