台北六張犁日式料理推薦《THE．春 信義店》，《THE．春 信義店》精緻擺盤加上生鮮漁貨，雖為去年新開業的店家，但相當受歡迎，來《THE．春 信義店》建議一定要訂位!而且THE．春 在長春路也有分店喔!!百元價格就能吃得到豐富日式料理，料理有質感、漁貨相當新鮮，每一項料理都讓人驚豔，工作人員也都親切有禮，內用茶品和湯都能無限續，實在太佛心了
台北六張犁日式料理-THE．春 信義店：地理位置
《THE．春 信義店》位於捷運六張犁捷運站一帶
門面帶著日系簡約風，類網美風格相當美
交通相當方便，目前也有提供多樣餐點外帶
建議可先致電訂購再來拿取
才不用等太久
店家地址：台北市信義區和平東路三段171號
聯絡電話：02-2732-8796
營業時間：11:30~14:00、17:30~20:30THE．春日式料理 長春店
店家地址：台北市松山區長春路490號(捷運南京復興站)
聯絡電話：02-8712-7962
營業時間：11:30~14:00, 17:30~21:00
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台北六張犁日式料理-THE．春 信義店：店內環境
《THE．春 信義店》店內裝璜風格溫暖而舒適
座位數也不少
動線良好
可選擇坐在板前區或是方桌
一般而言坐在板前區是最棒的選擇了
能看到師傅精湛的手藝
味覺視覺雙饗受
《THE．春 信義店》板前區料理台後方
牆上掛著許多料理刀
感覺十分專業
據說永春店的料理刀是掛三大排的
可謂十分壯觀
《THE．春 信義店》板前區的每一位師傅
除了專業之外
也相當的親切喔!對於問題有問必答
台北六張犁日式料理-THE．春 信義店：新鮮現做
《THE．春 信義店》料理檯保鮮看得出店家品質的講究
擺設整齊
備料區分隔有秩序
《THE．春 信義店》師傅相當用心的處理每一份食材
外帶的《THE．春 信義店》便當也不馬虎
下次有機會也要來買看看
這天carol選擇坐在方桌的位置
下班和朋友好好聊天吃飯
也是種幸福啊!!
《THE．春 信義店》小黑板上也有挖寶版的菜單選擇
來這裡記得要來挖個寶
《THE．春 信義店》打卡標記活動還能為自己加菜耶!
☆活動依店家現場為主
台北六張犁日式料理-THE．春 信義店：熱茶、味噌湯內用免費續
《THE．春 信義店》內用麥茶溫熱暖胃，也能一直續加
味噌湯 《THE．春 信義店》的味噌湯是用魚骨熬製出來的，可吃得到濃郁的湯頭，帶鹹帶香、還很多料，而且店內可以一直續
台北六張犁日式料理-THE．春 信義店：餐點介紹
起司玉子燒
$130 一上桌就噴香的起司玉子燒，烤的金黃的起司，上頭撒上粉嫰色的鱈魚鬆添香，簡直就是邪惡
熱熱的吃最好吃!!
底層舖上甜香多汁的玉子燒
入口嘴裡帶著玉子燒的甜、再加上起司濃郁鹹香的口感
微焦脆的外皮加上鱈魚鬆，太過癮
鹽烤帶殼玉米筍
$120 簡單的鹽烤玉米筍，帶殼更能保鮮度，吃起來帶著簡單的鹽味，也是不錯
裡頭的玉米筍也會幫忙切半
更好入口
明太子洋芋
$180 洋芋切些許厚度，上頭舖上厚實的明太子，再經過炙燒之後，再撒上鱈魚鬆，整個香氣撲鼻，一上桌工作人員就提醒要趕快吃最美味
鬆綿的馬鈴薯
加上鹹香海味的明太子
炙燒香氣大噴發，鱈魚鬆帶鮮
吃起來層次感很豐富
單點的部分更是絕頂享受
來這裡不吃個海膽怎麼甘願
海膽握壽司
$170 用料相當紮實的海膽握壽司，搭配捏的很有工夫的醋飯以及海苔，上頭再放上烏魚子，簡直是奢華享受
包起來一口入最是過癮
海膽的鮮味在嘴裡噴發
連友人都直直點頭
尊鮭 魚子壽司
$80 入口海味噴發的鮭魚子壽司，是大人小孩都會愛上的口味，海苔遇空氣易變潮軟化，記得上桌一定要趕快吃，口感最好
廣島生蠔佐醋
$90 單點的生蠔佐醋個頭比海鮮珠寶盒來得大且肥美，夾帶著珠蔥香氣，帶酸香的醋勁，超鮮沒有腥味，非常滿意
大脂海鮮珠寶盒
$680 法國海螺、紅魽、鰹魚、旗魚、鮭魚、天使紅蝦、生蠔、尊鮭魚子、雪蟹鉗、干貝、海螺，左上角為醋佐生蠔，因外再搭配鮭魚卵、黑豆、蝦卵等等來點綴，更為豐富，真的是海味珠寶盒，兩個人吃沒問題
法國海螺入味帶Q
處理的很好沒有腥味
不沾醬就很鮮甜
雪蟹肉質鮮、帶甜
直接吃就很好吃
紅魽 肉質鮮，帶本身的Q彈感，很是好吃
鰹魚帶著本身的微脆Q彈，入口鮮美極了
旗魚一向都是carol很愛的刺身之一
這裡也都能吃得到
整個心靈都感覺完美了
這鮭魚的油花實在細緻漂亮
入口不會顯油膩
是近期吃得最有質感的鮭魚
天使紅蝦的肉質不會粉粉的
鮮Q帶甜，蝦泥的部分也處理的完美
是會讓人想念的天使紅蝦
生蠔佐醋比單點的要來的個頭小一些
但是還是很好吃
處理的很好，不會吃到殼或沙子
台北六張犁日式料理-THE．春 信義店：結語
臨走前還來個禮儀之握
師傅的手因為長期接觸醋飯，真的是超嫰的
讓好友也忍不住感受一下，太可愛了
《THE．春 信義店》人員服務態度相當的好
漁貨新鮮且很有質感
以百元的價格來說，CP值相當的高
且《THE．春 信義店》工作人員親切有禮，就像朋友一般無壓力
是會讓人一再回訪的店家
台北六張犁日式料理-THE．春 信義店：菜單價格
《THE．春 信義店》菜單提供參考
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：THE．春 信義店
- 所在地址：臺灣台北市信義區和平東路三段171號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-20:30
- 店家電話：02-2732-8796
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:30~14:00、17:30~20:30THE．春日式料理 長春店
店家地址：台北市松山區長春路490號(捷運南京復興站)
聯絡電話：02-8712-7962
營業時間：11:30~14:00, 17:30~21:00
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版主回覆：(07/20/2022 10:06:39 AM)
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