中和興南夜市美食推薦這家《幸花雞白湯拉麵》，除了邊走邊吃的小點心，其實這裡還藏著不少值得挖掘的美食！這次要分享的是鄰近捷運南勢角站的《幸花雞白湯拉麵》，主打濃郁系雞白湯拉麵，提供不同口味的日式拉麵選擇，讓喜歡日本拉麵的朋友，在熱鬧的夜市裡也能享受一碗暖心又滿足的好滋味。這次實際品嚐了地獄火拉麵、塩味拉麵和松露拉麵，從帶有辣香的濃厚湯頭，到溫潤順口的經典雞白湯，各有不同的風味表現。搭配舒肥雞肉片、筍片及糖心蛋，整體吃起來相當有層次。尤其塩味拉麵的雞白湯湯頭，金黃乳白、喝起來鮮香順口，是我覺得初訪很值得嘗試的口味！如果正在尋找中和拉麵推薦、南勢角拉麵或興南夜市美食，這間小店不妨先收藏起來，接著就一起來看看這次的實際踩點心得吧！
中和拉麵-幸花雞白湯拉麵：地理位置
《幸花雞白湯拉麵》位於新北市中和區興南夜市的信義街上，從捷運南勢角站四號出口步行即可抵達，地理位置相當方便。逛興南夜市時，如果吃膩了常見的夜市小吃，想換換口味，來上一碗熱騰騰的日式拉麵，也是很不錯的選擇。店面藏身在熱鬧的夜市街區，對於搭乘捷運前來的朋友相當友善，不需要特別開車找停車位，就能安排一趟南勢角美食小旅行。
幸花雞白湯拉麵-中和興南店
店家地址：新北市中和區興南里信義街78號
聯絡電話：0908 282 053
營業時間：17:00~00:30
點餐: ubereats.com
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中和拉麵-幸花雞白湯拉麵：內用環境
別看《幸花雞白湯拉麵》位於夜市裡，店內環境其實整理得相當整齊。整體空間屬於狹長型設計，雖然不是寬敞的大型餐廳，但用餐所需的基本設備都有準備，讓人可以舒服地坐下來享用拉麵。
入門右側就能看到整齊擺放的醬料、餐具和貼心的置物籃。大包小包或外套隨手放，不必擔心佔用用餐空間。內用還有提供開水，讓你解渴去油膩，處處都感受到店家的細心。
另外，店家也有販售飲料，搭配拉麵一起享用也很不錯。
最加分的是店內有冷氣，即使夏天來吃熱騰騰的拉麵，也不用擔心吃到滿頭大汗。冬天則更適合來上一碗熱湯拉麵，暖胃又暖心。以夜市裡的小型拉麵店來說，整體環境維持得不錯，用餐時段也能感受到一定的人氣。
中和拉麵-幸花雞白湯拉麵：餐點介紹
韓式泡菜
$30 韓式泡菜帶有微辣感，入口酸酸辣辣，搭配爽脆的口感，吃起來相當開胃。尤其雞白湯拉麵本身屬於比較濃郁的湯頭，吃到一半搭配一口泡菜，酸辣滋味可以轉換味蕾，讓人重新找回食慾。如果平常喜歡搭配小菜一起吃拉麵，這道可以考慮點上一份。
百香木瓜
$30 這道百香木瓜也是很適合搭配拉麵的小菜。木瓜切片吃起來甜脆，吸附了百香果的酸甜滋味，入口清爽又帶有果香，和濃郁的雞白湯形成不錯的對比。尤其吃完一口濃厚湯頭後，再來片酸甜爽口的木瓜，整個味蕾都變得清新不少。喜歡酸甜系小菜的朋友，這道我也滿推薦可以試試。
地獄火拉麵(小辣)(升等豪華版)
$149+$70 喜歡帶點辣度的朋友，可以試試《幸花雞白湯拉麵》的地獄火拉麵。這次選擇小辣，另外加價升級豪華版，配料包含筍片、舒肥雞肉片及糖心蛋等，整體份量更加豐富，視覺上也更有滿足感。
雖然選的是小辣，但實際入口還是很有感，辣香會慢慢在口中散開，搭配濃郁的雞白湯，讓整體味道多了一點刺激感。喜歡吃辣又不想挑戰極辣的朋友，可以從小辣開始嘗試。
舒肥雞肉片採用低溫烹調方式，肉質軟嫩，吃起來不會乾柴，與一般印象中比較厚重的拉麵配料相比，口感清爽不少。麵條則帶有不錯的Q彈度，吸附著辣香湯汁一起入口，整體相當有味道。
比較可惜的是糖心蛋的熟度，如果個人偏愛蛋黃半熟、帶有流心感的口感，可能會希望再熟度低一些。不過整體來說，地獄火拉麵的辣度、湯頭與配料搭配得不錯，豪華版也讓整碗拉麵吃起來更加豐盛。
塩味拉麵(豪華版)
$139+$70 第一次來到《幸花雞白湯拉麵》，我會比較推薦從塩味拉麵開始認識店家的雞白湯風味。這次同樣選擇豪華版，升級後能吃到更豐富的配料。看似簡單的塩味拉麵，其實最能感受到雞白湯本身的特色。
