這次要為大家隆重介紹位於新北永和的《萬客什鍋 永和中正店》！這家被譽為永和「深夜食堂」的超人氣火鍋店，不僅霸氣營業到凌晨三點，讓你過了午夜也能大啖熱騰騰的火鍋，更以多種特色鍋底、精緻肉品，以及佛心到不行的「冷飲霜淇淋自助吧無限續用」擄獲萬千饕客的心。無論是想嚐嚐經典的石頭火鍋，還是挑戰麻辣鴨血、或是招牌剝皮辣椒鍋，《萬客什鍋 永和中正店》應有盡有，保證讓你的永和火鍋名單再添一筆必訪清單！
萬客什鍋 永和中正店：地理位置
《萬客什鍋 永和中正店》建議網路訂位但還是要靠點運氣，或者學我，早點到現場抽號碼牌，邊等待邊欣賞周遭，也是一種享受。門口的小平板會顯示等待人數和號碼，不用擔心錯過，可以稍微去附近逛逛喔
萬客什鍋 永和中正店
店家地址：新北市永和區中正路154號
聯絡電話： 02 2947 8666
營業時間：11:30~03:00
點餐: inline.app, ubereats.com
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萬客什鍋 永和中正店：店面環境
《萬客什鍋 永和中正店》門口的小平板上也都有等待人數以及號碼的顯示
來這裡記得先到櫃檯登記
網路訂位的一樣先報到
萬客什鍋 永和中正店：一樓空間
《萬客什鍋 永和中正店》一樓座位區是輕高腳椅的吧台位置
空間設計帶些時尚新穎的感覺
來客數也很多
一側也都有提供自助吧
萬客什鍋 永和中正店：二樓空間
《萬客什鍋 永和中正店》二樓用餐空間主要以方桌為主
輕隔桌的設計、冷氣也很給力
吃火鍋就是要冷冷的火鍋
醬料區：根本是醬料大學堂！從東泉糖醋醬、胡椒鹽蔥醬、經典特調醬，到蘋果腐乳醬、酸溜香辣醬、香辣胡椒鹽、清爽胡麻醬、招牌胡椒鹽…每一種都想試試看！店家甚至貼心提供「黃金比例調配教學」，就算你是醬料小白也能輕鬆變大師，每次來都能玩出新滋味！
飲品區：楊桃汁、百香果汁、義豐冬瓜茶、白開水這些基本款當然有！更厲害的是還有楊枝甘露冰沙、檸檬梅子冰沙、伯爵紅茶、金桔冬瓜茶、解膩冷泡茶，選擇多到讓人有種「飲料店開在火鍋店」的錯覺，吃得再撐也能找到解膩的飲品！
霜淇淋區：這絕對是甜點控的福音！而且《萬客什鍋 永和中正店》超特別，一樓和二樓提供的霜淇淋口味竟然不一樣！ 這次我們嚐到二樓的「特濃牛乳」和「荔枝烏龍」，荔枝烏龍的香氣真的非常正點，清爽又帶有果香；而一樓的「花生牛奶」和「柴燒桂圓」也各有特色。這不是在考驗選擇困難症嗎？為了吃齊所有口味，你可能得跑上跑下，順便消化一下，也是蠻不錯的運動啦！
《萬客什鍋 永和中正店》二樓的用餐空間相當的寬敞
有許多座位都沒有收桌
《萬客什鍋 永和中正店》收桌的速度真的是比想像中慢很多
可能從我們吃到一半一直到吃完，附近的桌子都還沒有人去收
但工作人員蠻多的，就不知道為什麼?
