土城美食小吃推薦這家《脆皮臭大王》，來到土城延吉街一帶，如果問我有沒有值得專程來吃的在地小吃，《脆皮臭大王》絕對會列在我的口袋名單裡。這次來到土城延吉市場附近，就是被招牌的「脆皮臭豆腐」吸引。實際吃過之後，最讓人印象深刻的就是外皮炸得酥酥脆脆，裡面的臭豆腐卻依舊保有柔嫩口感，一口咬下還會有熱呼呼的湯汁在嘴裡爆開，搭配泡菜一起吃，真的很涮嘴。除了炸臭豆腐之外，《脆皮臭大王》也有招牌豆腐＋鴨血、蒜味泡飯、麻辣清湯等選擇，無論是想吃點小吃、解饞，還是找一份土城晚餐、土城宵夜，都很適合。如果你本身就是臭豆腐控，又喜歡外酥內嫩、湯汁豐富的口感，這家土城美食真的可以收進名單裡。
土城美食-脆皮臭大王：地理位置
《脆皮臭大王》位在新北市土城區延吉街一帶，靠近土城延吉市場、延吉夜市，對附近居民來說，是不少人會來買晚餐、宵夜的在地小吃。我這次來的時候，店家前面就有不少客人在等候，尤其用餐時段人潮更加明顯。如果是第一次來，我會建議可以先看看現場狀況，想節省等待時間的話，也可以利用店家的線上點餐方式。
脆皮臭大王
店家地址：新北市土城區峯廷里延吉街231號
聯絡電話：0966 004 166
營業時間：17:00~00:00(週四公休)
點餐: lin.ee
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土城美食-脆皮臭大王：內用外帶點餐
《脆皮臭大王》的點餐方式算是滿方便的。
內用的話，可以直接找位置坐下，再依照菜單點餐、結帳，等餐點送上桌即可。如果是外帶，則是在攤販前排隊點餐、結帳，拿到號碼牌後等待叫號。另外店家也有提供官方 LINE 線上點餐，對於不想現場久等的人來說相當方便。這天來訪時，前面就有不少等待外帶的客人，可以看得出來附近居民對這家店的熟悉度很高。
這裡的「臭」可不是簡單的臭，而是一種帶著誘惑的濃郁香氣。師傅的油炸手從沒停過，一塊塊金黃酥脆的臭豆腐，承載著無數人的美味期待。究竟是什麼樣的魔力，讓它成為土城小吃中不可撼動的經典？
土城美食-脆皮臭大王：菜單價格
《脆皮臭大王》餐點選擇不算少，除了招牌的脆皮臭豆腐之外，還有麻辣臭豆腐、豆腐鴨血、蒜味泡飯、麻辣清湯等。
《脆皮臭大王》桌上也有立牌型的菜單參考
土城美食-脆皮臭大王：餐點介紹
店家桌上有提供兩種辣醬，分別是「我很辣」與「麻辣」。如果本身比較能吃辣，可以依照自己的接受程度添加。我覺得臭豆腐本身已經有香氣，再加一點辣醬之後，整個味道會更加有層次。不過如果第一次吃，我會建議先原味吃一塊，再慢慢加辣醬，這樣比較能吃到臭豆腐本身的香氣與口感。
脆皮臭豆腐(大)
$80 第一次來《脆皮臭大王》，我覺得脆皮臭豆腐就是必點。臭豆腐下鍋油炸之後，外皮呈現漂亮的金黃色，吃起來酥酥脆脆，咬下去會有明顯的「喀滋」口感。
但最有趣的地方是，外皮雖然酥，裡面的豆腐卻還是柔嫩的。尤其剛炸起來的臭豆腐很燙，咬下去時裡面的湯汁會直接流出來，所以真的要小心燙口。我自己很喜歡這種外酥、內嫩、帶著湯汁的臭豆腐，吃起來比單純酥脆的口感更有層次。
