說到公館拉麵推薦，不少拉麵控第一個想到的就是位於台大公館商圈的人氣名店《墨洋拉麵》。主打特色十足的泡系雞豚拉麵、鮮甜濃郁的極上柚香貝貝拉麵，搭配內用免費續麵續湯及 QR Code 候位系統，即使是用餐尖峰時段也能輕鬆等待。無論是想找台北拉麵推薦、公館美食或是公館必吃拉麵，《墨洋拉麵》都是不少老饕一再回訪的人氣店家。
公館拉麵-墨洋拉麵：地理位置
店家除了提供免費續麵、續湯之外，QR Code 候位方式也大幅降低排隊的不便，整體用餐體驗相當流暢。服務人員即使在尖峰時段依然保持親切態度，搭配乾淨舒適的環境，也難怪成為許多拉麵愛好者推薦的公館美食。
墨洋拉麵
店家地址：臺北市中正區羅斯福路四段136巷4號10號
聯絡電話：不提供
營業時間：週日至週四/11:00~21:00、週五六/11:00~22:00
最低消費：120元(12歲以下兒童不在此限)
選單: facebook.com
預約: opentable.com.tw
★人數到齊才能入內餐，四人(含)以上無法保證同桌用餐
★每日免費小菜有限，夾完恕不提供
公館拉麵-墨洋拉麵：店面環境
《墨洋拉麵》的店面設計雖然沒有華麗的裝潢，卻處處展現日式拉麵店的職人精神。
公館拉麵-墨洋拉麵：抽號碼牌
一樓是櫃檯結帳區和讓你一窺究竟的開放式廚房，看著師傅們在熱氣騰騰中專注料理，那份專業感直接加分！用餐空間則主要集中在樓上，雖然空間略顯小巧精緻，但整體環境維持得相當整潔，讓人用餐起來格外舒適。
《墨洋拉麵》麵條軟硬、口味鹹淡、配料等等，欲客製化請於點餐時告知，號碼到了之後，點餐完成，就能拿到交易明細
公館拉麵-墨洋拉麵：二樓環境
《墨洋拉麵》二樓空間不大，有點小閤樓的氛圍
角落提供小菜、茶品以及餐具自取
店內除了茶之外，也有熱清湯可供自取，這天找不到碗，索性用杯子來喝
公館拉麵-墨洋拉麵：餐點內容
免費小菜是自取的，記得要酌量拿取，帶胡椒辛香的豆芽菜，脆爽帶微辣感，挺涮嘴的
泡系香檸雞豚拉麵
$240 這碗拉麵一上桌，視覺效果就先聲奪人！湯頭表面覆蓋著一層細緻的泡沫，那是豚骨與雞骨熬煮精華的證明。
肉軟嫩多汁，豚肉片薄切溫和，一口咬下都是滿足。
豚肉片屬於薄片式，口味上算是溫和的
麵條軟硬度也算剛好
湯頭來說算是濃厚帶著小清爽感，以豚骨、雞骨熬出來的湯頭，帶著大骨香，味道很真材實料
最特別的是，旁邊還會附上一片檸檬，可以先品嚐湯頭的醇厚原味，再將檸檬擠入，瞬間轉化為清爽解膩的全新風味。這種一碗多吃，層次豐富的體驗，絕對值得一試！
極上柚香貝貝拉麵
$280 海鮮控看過來！這碗「極上柚香貝貝拉麵」簡直是為你量身打造的。除了六片炙燒過的嫩香叉燒肉，最吸睛的莫過於那三個碩大肥美的干貝！
湯頭則是以柚香醬油為基底，清甜中帶著一絲柑橘的芬芳，搭配紫洋蔥和蔥珠，讓整碗拉麵的風味更顯清新高級。
干貝經過炙燒，香氣更為突出，一口咬下，那股來自大海的鮮甜在口中爆開，簡直是人間享受。
肉片以斜切的角度，剛剛好不會太厚，吃起來嫰香
麵條熟度也是剛剛好，若有特別喜好記得先告知店家
公館拉麵-墨洋拉麵：結語
《墨洋拉麵》雖然是人氣排隊名店，但其流程規劃、餐點品質和貼心服務，都讓人印象深刻。用餐空間小巧，所以才有四人以上可能無法共桌的告知。湯頭鮮醇清爽、麵條Q彈，加上獨特的泡系和貝系風味，絕對能顛覆你對傳統拉麵的想像。若近期想安排台大、公館商圈一日遊，不妨將《墨洋拉麵》列入口袋名單，相信會是一碗讓人願意再次回訪的人氣拉麵。
公館拉麵-墨洋拉麵：菜單價格
《墨洋拉麵》菜單提供參考
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：墨洋拉麵
- 所在地址：臺灣臺北市中正區羅斯福路四段136巷4號10號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話：不提供
- 評價：★★★★
常見問答(FAQ)
墨洋拉麵需要排隊嗎？
需要。《墨洋拉麵》是公館人氣拉麵店，用餐尖峰時段幾乎都需要候位，不過店家提供 QR Code 號碼牌系統，可隨時查看等待進度，不需一直在現場排隊。
墨洋拉麵有免費續麵嗎？
有，店內提供內用免費續麵與續湯服務，食量較大的朋友也能吃得相當滿足。
墨洋拉麵推薦必點哪些餐點？
第一次造訪推薦招牌的「泡系香檸雞豚拉麵」，喜歡海鮮則推薦「極上柚香貝貝拉麵」，炙燒干貝搭配柚香醬油湯頭相當有特色。
墨洋拉麵可以客製化口味嗎？
可以，點餐時可告知店家調整麵條軟硬、湯頭鹹淡及部分配料，依照自己的喜好客製化。
墨洋拉麵適合多人聚餐嗎？
店內空間不大，四人以上無法保證安排同桌，用餐人數較多時建議提前做好心理準備。
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