萬客什鍋 永和中正店：自助吧提供
《萬客什鍋 永和中正店》醬料也有很多種調配教學
有東泉糖醋醬、胡椒鹽蔥醬、經典特調醬
蘋果腐乳醬、酸溜香辣醬、香辣胡椒鹽、清爽胡麻醬以及招牌胡椒鹽
要來好幾次才有辦法品嘗到所有的調味組合
讓人有點小期待
《萬客什鍋 永和中正店》冷飲的部分為楊桃汁、百香果汁、義豐冬瓜茶以及白開水
楊枝甘露冰沙、檸檬梅子冰沙
伯爵紅茶、金桔冬瓜茶、解膩冷泡茶
《萬客什鍋 永和中正店》霜淇淋這天提供的口味是特濃牛乳以及荔枝烏龍
花生牛奶及柴燒桂圓口味滿院在一樓區
都可以一次滿足
萬客什鍋 永和中正店：活動限定
現在也有台中鍋烤節的活動，加入會員登入並投票之後
可兌換大干貝或是火鍋料8選1
★活動詳細內容以店家現場提供為主
萬客什鍋 永和中正店：餐點內容
綜合蔬菜鍋料盤
菜盤給得超級豐富，從紫洋蔥、南瓜、水蓮、金針菇、玉米、冬瓜、地瓜、杏鮑菇到時令青菜、高麗菜和豆腐，幾乎把所有你想吃的蔬菜都準備好了，營養均衡又美味！
石鍋嚴選雪花牛鍋
$388 端上桌時，已經先經過洋蔥的爆炒，香氣四溢。湯頭越煮越甜，涮上油花分布均勻的雪花牛肉片，肉質鮮嫩，涮到6~7分熟口感最佳，8分熟也不會柴，絕對是火鍋基本款的首選
雪花牛肉盤
《萬客什鍋 永和中正店》雪花牛肉涮起來帶嫰帶油花，涮至6~7分熟就相當的好吃，8分熟也不會顯柴，雪花牛相當有質感
《萬客什鍋 永和中正店》豐富的菜盤，石頭鍋還塞不太下
想吃的幾乎都有了
附-香Q米飯
《萬客什鍋 永和中正店》點鍋免費附餐就是米飯，其他麵食及飯類都是需要加價的，簡單吃的好選擇，米飯軟硬度剛剛好
魷魚螺肉烏骨雞鍋
$480 喜歡傳統台式風味的你，這鍋絕對是驚喜！烏骨雞搭配蒜苗、乾魷魚、螺肉、蛤蜊和蝦米，湯頭層次感爆炸豐富，每一口都是滿滿的海味與鮮甜，記得雞肉要煮熟喔
《萬客什鍋 永和中正店》全下鍋的菜盤也是可以擺的滿滿的
但石頭鍋就會有點塞不下
剛剛好這個鍋子比較大一點
麻辣鴨血(三塊)
$48 鴨血塊頭不小，入味且微辣帶鹹，口感滑嫩，是麻辣控的必點小點
雲朵白糖蜾
$68 道甜點也是人氣必點！撒上滿滿花生粉，再淋上煉乳，外層酥脆，內餡Q彈，上桌熱呼呼的要趕快吃！不過，個人偏愛原味白糖粿沾煉乳的吃法，這樣更能品嚐到白糖粿本身的香氣和口感喔！
《萬客什鍋 永和中正店》花生粉真的裹上很均勻
個人比較喜歡原味的白糖粿再沾上煉乳的吃法
這樣吃有點偏乾
但咬下去可以感受到白糖粿外層的酥度
QQ的白糖粿口感就是好吃
《萬客什鍋 永和中正店》荔枝烏龍的香氣真的是很正點
倒是特濃牛乳的奶香味沒有那麼明顯
霜淇淋的口感沒有那麼綿密
《萬客什鍋 永和中正店》柴燒桂圓加上牛奶花生
倒是柴燒桂圓的口味出眾了一些
花生的味道整個被淹沒了
不過桂圓的香氣倒是挺讓人喜歡的
萬客什鍋 永和中正店：結語
這次在《萬客什鍋 永和中正店》的用餐經驗，整體來說是相當愉快的！服務人員的態度都很親切，加湯時會貼心附上湯桶讓客人自行添加，這點很棒，隨時都能保持湯頭的濃郁。不過，這裡的人氣旺到一個不行，可能因為翻桌率高，這次用餐唯一的小插曲就是收桌速度確實比想像中慢一些，我們從吃到一半到吃完，附近的桌子都還沒清理。但畢竟店裡工作人員蠻多的，或許是他們有特別的流程安排！
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：萬客什鍋 永和中正店
- 所在地址：臺灣新北市永和區中正路154號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-03:00
- 店家電話：02 2947 8666
- 評價：★★★★
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