麵條煮得Q彈有勁，熟度掌握得不錯，入口不會過軟，也不會有太硬難咬的感覺。搭配湯頭一起吃，麵體能充分吸附湯汁，每一口都帶有雞白湯的鮮香。
舒肥雞肉片依然是這碗拉麵的亮點，肉質軟嫩、不柴不澀，吃起來相當清爽。對於不太喜歡傳統油脂感較重肉片的朋友來說，這樣的搭配接受度應該滿高的。
而最讓我印象深刻的，還是這碗塩味拉麵的湯頭。金黃乳白色的雞白湯，帶有雞骨與野菜熬煮後的自然鮮甜，入口鹹香適中，喝起來溫潤順口，不會有過度油膩的負擔感。原本只是想喝幾口湯，沒想到越喝越順口，一不小心就喝到見底！如果你是雞白湯拉麵愛好者，或是第一次想嘗試日式雞白湯風味，這碗塩味拉麵真的可以優先列入選擇。
松露拉麵
$210 喜歡松露香氣的朋友，這碗松露拉麵可以特別留意。餐點一上桌，就能聞到相當明顯的松露香氣，與一般雞白湯拉麵相比，多了一份濃郁且帶有特色的香氣表現。配料有筍片、肉片、糖心蛋及蔥花點綴，整體色彩看起來相當豐富。
松露本身帶有獨特的香氣，搭配雞白湯的濃郁鮮味，讓整體味道更有層次。入口時不只有雞湯的溫潤，還能感受到松露香氣慢慢散開。
舒肥雞肉片依然維持軟嫩清爽的口感，與松露比較鮮明的香氣形成平衡，不會讓整碗拉麵只剩下單一的濃重感。如果平常就喜歡松露料理，或是想嘗試和經典雞白湯不同的口味，這碗可以列入考慮。
中和拉麵-幸花雞白湯拉麵：結帳方式
《幸花雞白湯拉麵》採取填寫菜單後先結帳的方式，選好想吃的拉麵及配料，完成結帳後再等待餐點上桌即可。流程簡單，不需要花太多時間研究點餐方式。第一次來訪的朋友，可以先從經典塩味拉麵開始，再依照個人口味選擇辣味或松露風味。
中和拉麵-幸花雞白湯拉麵：菜單價格
《幸花雞白湯拉麵》菜單提供參考
中和拉麵-幸花雞白湯拉麵：結語
這次來到《幸花雞白湯拉麵》，整體用餐感受還不錯。以夜市裡的日式拉麵小店來說，能提供不同口味的雞白湯拉麵，從經典塩味、辣味到松露風味，讓客人可以依照自己的喜好挑選。如果下次來到南勢角，或是安排興南夜市美食之旅，除了常見的夜市小吃，也可以換個口味，找間拉麵店坐下來好好吃頓飯。對於喜歡雞白湯、日式拉麵，又想尋找中和平價美食的朋友，《幸花雞白湯拉麵》是可以收藏的一間小店。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：幸花雞白湯拉麵-中和興南店
- 所在地址：臺灣新北市中和區興南里信義街78號
- 營業時間：日 一 四 五 六 17:00-00:30
- 店家電話：0908 282 053
- 評價：★★★★
常見問答(FAQ)
幸花雞白湯拉麵在哪裡？交通方便嗎？
幸花雞白湯拉麵位於新北市中和區興南里信義街78號，鄰近捷運南勢角站四號出口，步行即可抵達，位置就在興南夜市商圈內，逛夜市時可以順道安排用餐。
幸花雞白湯拉麵有什麼推薦餐點？
推薦可以從塩味拉麵開始，感受經典雞白湯的鮮香與溫潤口感。喜歡吃辣可以選擇地獄火拉麵，偏愛特殊香氣則可以試試松露拉麵，三款各有不同風味。
幸花雞白湯拉麵的價格大約多少？
依照此次實際用餐記錄，塩味拉麵139元、地獄火拉麵149元、松露拉麵210元，另外也有豪華版升級選項。小菜如韓式泡菜及百香木瓜皆為30元，實際價格請以店家最新菜單為準。
幸花雞白湯拉麵有提供內用及外帶嗎？
店家有提供內用及外帶服務，也能透過Uber Eats外送平台點餐。內用空間雖然屬於狹長型，但有冷氣、飲用水、置物籃及餐具，基本用餐設備相當齊全。
幸花雞白湯拉麵的營業時間及聯絡方式為何？
依照此次食記資訊，營業時間為每日17:00至00:30，聯絡電話為0908-282-053，地址為新北市中和區興南里信義街78號。營業時間及公休日可能調整，建議前往前先向店家確認。
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