板橋牛肉麵美食推薦這家《阿助牛肉麵排骨酥麵》，也是板橋牛肉麵、板橋排骨酥麵或板橋三民路美食的好選擇，創始店位於東湖，如今板橋三民路二段也能吃得到這一碗令人回味的好味道。店內主打半筋半肉牛肉麵、排骨酥麵與牛肉燴飯，不僅價格親民、份量實在，湯頭更採用店家獨家研發的漢方配方，入口帶有自然蔬果甜味，不會過於油膩。無論是附近居民、上班族或特地來尋找板橋美食的人，都很適合來這裡飽餐一頓，也難怪成為不少板橋在地人推薦的口袋名單。
板橋美食-阿助牛肉麵排骨酥麵：地理位置
想要一嚐《阿助牛肉麵排骨酥麵》，位置相當好找，店址位於新北市板橋區三民路二段202-18號，鄰近捷運板新站，步行即可抵達，交通十分方便。若是騎車前往，附近機車停車格算不少；開車則可尋找周邊停車場，再步行前往即可。不論是午餐、晚餐或假日想吃碗熱騰騰的牛肉麵，都相當方便。
阿助牛肉麵排骨酥麵
店家地址：新北市板橋區正泰里三民路二段202-18號
聯絡電話：02 2956 7995
營業時間：11:00~14:10、17:00~20:30(週日公休)
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板橋美食-阿助牛肉麵排骨酥麵：店面環境
《阿助牛肉麵排骨酥麵》生意一直都很不錯，用餐尖峰時間很容易客滿，可見深受附近居民喜愛。
店門口就放置菜單方便參考，採內用用餐後結帳方式，流程簡單。
滷味區品項不少，花干、海帶、滷蛋等都是不少客人的必點搭配，喜歡什麼直接劃單即可。
店內餐具採自助式取用，另外也販售茶包、茶油等商品，有興趣也可以順道選購。
板橋美食-阿助牛肉麵排骨酥麵：餐點內容
花干(牛)
$30 花干吸附滿滿滷汁，一口咬下相當多汁，滷汁屬於牛肉滷汁，店家也有清楚標示。入口甘醇不死鹹，單吃就很夠味，也是滷味區的人氣品項。
海帶
$30 海帶滷得十分入味，口感軟嫩中保有些許彈性，不會過於軟爛，搭配主食很剛好。
滷蛋
$15 滷蛋一直都是牛肉麵店不可缺少的靈魂配角，滷得透徹入味，簡單卻耐吃。
牛肉麵
$120 牛肉麵可以說是店內最具人氣的招牌之一，雖然菜單寫的是牛肉麵，實際送上桌則是半筋半肉配置，以這樣的價格來說，CP值真的很高。
牛肉燉煮得相當軟嫩，充分吸附湯汁，不乾柴也不卡牙縫。
牛筋則保有Q彈口感，燉煮得恰到好處，不會過硬或難咬，大人、小孩都能輕鬆享用。
最令人喜歡的是湯頭，以漢方紅燒為基底，喝得到蔬果自然甜味，整體厚實卻不油膩，與一般偏重油香的紅燒牛肉麵相比，多了一股耐喝的清甜感。店家原本湯頭沒有辣度，喜歡吃辣的人可以自行加入店內辣椒，更能提升風味層次。
排骨酥麵
$110 如果平常就喜歡吃排骨酥麵，《阿助牛肉麵排骨酥麵》真的值得一試。最大的特色就是湯頭十分清爽，不像一般排骨酥麵容易喝到後面感到油膩，反而越喝越順口。
排骨酥燉煮到幾乎入口即化，肉與骨頭輕鬆分離，還帶有淡淡胡椒香氣，讓整碗麵多了不同層次，也讓人一口接著一口停不下來。
牛肉燴飯
$120 牛肉燴飯也是不少熟客推薦的必點餐點。最大的特色不是沙茶口味，而是帶著牛油香與微辣風味，香氣相當迷人。
醬汁完整包覆每一粒米飯，搭配軟嫩牛肉、燉煮入味的紅白蘿蔔以及青菜，整體份量十足，吃完相當有飽足感。辣度約為小辣，即使平常有吃辣的人也能接受；若完全不吃辣，建議可以改點牛肉麵或排骨酥麵。
板橋美食-阿助牛肉麵排骨酥麵：菜單價格
《阿助牛肉麵排骨酥麵》菜單提供給大家參考，實際價格仍以店家公告為主。
板橋美食-阿助牛肉麵排骨酥麵：結語
如果正在尋找板橋牛肉麵推薦，《阿助牛肉麵排骨酥麵》確實值得放入口袋名單。無論是CP值相當高的半筋半肉牛肉麵、湯頭清爽的排骨酥麵，還是風味獨特的牛肉燴飯，都展現出店家的特色與用心。再搭配多樣滷味小菜，不論是午餐、晚餐或想簡單吃碗熱麵都很適合，也是值得再訪的板橋美食之一。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：阿助牛肉麵排骨酥麵
- 所在地址：臺灣新北市板橋區正泰里三民路二段202-18號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：02 2956 7995
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:00~14:10、17:00~20:30(週日公休)
常見問答(FAQ)
阿助牛肉麵排骨酥麵有哪些推薦餐點？
推薦必點半筋半肉牛肉麵、排骨酥麵、牛肉燴飯，以及花干、海帶、滷蛋等滷味小菜，其中牛肉麵與排骨酥麵都是許多熟客必點招牌。
阿助牛肉麵排骨酥麵的牛肉麵有什麼特色？
牛肉麵採半筋半肉配置，使用店家自家研發的漢方紅燒湯頭，喝得到蔬果自然甜味，整體濃郁卻不油膩，牛肉與牛筋也燉煮得十分軟嫩。
排骨酥麵和一般排骨酥麵有什麼不同？
最大的特色是湯頭較為清爽，不會過於油膩，排骨酥燉煮至入口即化，並帶有淡淡胡椒香，是不少排骨酥麵愛好者推薦的口味。
阿助牛肉麵排骨酥麵交通方便嗎？
店家位於新北市板橋區三民路二段，鄰近捷運板新站，步行即可抵達，騎車停車也相當便利。
阿助牛肉麵排骨酥麵適合家庭聚餐或一個人用餐嗎？
店內座位舒適，不論是一人用餐、家庭聚餐或附近上班族午晚餐都很適合，加上價格親民，因此深受板橋在地居民喜愛。
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