牛莊園牛肉麵｜台北大安美食，科技大樓站人氣美食，清甜蔬果湯頭與澎湃牛肉一次滿足

台北大安區美食推薦這家《牛莊園牛肉麵》，位於捷運科技大樓站步行約8～10分鐘，主打使用多種蔬果熬製、清甜自然且不添加味精的湯頭。店內提供清燉牛肉麵、雞肉麵、蔬菜麵與乾拌麵等選擇，其中清燉莊園牛肉麵一次集結雪花牛、牛腱、牛肚與牛筋，搭配Q彈拉麵與豐富小菜，是台北大安區美食、科技大樓站午餐與晚餐推薦之一。

牛莊園牛肉麵：地理位置

 

《牛莊園牛肉麵》位於台北市大安區四維路170巷，從捷運科技大樓站步行約8～10分鐘可抵達，交通還算方便，附近也有路邊停車格。店面隱身在巷弄之中，雖然不是位於熱鬧的大馬路旁，但到了用餐時段依舊可以看到不少熟門熟路的客人前來。若正在尋找大安區牛肉麵、科技大樓站午餐或科技大樓站晚餐推薦，不妨把這家收進口袋名單。

牛莊園牛肉麵

店家地址：臺北市大安區龍雲里四維路170巷27號
聯絡電話：02 2701 2009
營業時間：11:30~14:00、17:30~20:20

---

 

 

喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我

牛莊園牛肉麵：店面環境

 

《牛莊園牛肉麵》的門面帶著幾分可愛與溫暖感，搭配木質元素，整體氛圍活潑又不失居家感。走進店內，可以看到紅瓦磚牆與手繪黑板字，讓傳統牛肉麵店多了一點親切感。

 

平日午餐時段的人潮不斷，附近上班族陸續進門，不過店內翻桌率不錯，即使需要稍微等候，通常也不會等太久。店員服務親切有禮，加上點餐、出餐流程順暢，對於午休時間有限的上班族來說相當方便。

 

 

店家也特別標示湯頭使用多種蔬菜熬製而成，喝起來能感受到不同於一般濃重牛骨湯的自然清甜，這也是《牛莊園牛肉麵》讓人留下印象的特色之一。

牛莊園牛肉麵：餐點內容

 

清燉莊園牛肉麵

$350 如果想一次品嘗多種牛肉部位，這碗清燉莊園牛肉麵相當有滿足感。碗內集結雪花牛肉、牛筋、牛肚與牛腱，再搭配紅蘿蔔及蔬菜，一碗就能享受到四種不同的口感與風味。

 

麵條選用帶有勁道的拉麵，入口彈牙，咀嚼時還能感受到淡淡的麵香，搭配清爽湯頭十分順口。

 

湯頭是這碗麵讓人印象深刻的地方，使用蔬果熬煮後帶出自然甜味，整體不油膩，也沒有過於刺激或厚重的感覺。即使平常不是特別愛喝湯，也會忍不住多喝幾口。

 

另外推薦加入店家自製的辣椒酸菜，讓原本清甜的湯頭多了一點香辣與酸香層次，一碗麵也能依照自己的口味變化出不同吃法。

 

雪花牛肉片份量給得相當有誠意，大大片的牛肉入口很有滿足感。

 

牛腱切片滷得入味，口感不會乾柴。

 

牛肚帶著討喜的Q彈嚼感。

 

牛筋則充滿膠質感，越咀嚼越能感受到濃郁的牛肉香氣

 

莊園雞肉麵

$180 不吃牛肉，或是想換換口味，也可以試試莊園雞肉麵。一碗加入雞肉、蔬菜、玉米、香菇、紅白蘿蔔等配料，整體相當豐富。

 

雞肉選用雞腿肉，口感嫩口，肉質鮮甜度也不錯。麵條同樣使用帶有彈性的拉麵，搭配清爽的蔬果湯頭，吃起來沒有負擔。

 

湯頭延續店家的特色，清甜順口，即使平常不習慣把湯喝完，也很容易一口接著一口。對於喜歡清爽系湯麵的人來說，這碗也是值得嘗試的選擇。

 

老醋木耳

$40 帶著老醋特有的香氣與酸香滋味，搭配脆口木耳與小黃瓜絲，整體十分爽口。牛肉麵吃到一半來上一口，剛好可以轉換味蕾，也很適合夏天點來搭配。

 

溏心蛋(顆)

$25 溏心蛋熟度掌握得恰到好處，蛋黃保有柔嫩口感，滷汁中還帶著淡淡八角香氣，是簡單卻很適合搭配麵食的小菜。

 

牛肉湯花干

$35 這道可以說是近期相當喜歡的小菜之一。花干吸附滿滿牛肉湯汁，入口帶著微甜與鮮香，口感滑順又不會過於死鹹，喜歡吸飽湯汁類小菜的朋友很推薦點來試試。

 

有機手工滷豆干

$30 豆干滷得入味，但入口不會乾硬，鹹度也不會太重，單吃就很有味道，是相當耐吃的經典小菜。

滷百頁

$20 喜歡百頁豆腐口感的朋友別錯過，吸附滷汁後更加順口，也是搭配牛肉麵很適合的小菜選擇。

 

酸梅汁

$35 酸香感明顯，適合搭配口味較豐富的餐點，喝起來相當開胃。

冬瓜茶

$30 甜香順口，是搭配麵食與小菜的經典飲品選擇。

牛莊園牛肉麵：菜單價格

 

 

《牛莊園牛肉麵》提供牛肉麵、雞肉麵、蔬菜麵及乾拌麵等多種選擇，想吃經典牛肉麵，或是不吃牛肉、想換不同口味都能找到適合自己的餐點。小菜品項也相當豐富，可以依照人數與食量自由搭配。填寫菜單後至櫃檯結帳，再等待餐點上桌即可。實際餐點與價格仍建議以店內最新菜單公告為準。

牛莊園牛肉麵：結語

如果你正在尋找台北大安區美食推薦、科技大樓站美食、台北牛肉麵推薦，《牛莊園牛肉麵》是不錯的口袋名單。店家以清爽自然的蔬果湯頭為特色，不添加味精，喝起來帶有蔬菜熬煮後的鮮甜；麵條Q彈有勁，牛肉、牛筋、牛肚與牛腱各有不同口感，想吃得澎湃可以選擇清燉莊園牛肉麵，不吃牛肉則有雞肉麵等選擇。

再加上多款小菜、親切服務與相對合理的價格，難怪成為附近不少上班族的用餐選擇。下次來到科技大樓站附近，想找一碗湯頭清爽、配料豐富的牛肉麵，不妨來《牛莊園牛肉麵》試試看。

文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y

✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主

  

店家/景點資訊

常見問答(FAQ)