永和樂華夜市美食小吃推薦這家《下港排骨酥湯》，這家深耕在地多年的排隊名店，不僅是許多人的口袋美食名單，也在網路創下很不錯的評價。店內的排骨酥湯、令人魂牽夢縈的魯肉飯，以及充滿古早味的筒仔米糕，許多都是店內必點美味，雖然目前只提供外帶，但還是擋不住老饕的熱愛。這家位於永和樂華夜市保平路、鄰近捷運頂溪站的人氣美食，有著什麼樣的獨特魅力？今天就來看看《下港排骨酥湯》的美味秘密！
永和樂華夜市-下港排骨酥湯：地理位置
《下港排骨酥湯》是樂華夜市排隊名店其一，可以當做點心或正餐都適合，很可惜目前只提供外帶
下港排骨酥湯
店家地址：新北市永和區協和里保平路14號
聯絡電話：02 2232 5739
營業時間：11:00~13:55、17:00~20:25(週日公休)
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永和樂華夜市-下港排骨酥湯：菜單價格
《下港排骨酥湯》排隊的時候來填個單子更省時間
永和樂華夜市-下港排骨酥湯：用餐環境
《下港排骨酥湯》會安排座位入坐，坐好之後再把單子交給櫃檯結帳，就能等餐點上桌了
用餐的客人真的是爆炸多的，幸好等不到半小時就輪到我們了
《下港排骨酥湯》今日的青菜也會寫在上頭供挑選
永和樂華夜市-下港排骨酥湯：品項內容
另外雞湯、排骨酥湯、魯肉飯等等，店家對於配料的標示相當清楚，若有不加的配料，請務必及早告知。
《下港排骨酥湯》餐具是自行拿取的
醬料區要再往裡走一點，有辣椒醬、米糕醬等等。紙巾和開水也在這裡都有
永和樂華夜市-下港排骨酥湯：餐點內容
魯肉飯(小)
$25 這碗魯肉飯，可說是簡單卻極致的美味。嚴選的豬肉，經過細火慢滷，呈現誘人的黑金光澤。
每一口都肥嫰入味，滷汁的香氣與膠質在口中化開，搭配些許酸菜的微酸解膩，以及肉鬆的點綴，讓整體層次更加豐富，吃起來溫潤而不膩口，讓人一口接一口，完全停不下來。
筒仔米糕
$35 藏身在夜市中的筒仔米糕，份量適中，剛好填補逛夜市時的空虛感。Q彈的米糕，淋上特製米糕醬，再撒上少許魚鬆，樸實的外表下，卻有著令人回味無窮的古早好滋味。建議可以到店家後方自行取用米糕醬，讓味道更貼近您的喜好。
排骨酥湯
$55 這碗看似平凡的排骨酥湯，卻是店家的招牌。湯頭帶著淡淡的胡椒香，燉煮得軟嫩的冬瓜塊吸飽了湯汁的精華，入口即化。
而主角排骨酥，口感軟實，帶有軟骨，即使是小朋友也能安心享用，不會有難咬的骨頭。雖然湯頭的驚豔感可能見仁見智，但排骨酥與冬瓜的組合，卻是溫暖人心的選擇，尤其在微涼的天氣裡，一碗下肚，暖意十足。
魯白菜(小)
$20 這道魯白菜，口感偏脆，與一般燉煮至軟爛入味的白菜略有不同，有些人會比較喜歡這種爽脆的口感。
魯蛋
$15 簡單樸實的魯蛋，是補充蛋白質的好選擇，也是許多小朋友的最愛。
無論您是想品嚐道地的古早味，還是尋找一份溫暖的療癒，這裡的魯肉飯、米糕和排骨酥湯，都絕對能滿足味蕾。下次來到樂華夜市，別忘了親自來體驗這份在地人也甘願排隊的傳奇美味！
永和樂華夜市-下港排骨酥湯：2012/8/2文章
這天朋友來西門町找carol和米寶寶，接著當然是先解決民生問題啦!!問米寶要吃飯、麵?決定好是「飯」之後，就來《下港排骨酥湯》這一家，人好多喔!!!我怎麼都沒發現有這一家店♥吃完準備帶米寶同學去環球玩耍。。
翻桌率真的挺高的…而且人潮都沒停過。。
服務人員也有蠻多位的，服務算不錯。
店家正在忙著包便當。。
價錢來說carol覺得都算平價…
點了幾項。。
《下港排骨酥湯》一上菜先來張合照先。
魯筍絲
$30 酸度鹹度都很剛好。。很下飯，米寶整個都嘛吃光光♥♥♥
魯肉飯
$23 整個就是入口即化的口感，膠質都能感覺得到，滷到最深處的魯肉飯。
白飯 就不再介紹了= =””
排骨酥湯
$43 整個湯汁都吸附到排骨酥的精華。。每一口都很鹹香，排骨也滷得很入味，不會硬口，不會卡牙，一咬入口就能吃到最好吃的味道。
苦瓜排骨麵
$50 苦瓜carol就吃到微不足道的兩片~~((小失望))，排骨入口有苦瓜的甘甜♥♥，湯頭也整個很去火消暑意
文章作者：米寶麻(carol)
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育有兩個男孩，米寶和米粒
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：下港排骨酥湯
- 所在地址：臺灣新北市永和區協和里保平路14號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-20:25
- 店家電話：
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:00~13:55、17:00~20:25(週日公休)
常見問答(FAQ)
樂華夜市「下港排骨酥湯」有哪些必點的招牌菜？
「下港排骨酥湯」的招牌菜包括軟嫩的排骨酥湯、香氣十足的滷肉飯，以及充滿古早味的筒仔米糕。
「下港排骨酥湯」的排骨酥湯有什麼特色？
排骨酥湯湯頭帶有淡淡胡椒香，燉煮軟嫩的冬瓜吸飽湯汁精華，排骨酥口感軟實且帶有軟骨，適合各年齡層。
「下港排骨酥湯」的滷肉飯風味如何？
滷肉飯選用豬肉細火慢滷，呈現誘人光澤，肥嫩入味，滷汁香氣與膠質豐富，搭配酸菜和肉鬆，層次豐富且溫潤不膩。
「下港排骨酥湯」的筒仔米糕有什麼獨特之處？
筒仔米糕份量適中，米糕Q彈，淋上特製米糕醬，撒上魚鬆，散發古早好滋味，可依個人喜好自行添加米糕醬。
「下港排骨酥湯」的地理位置與營業時間為何？
店家位於新北市永和區保平路14號，鄰近捷運頂溪站，營業時間為11:00~13:55及17:00~20:25，週日公休。
「下港排骨酥湯」目前是否提供內用服務？
目前「下港排骨酥湯」僅提供外帶服務。
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女王推
排骨酥不錯吃的樣子
那魯肉飯的魯肉感覺好邪惡的感覺