新店美食推薦這家《黑庄牛肉麵》，位於新北市新店區建國路，鄰近捷運大坪林站，是不少在地人喜歡的建國路美食。店內主打單一口味的牛肉麵，湯頭帶著濃郁蒜香，搭配大塊又軟嫩的牛肉相當有特色，牛肉麵還可依食量選擇小、中、大碗，以及細、中、粗不同麵條。再加上店家提供的酸菜、辣椒等調味，整碗吃起來更加對味，另外也有多樣小菜及牛肉湯可以選擇，想找新店美食或大坪林牛肉麵，這家《黑庄牛肉麵》可以收藏起來。
黑庄牛肉麵：地理位置
《黑庄牛肉麵》位於新北市新店區建國路180號，從捷運大坪林站前往也不算太遠，附近美食選擇不少。一到中午或用餐時段，店內很容易出現人潮，生意相當不錯，不過店家的翻桌速度也快，想吃新店建國路牛肉麵的朋友可以把它列入口袋名單。
黑庄牛肉麵
店家地址：新北市新店區大豐里建國路180號
聯絡電話：02 2918 0289
營業時間：10:30~17:30 (週日公休)
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黑庄牛肉麵：店面環境
《黑庄牛肉麵》店內座位數不算少，整體環境簡單乾淨，也有提供冷氣。不過因為牛肉湯剛上桌時真的相當燙，加上熱湯冒出的熱氣，吃到一半還是會覺得暖呼呼的，尤其喜歡喝熱湯的朋友，應該會很滿足。
店內一側有提供多樣小菜，可以自行取用，吃完再一起結帳；另一側則放有辣椒、酸菜、白醋等調味料，想吃重口味一點都可以自行調整。另外也貼心提供袋子給外帶客人使用，整體雖然沒有華麗的裝潢，但用餐空間簡單整潔，吃起來也相當自在。
黑庄牛肉麵：餐點內容
小黃瓜
小黃瓜和一般常見的涼拌小黃瓜不太一樣，採用偏大塊的滾刀切法，吃起來口感更加明顯。調味不算特別重，也不是那種非常入味的小菜，但清爽脆口，搭配濃郁的牛肉麵一起吃，剛好可以轉換一下味道。
牛肉麵(中)
$160 這次選擇中碗的牛肉麵，麵條則選了細麵。
細麵吸附湯汁的能力相當不錯，帶著湯頭的濃郁香氣，加上熱呼呼的溫度，每一口都很有滿足感。如果喜歡麵條更有咬勁一些，也可以選擇中麵，同樣相當不錯。店家提供不同粗細的麵條，依照自己喜歡的口感選擇即可。
湯頭是《黑庄牛肉麵》讓人印象深刻的地方，不是一般單純的紅燒風味，而是帶著明顯卻不嗆口的蒜香，喝起來濃郁順口。剛上桌時真的非常燙口，喜歡喝熱湯的朋友記得先稍微放涼一些再喝，但也正因為這一口熱湯，吃起來特別有滿足感。
牛肉的份量也很有誠意，大塊有感，外層還帶著些許粉嫩色澤，咬下去裡頭相當軟嫩，不會卡牙，牛肉的口感很有特色。再加上一點店內提供的酸菜，鹹香風味和濃郁湯頭融合在一起，整體味道更有層次，個人覺得一定要試試看。
牛肉麵(小)
$150 小碗牛肉麵同樣可以選擇細、中、粗不同麵條，這次選擇中麵。
中麵比細麵更有口感，帶著微微Q度，又能吸附湯汁，吃起來相當順口。碗裡加入少許青菜，搭配幾大塊霸氣牛肉，即使是小碗，整體份量還是相當有滿足感。如果食量不算太大，小碗就很適合；想吃得更過癮，或是兩個人一起分享，也可以依照需求選擇中碗或大碗。
黑庄牛肉麵：菜單價格
《黑庄牛肉麵》菜單價格提供參考，主要提供牛肉麵與牛肉湯，牛肉麵依照份量分為小、中、大碗，價格也會有所不同。菜單與價格可能依店家調整，實際消費金額請以現場公告為準。
黑庄牛肉麵：結語
《黑庄牛肉麵》在新店建國路一帶的人氣相當不錯，用餐時間常常可以看到不少人潮，不過店家的翻桌速度也快，工作人員服務親切有禮。這裡沒有太多複雜的餐點，主打的就是一碗熱呼呼的牛肉麵。濃郁帶蒜香的湯頭、大塊又軟嫩的牛肉，加上不同麵條粗細可以選擇，喜歡重口味一點的朋友，再加入酸菜或辣椒更是過癮。
店家目前以現金付款為主，前往用餐前記得準備好現金。想找新店美食、新店牛肉麵推薦、建國路美食或大坪林附近美食，這家《黑庄牛肉麵》不妨找時間來試試。
