永和火鍋美食推薦這家《山森原 總店》，在永和想找一間價格親民、湯頭有特色的永和小火鍋，《山森原 總店》是不少在地人會選擇的口袋名單。店內提供原味、壽喜鍋、泰茄鍋、清泰鍋、酥皮起司奶鍋、酥皮洋蔥奶鍋等多種口味，其中酥皮系列更是相當有特色。每鍋還能搭配白飯、王子麵、冬粉，內用也有飲料無限續用，整體吃下來相當有飽足感，是平常想吃永和火鍋、永和晚餐時很不錯的選擇。
山森原 總店：地理位置
《山森原 總店》位於新北市永和區成功路二段95號，鄰近得和路一帶，附近機車格也不少，騎車前往算是相當方便。如果是第一次來吃，建議可以先看看店家的鍋物口味，再依照自己喜歡的湯頭選擇。
山森原 總店
店家地址：新北市永和區民樂里成功路二段95號
聯絡電話：02 2927 9915
營業時間：17:00~21:00 (週一公休)
★國中以上共鍋需酌收共鍋費70元，可抵單點消費，限2人共用一鍋
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山森原 總店：店面環境
《山森原 總店》店外也貼心提供外帶餐具取用區，醬料則是在內用區自行取用。湯頭的部分也有提供單點選擇，對於喜歡自己搭配的人來說相當方便。
內用還可以享有冷飲無限續用，對於吃小火鍋來說真的是很加分。店內也能看到食材與湯頭相關介紹，尤其山森原對自家湯頭相當有堅持。
店家使用高麗菜、洋蔥、白蘿蔔、薑、蝦米、柴魚、香菇素蠔油、鹽、魚露、微量烹大師以及味醂等食材熬製高湯，從食材處理到熬煮都有自己的方式。一鍋高湯從製作到上桌需要花費數天，難怪喝起來會有比較厚實、舒服的風味。
山森原 總店：餐點內容
酥皮起司奶鍋
$160 這鍋是我們家每次來都會點的酥皮起司奶鍋！尤其內用的時候，更能感受到酥皮烤過後的澎鬆感，表面帶著酥酥香香的口感，搭配濃郁牛奶鍋一起吃，真的很有幸福感。選擇的附餐是「王子麵」。
想吃酥酥香香的口感，就直接撕一小塊來吃；如果喜歡吸附湯汁的口感，也可以先放到碗裡，讓酥皮稍微吸收牛奶湯頭後再享用。一鍋吃下來不只是香，飽足感也是相當給力。
泰清香清泰鍋
$150 如果不想吃太濃郁的湯頭，可以選擇這款清泰鍋。湯頭帶有微微辛香與辣度，搭配蔬菜以及附餐冬粉，整體份量感很足。
鍋裡可以吃到豬肉片、高麗菜、胡蘿蔔、南瓜、魚板等火鍋料，冬粉吸附了清泰鍋的湯汁之後，吃起來帶點微辣香氣。雖然有香氣與辣度，但整體並不會覺得油膩，反而是比較清爽的風味。即使天氣比較熱，想吃鍋的時候也覺得很剛好。
山森原 總店：菜單價格
《山森原 總店》菜單價格提供參考，另外店內也有單點品項可以加點，實際價格仍建議依現場最新菜單為準。
山森原 總店：結語
《山森原 總店》提供多種小火鍋口味，除了原味鍋之外，也有壽喜鍋、泰茄鍋、清泰鍋，以及酥皮起司奶鍋、酥皮洋蔥奶鍋等特色選擇。如果喜歡奶香系湯頭，酥皮系列會比較推薦；喜歡清爽帶點香辣感的話，清泰鍋也可以試試看。
山森原 總店：前訪文章
之前來《山森原》吃小火鍋時，就覺得這裡的鍋物走的是一種澎湃又有飽足感的路線。一個人也能吃得痛快、撐肚的小火鍋在這裡！一鍋就能擁有烏龍麵、冬粉以及白飯，對於食量比較大的朋友來說真的很有滿足感。