搭配店家提供的泡菜一起吃也很適合。泡菜本身帶著微甜、微酸的滋味，可以稍微中和臭豆腐的油香，吃完一塊接一塊，不知不覺就會把整份吃光。
招牌豆腐+鴨血(小)
$80 如果你比較喜歡麻辣臭豆腐，那麼「招牌豆腐＋鴨血」也很值得點。
這碗的湯頭屬於鹹香帶辣的風味，豆腐與鴨血都吸收了湯汁，吃起來相當入味。鴨血的口感偏軟嫩，咬下去還能感受到湯汁。
豆腐則是另一種口感，豆腐本身有不少孔洞，很容易吸附湯頭，入口後滿滿都是麻辣香氣。除了豆腐和鴨血之外，裡面還搭配了豆皮、金針、滷白菜、玉米筍等配料，整體吃起來比較有飽足感。如果你平常就喜歡麻辣臭豆腐、鴨血這類重口味小吃，我會比較推薦這一道。
人潮真的是很多，這天來到附近想要買回家給家人吃
超酥香的臭豆腐，《脆皮臭大王》聞起來就是香
點餐後拿到號碼牌，《脆皮臭大王》很佛心都還沒漲價
蒜味泡飯
$80 除了臭豆腐之外，《脆皮臭大王》的蒜味泡飯也是滿有特色的一道。
顧名思義就是將白飯加入湯汁一起吃，米飯充分吸收了湯頭的鹹香味，再搭配蒜香，整體吃起來很有滿足感。
裡面還有兩大塊鴨血，鴨血吸附湯汁之後，咬下去相當有味道。如果你今天不是只想吃小吃，而是希望一份餐點就能吃飽，那我反而覺得蒜味泡飯很適合。尤其天氣比較涼的晚上，來一碗熱呼呼的泡飯，吃完整個胃都暖起來。
土城美食-脆皮臭大王：結語
這次來《脆皮臭大王》，最大的感受就是——喜歡臭豆腐的人應該會吃得很開心。尤其招牌脆皮臭豆腐，外皮炸得酥香，裡面卻還保有豆腐的柔嫩與水分，趁熱吃真的很過癮。再搭配泡菜與辣醬，一份接著一份，很容易不小心就吃太多。下次如果來到土城延吉街附近，想找一間適合晚餐或宵夜的在地小吃，《脆皮臭大王》可以列入你的土城美食清單。畢竟對臭豆腐控來說，能遇到一份外酥內嫩、熱呼呼又會爆汁的臭豆腐，就是讓人願意一口接一口的理由啦！
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：脆皮臭大王
- 所在地址：臺灣新北市土城區峯廷里延吉街231號
- 營業時間：日 一 二 三 四 六 17:00-00:00
- 店家電話：0966 004 166
- 評價：★★★★★
常見問答(FAQ)
脆皮臭大王在哪裡？
脆皮臭大王位於新北市土城區延吉街231號，鄰近土城延吉市場與延吉夜市一帶，是土城延吉街附近的人氣小吃。
脆皮臭大王有什麼必吃？
第一次造訪推薦先點招牌脆皮臭豆腐，特色是外皮酥脆、內裡柔嫩，而且咬下去有豐富湯汁。另外喜歡重口味的人，也可以選擇招牌豆腐＋鴨血或蒜味泡飯。
脆皮臭大王的脆皮臭豆腐多少錢？
依本文此次用餐資訊，脆皮臭豆腐（大）為80元。實際價格可能依店家最新菜單調整，前往用餐前可再確認。
脆皮臭大王可以外帶嗎？
可以。脆皮臭大王提供外帶服務，現場點餐、結帳後會取得號碼牌，再等待叫號取餐；店家也提供線上點餐方式。
土城晚上有什麼推薦美食？
如果喜歡臭豆腐、麻辣豆腐鴨血等台灣小吃，土城延吉街一帶的脆皮臭大王可以列入晚餐或宵夜選擇。招牌脆皮臭豆腐外酥內嫩，搭配泡菜與辣醬相當涮嘴。
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