黑庄牛肉麵：前訪文章(2020/9/24)
黑庄正宗原汁牛肉麵位於新店建國路上，這附近美食不少，這天剛好來到附近覓食，就決定再來回味一下這碗讓人印象深刻的牛肉麵。店內餐點其實相當單純，牛肉麵只有大、中、小碗的份量差別，再來就是多樣小菜以及單純的牛肉湯。店內用餐還可以加湯，如果是帶著孩子一起來，點一碗大碗的牛肉麵一起分享，份量其實就很足夠。
附近停機車相對方便，想來新店建國路吃碗熱呼呼的牛肉麵，算是相當不錯的選擇。
店內座位區不算少，整體環境簡單整潔。餐點主要就是牛肉麵的小、中、大碗，以及單點牛肉湯，想吃小菜的朋友則可以自行挑選。
辣椒、酸菜等調味料都放在一旁，想加多少可以依照個人口味調整，用完後也記得放回原位。
當天本來還很有信心，想說自己和米粒一人一碗，沒想到店家直接建議：「那點一個大碗就好了呀！」想想也有道理，後來點了一碗大碗牛肉麵一起分享，果然份量相當足夠。更貼心的是，店家附上的小碗裡還放入少許牛肉湯，這樣的小細節真的讓人覺得很加分。
牛肉麵(大)
$140（2020年造訪價格）湯頭濃郁，和一般常見的紅燒牛肉麵風味不太一樣，帶著明顯的蒜香氣味，但不會嗆口，也不會有刺鼻感，就連孩子都能接受。
喝起來濃郁中帶著甘甜，熱呼呼的湯頭相當順口。
麵條當時有寬麵及細麵可以選擇，如果沒有特別指定，店家通常會提供細麵。麵條吃起來帶著Q度，吸附湯汁後更加入味，每一口都能吃到濃郁湯頭的香氣。
牛肉則燉煮得相當軟嫩，入口好咬，帶著淡淡肉香與微微鹹香，即使牙口不太好的朋友或孩子，也能輕鬆享用。
加入酸菜之後，整體風味又更加不同，鹹香滋味和蒜香湯頭意外地很搭，也是個人很喜歡的吃法。
豬頭皮
豬頭皮也是當天讓人印象深刻的小菜。店家的蒜末下得很有誠意，搭配蔥絲、辣椒一起拌著吃，帶著微微辣度，蒜香和豬頭皮本身的油香融合在一起，味道相當濃厚。
再簡單淋上一點醬油膏，整體口味更加重一些。喜歡蒜香、喜歡重口味小菜的朋友，這一盤個人很推薦試試看。
雖然《黑庄牛肉麵》的湯頭帶著蒜香，但孩子喝得也相當開心，麵條更是吃得精光。果然點一碗大碗一起分享就已經很足夠，飽足感十足。
店內牆上也能看到過去媒體採訪的紀錄，店家服務親切，環境簡單整潔。來到新店想找一碗濃郁又熱呼呼的牛肉麵，《黑庄牛肉麵》至今仍是很值得一試的選擇。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：黑庄牛肉麵
- 所在地址：臺灣新北市新店區大豐里建國路180號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 10:30-17:30
- 店家電話：02 2918 0289
- 評價：★★★★
常見問答(FAQ)
黑庄牛肉麵在哪裡？
黑庄牛肉麵位於新北市新店區建國路180號，鄰近捷運大坪林站，是新店建國路一帶相當受歡迎的牛肉麵店。
黑庄牛肉麵有什麼特色？
黑庄牛肉麵主打單一口味牛肉麵，特色是帶有蒜香的濃郁湯頭、大塊且軟嫩的牛肉，以及可搭配酸菜、辣椒等調味料，整體口味相當有特色。
黑庄牛肉麵可以選擇哪些份量？
黑庄牛肉麵提供小、中、大碗三種份量，消費者可以依照自己的食量選擇合適的大小。
黑庄牛肉麵的麵條可以選嗎？
可以，牛肉麵提供不同粗細的麵條選擇，例如細麵、中麵與粗麵，實際供應選項建議依現場菜單為準。
黑庄牛肉麵除了牛肉麵還有什麼？
除了牛肉麵之外，店內還提供多樣小菜，也有單賣牛肉湯，可以買回家後自行加入麵條、青菜或其他食材享用。
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