當時店家也推出番茄牛奶鍋，粉粉嫩嫩的湯色相當漂亮，番茄與牛奶融合在一起，喝起來帶著微酸的清爽感。除了番茄奶鍋之外，還有起司奶鍋、桂圓奶鍋、洋蔥奶鍋、羅宋鍋、辣滷鍋以及原味鍋等選擇。
可外帶也有內用區
內用區牆上都能看到店家的字句，還有可愛的圖畫，火鍋料很方便買到，但好湯頭卻難尋，就是店家對於自己的堅持
醬料區，每桌可加湯一次，山森原手路湯五字訣，切、蒸、凍、煮、冰，食材切細絲、蒸出原味極致，蒸好冷凍之後再熟透一次，冰存使高湯味道再一次沉澱入味
也有多家牛奶鍋價格一覽表，店家也嚐遍相當多的牛奶鍋，就是要讓消費者嘗到CP值極高的鍋物
選擇完成之後，拿給店家，接著就等餐點上桌
沃克★番茄奶鍋
$140 番茄奶鍋可以喝到番茄與牛奶融合後的滑順感，湯頭不會有明顯分離的感覺，可以感受到店家在湯頭比例上的用心。
菜單上有「★」符號的餐點就是有酥皮的鍋物，整體吃起來會更有飽足感。
番茄奶湯頭帶著微酸與清爽感，同時又保留牛奶的濃郁，媽媽特別喜歡這一味。而且湯裡還能吃到番茄丁，誠意十足。
烏龍麵
冬粉及白飯一次滿足
現場還有紅茶及冬瓜茶可以享用，這價值超CP
番茄奶鍋還能吃得到番茄丁，誠意十足
佩諾司★起司奶鍋
$140 這款起司奶鍋則是米寶最愛的一鍋。小小一鍋端上桌時就已經很有存在感，尤其上面的酥皮更是吸睛，連孩子看到都會忍不住驚呼。
濃郁的起司奶鍋帶著鹹香溫潤的口感，吃法也可以依照自己的喜好。
湯頭煮滾之後，可以把酥皮浸進湯汁裡，讓酥皮吸收奶香與起司香；如果喜歡酥脆口感，也可以直接吃酥酥的，再沾一點湯頭享用。
每個人都有自己喜歡的吃法。而且份量真的很有感，連我們家米寶的巨胃都吃得飽飽的。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：山森原 總店
- 所在地址：臺灣新北市永和區民樂里成功路二段95號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 17:00-21:00
- 店家電話：02 2927 9915
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
★國中以上共鍋需酌收共鍋費70元，可抵單點消費，限2人共用一鍋
常見問答(FAQ)
永和火鍋推薦哪一家？
如果喜歡小火鍋，可以考慮位於成功路二段的山森原總店。店內提供原味、壽喜鍋、泰茄鍋、清泰鍋，以及酥皮起司奶鍋、酥皮洋蔥奶鍋等多種口味，內用還有飲料無限續用。
山森原總店有哪些推薦鍋物？
山森原總店的酥皮起司奶鍋是相當有特色的選擇，濃郁牛奶湯頭搭配起司與酥皮，吃起來香濃又有飽足感；喜歡微辣、清爽風味則可以選擇清泰鍋。
山森原總店內用有免費飲料嗎？
有，山森原總店內用可以享有冷飲無限續用，對於吃小火鍋的消費者來說相當方便。
山森原總店可以一個人吃嗎？
可以，山森原總店主打個人小火鍋，一個人也能輕鬆用餐，適合平常想自己吃鍋或找永和晚餐的人。
山森原總店地址與營業時間是什麼？
山森原總店地址為新北市永和區民樂里成功路二段95號，電話為02 2927 9915，營業時間為17:00～21:00，週一公休。實際營業資訊建議前往用餐前再向店家確認。
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