蘆洲切仔麵美食小吃推薦這家《添丁切仔麵》，這家位在蘆洲湧蓮寺商圈、鄰近捷運三民高中站的30年老字號切仔麵店，不只是在地人熟悉的蘆洲小吃，還有自己的專屬停車場，開車來用餐也不用煩惱停車問題。這次實際來吃，點了添丁招牌湯麵、魯肉飯，再搭配肝連、滷蛋、海帶、地瓜葉等小菜，整體份量很有飽足感。如果正在找蘆洲美食、蘆洲切仔麵、蘆洲小吃或湧蓮寺附近美食，《添丁切仔麵》確實是值得一吃的在地老店。
蘆洲美食-添丁切仔麵：地理位置
蘆洲想吃切仔麵，其實有不少選擇，《添丁切仔麵》就是其中一間許多在地人熟悉的老字號。位置就在蘆洲湧蓮寺商圈附近，距離捷運三民高中站也不遠，不論搭捷運或自行開車前往都算方便。
添丁切仔麵
店家地址：新北市蘆洲區保和里得勝街22號1樓
聯絡電話：02 2288 2386
營業時間：10:00~20:30(週日公休)
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蘆洲美食-添丁切仔麵：店面環境
而且店家有自己的停車場，這點我覺得對於騎車來吃蘆洲美食的人真的很加分。
蘆洲美食-添丁切仔麵：店內空間
《添丁切仔麵》內用座位區相當寬敞，桌與桌之間也有一定的活動空間。入座之後，桌上都有菜單可以填寫，點餐方式也很簡單，採先結帳方式，點好餐後就可以等待餐點上桌。
在都市裡吃小吃，最怕的就是店家人氣很旺，結果座位擠得水洩不通。不過《添丁切仔麵》的用餐空間比想像中寬敞，店內整體以簡單明亮為主，座位數不少，工作人員也相當多。最讓人有感的是，即使店裡人氣一直都不低，整體用餐環境還是維持得相當整潔。
桌上也準備了基本餐具與醬料，對於喜歡自己調整口味的人來說相當方便。
蘆洲美食-添丁切仔麵：餐點內容
肝連
$60 喜歡吃豬內臟的朋友，肝連可以點。肝連本身口感帶點Q彈，搭配蒜味醬油一起吃，蒜香與鹹香味道很開胃。這種切仔麵店的小菜就是很適合拿來配麵，幾口麵、幾口肝連交錯著吃，簡單卻很涮嘴。
魯蛋
$15 算是很基本但又很百搭的小菜。蛋白滷得入味，蛋黃則是綿密口感，不管搭配切仔麵還是魯肉飯都很合適。喜歡吃滷蛋的人，來吃麵時順手加一顆就對了。
海帶
$30 海帶口感帶點脆度，吃起來鹹香爽口。本身帶有滷汁香氣，但又不會太過厚重，拿來搭配麵食很剛好，也能稍微中和肉類小菜的油香。
地瓜葉
$40 地瓜葉川燙後淋上油蔥與醬油膏，簡單的調味反而很能吃到蔬菜本身的味道。地瓜葉纖維細緻，搭配油蔥香氣之後很順口。如果餐桌上已經有幾樣肉類、滷味小菜，我會滿推薦再點一份青菜，吃起來比較不會太膩。
魯肉飯
$40 來《添丁切仔麵》不要只顧著點麵，魯肉飯也是值得一起點來吃的餐點。魯肉帶著油香，入口是比較滑順的口感，肥瘦比例吃起來也不會太過油膩。白飯本身粒粒分明，不會煮得過度濕軟，淋上魯肉之後就是很經典的台式魯肉飯滋味。如果食量比較大，或是跟朋友一起來，其實可以麵、飯各點一份分著吃，一次吃到兩種主食。
添丁招牌湯麵(麵)
$75 來到《添丁切仔麵》，當然還是要吃他們家的招牌——添丁招牌湯麵。湯麵使用Q彈有口感的麵條，搭配大骨熬煮的湯頭，湯色清澈，但喝起來有一定的香氣與厚度，是比較傳統古早味的切仔麵風味。如果單點一般麵食可能覺得太簡單，那麼可以直接選擇添丁招牌湯麵。
