板橋美食小吃、捷運新埔站美食推薦這家《秦朝老碗麵》，《秦朝老碗麵》是一家擁有陝西文化特色麵食，像是手工扯麵、老潼關肉夾饃、豆腐腦、陝西涼皮等等另外也有秦朝醬大骨麵、臊子肉擺湯麵等選擇，小菜只要30元就可以挾滿滿的，《秦朝老碗麵》另外還有冰涼的茶飲無限提供，《秦朝老碗麵》旁邊就是新北市藝文中心，相當好找，離捷運江子翠站也不遠，走路不到10分鐘
板橋美食-秦朝老碗麵：地理位置
《秦朝老碗麵》位於捷運新埔站以及江子翠站中間一帶
提供多種陝西特色風味、手工扯麵
秦朝老碗麵
店家地址：新北市板橋區莊敬路66號
聯絡電話：02 2250 0260
營業時間：11:00~20:50
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板橋美食-秦朝老碗麵：店面環境
《秦朝老碗麵》內用空間環境相當的舒服
也有提供板前區的座位
一個人來很適合
《秦朝老碗麵》菜單填寫完成之後
先到櫃檯結帳，也有貼心提供wifi
還有多元支付
《秦朝老碗麵》有提供冬瓜茶以及無糖麥茶
另外還有蒜頭、辣渣以及醬料提供
小碗也都有
只要30元，四樣小菜讓你夾滿滿的
以一次為限
想吃什麼自己夾，能堆多高都是本事
《秦朝老碗麵》餐具都擺放的相當整齊
桌上都有小垃圾桶
板橋美食-秦朝老碗麵：餐點內容
小菜
$30 像我們這天四樣小菜都夾到了
醃蘿蔔帶有微辣的感覺
和一般酸甜感的蘿蔔很不一樣
另外雲耳、土豆絲以及豆干
都帶有微辣的辣氣
招牌油潑三合一(辣)
$160 扯麵的碗真的是有夠扯的，就像個巨無霸的碗公， 搭配手工扯麵以及油潑、西紅柿雞蛋、炸醬三種醬汁，若是四合一則再多臊子肉搭配更為豐富
瞧這碗就知道有夠厲害的
根本是家裡裝湯的大碗公等級了
《秦朝老碗麵》工作人員上桌的時候會提醒要趁熱拌開，讓整個味道更融入
扯麵的麵條寬度相當的寬
咬下去帶嫰度以及彈性Q度
不會像在咬刀削麵那般有勁道
整體口感下來是很順口的
帶些微麻香的層次感，以及西紅柿雞蛋的酸度、炸醬的微甜帶鹹
整體的風味是很不錯的
秦朝醬大骨麵
$160 是湯麵裡頭蠻推薦的品項，大大的豬骨真的很有看頭，是有滷製過的，大約四大塊很有飽足感，湯頭帶鹹氣，加上香菜以及蔥花風味更豐富
會附上孜然粉以及一次性的手套
可以方便吃大排骨
搭配孜然粉之後的香氣更是風雅
吃起來香氣足
肉帶紮實度，肥瘦均勻
嗑骨真的是很香，有手套很方便
湯頭是偏重口味的
帶蔥香以及香菜很喜歡
麵條是有勁道的
有點像是拉麵的口感
麵條不算多，但加上排骨，其實吃完也是很飽的
裡面還有半顆溏心蛋
甜甜香香的，蛋黃帶Q度
板橋美食-秦朝老碗麵：菜單價格
《秦朝老碗麵》菜單價格提供參考
板橋美食-秦朝老碗麵：結語
《秦朝老碗麵》生意相當的不錯
一到飯點就很容易滿座
來到這裡吃飯也挺好的
價格偏貴一些
但有涼飲和冷氣真的很舒服
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：秦朝老碗麵
- 所在地址：臺灣新北市板橋區莊敬路66號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:50
- 店家電話：02 2250 0260
- 評價：★★★★★
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