如果想升級體驗，可以選擇「添丁招牌湯麵」，除了麵條與湯頭，還會額外附上滷蛋、丸子和兩片紮實的豬肉片，一次就能吃到幾種配料，整體來說更有飽足感。
招牌湯麵裡的豬肉片口感算是紮實，吃起來不會有太過乾柴或卡牙的感覺。帶著一點鹹水的滋味，搭配熱湯與麵條一起入口，很有傳統切仔麵的感覺。
原本以為切仔麵就是簡單的一碗麵，實際吃完才發現《添丁切仔麵》的麵量其實比想像中多。加上招牌湯麵本身還有滷蛋、丸子、豬肉片，再搭配幾樣小菜，整餐吃下來是真的很有飽足感。如果食量一般，建議不要一開始就失心瘋點太多小菜，不然很容易吃到最後撐著肚子離開。
蘆洲美食-添丁切仔麵：菜單價格
來《添丁切仔麵》除了招牌切仔麵之外，我覺得更不能錯過的就是店裡各式各樣的小菜與滷味。從牆上的菜單到餐點櫃，可以看到不少選擇，滷味、肉類、蔬菜通通有。
對有選擇障礙的人來說，看到這麼多小菜可能反而會陷入「到底要吃哪一道？」的甜蜜困擾。不過這種傳統切仔麵店就是要搭配幾樣小菜一起吃，才能吃出那種古早味小吃的滿足感。
蘆洲美食-添丁切仔麵：結語
整體吃下來，《添丁切仔麵》就是一間很有蘆洲在地小吃氣息的老字號切仔麵店。從招牌湯麵、魯肉飯，到肝連、滷蛋、海帶、地瓜葉等小菜，選擇相當多元，想吃簡單一點可以一碗麵解決，想吃豐盛一點也能搭配滿桌小菜。我覺得另外一個很實際的優點就是有專屬停車場。畢竟來蘆洲吃美食，最麻煩的事情之一就是找停車位，而《添丁切仔麵》直接把這個問題解決掉，對開車族來說真的方便不少。
文章作者：米寶麻(carol)
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
2022/11/18 本日熱門文章
店家/景點資訊
- 店家名稱：添丁切仔麵
- 所在地址：臺灣新北市蘆洲區保和里得勝街22號1樓
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 10:00-20:30
- 店家電話：02 2288 2386
- 評價：★★★★
常見問答(FAQ)
蘆洲有推薦的切仔麵嗎？
如果想找蘆洲在地切仔麵，可以參考經營超過30年的《添丁切仔麵》。店內除了招牌湯麵，也有魯肉飯、肝連、滷蛋、海帶、地瓜葉等多種小菜可以搭配。
添丁切仔麵有停車場嗎？
有。《添丁切仔麵》設有專屬停車場，對於開車前往的用餐客人相當方便，可以減少在蘆洲市區尋找停車位的時間。
添丁切仔麵有哪些推薦餐點？
招牌添丁湯麵是來店必吃的餐點之一，麵條搭配湯頭，並附有滷蛋、丸子與豬肉片；另外魯肉飯以及肝連、滷蛋、海帶、地瓜葉等小菜也很適合一起搭配。
添丁切仔麵離捷運三民高中站近嗎？
《添丁切仔麵》位於新北市蘆洲區得勝街，鄰近捷運三民高中站，同時位在蘆洲湧蓮寺商圈附近，搭乘大眾交通工具前往也相當方便。
添丁切仔麵營業時間到幾點？
目前提供的店家資訊為每日10:00～20:30營業，週日公休。實際營業時間若有調整，建議前往前先向店家確認。
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