小鶴｜中山站居酒屋推薦，開業20多年高評價日式料理，包廂聚餐、無菜單料理推薦，彷彿走進京都的日式氛圍

 

中山站居酒屋推薦這家《小鶴》，說到中山站居酒屋《小鶴日本料理》絕對是許多老饕心中的口袋名單。開業至今超過20年，不僅擁有細膩講究的日式料理，更以貼心服務及充滿京都風情的和室包廂深受喜愛。無論是無菜單料理、精緻刺身、創意熱食或串燒，每一道料理都兼具視覺與味覺享受，不論是家庭聚餐、朋友聚會、情侶約會或商務聚餐都相當適合。如果正在找台北居酒屋推薦、林森北路美食或中山區日本料理，《小鶴》值得收藏。

小鶴：地理位置

 

《小鶴》位於捷運中山站與松江南京站之間，步行約10分鐘即可抵達，藏身於林森北路巷弄中，環境安靜低調，門口也提供完整菜單可供參考。

小鶴

店家地址：臺北市中山區正義里林森北路159巷38號
聯絡電話：02 2563 7808
營業時間：11:00~14:00、17:30~22:00、週六/17:30~22:00 (週日公休)
預約: opentable.com.tw

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小鶴：店面環境

 

 

入店後需脫鞋，店員會貼心將鞋子收進鞋櫃保管，離開時再協助取出，從這些小細節便能感受到店家的細心與服務品質。

 

和室包廂採半下沉式座位設計，不需盤腿久坐，搭配舒適坐墊，即使聚餐聊天數小時也不容易疲累。

 

店內除了包廂外，也有板前座位及地下室包廂，可滿足不同聚餐需求。

 

入座後店家會先送上溫熱毛巾，夏天擦汗相當舒服，冬天則多了一份暖心的貼心感。

小鶴：餐點內容

 

鮭魚卵山藥細麵

山藥切成細絲，搭配鮭魚卵、新鮮山葵及日式清醬油，擺盤細緻宛如藝術品。

 

冰鎮後入口爽脆滑順，山藥天然黏滑口感與鮭魚卵鹹鮮完美融合，是炎炎夏日相當推薦的開胃前菜，也是《小鶴》人氣必點之一。

 

甜蝦、鮪魚、鮭魚、旗魚、花枝等刺身新鮮度都相當優秀

 

甜蝦已貼心去除腸泥，入口鮮甜細嫩

 

花枝搭配小黃瓜、蝦卵及海苔一起享用，Q彈滑順又富有層次，整體表現令人滿意。

 

鮪魚柔嫩甘甜

 

鮭魚油脂比例恰到好處

  

旗魚鮮甜紮實，每一款都展現食材本身的新鮮。

  

之後的蝦頭還會塞入米飯送入烤箱，帶著蝦膏濃郁香氣的米飯，包覆在外層經過烤箱之後帶著微脆的口感，裡層則是滿滿的的蝦香氣味

培根起司松露卷

一上桌就令人驚艷，宛如櫻花樹般的創意擺盤讓人捨不得下筷。

 

炸至酥脆的外皮包裹培根、濃郁起司與松露香氣，再搭配底層微酸黃瓜芥末醬，層次豐富卻不膩口。

 

鰻魚南瓜蒸

細嫩鰻魚與香甜南瓜完美結合，搭配花枝丁增加口感，每一口都吃得到南瓜自然甜味與海鮮鮮味，是一道兼具細膩與創意的日式蒸物。

 

軟殼蟹南瓜風

利用酥炸餛飩皮打造出創意容器，盛裝濃郁南瓜醬，搭配酥炸軟殼蟹，酥香與南瓜甜味相互襯托，不僅好拍，也十分美味。

 

海鮮焗飯

相當費時的焗飯，也是飽胃的料理之一，現烤焗飯熱騰騰上桌，打開瞬間香氣四溢。

 

奶油白醬濃郁滑順卻不膩口，搭配海鮮及蔬菜，份量十足，也是聚餐時相當受歡迎的主食

 

蒜頭蛤仔湯

長時間熬煮的乳白色湯頭充滿蒜頭自然甜味。

 

蛤蜊鮮甜飽滿，入口濃郁鮮香，一年四季都很適合來上一碗。

 

飯後水果以時令水果芒果呈現，相當的喜歡

 

鮮蝦手卷

搭配美生菜等食材，加上海苔的甜度以及鮮蝦肉質，也表現得不錯

 

鹿兒島豬肉串

額外加點的串燒也相當好吃，包覆著青蔥，一直都是很愛的吃法

 

竹筍沙拉

脆鮮的竹筍一直都是孩子的最愛，嫰脆好吃，沾上美乃滋更喜歡

 

可爾必思

店家的可爾必思有額外加氣泡水去調製，喝起來涼爽度激增，雪碧是米寶相當喜歡的

小鶴：菜單價格

 

《小鶴》菜單價格提供參考，實際價格以店家現場為主。

小鶴：結語

《小鶴日本料理》不只是值得推薦的中山站居酒屋，更是一間兼具料理品質、服務及用餐氛圍的日式料理老店。從精緻刺身、創意料理、串燒到熱食，每一道料理都能感受到師傅對食材與細節的堅持，再加上舒適的和室包廂空間，非常適合家庭聚餐、朋友聚會、約會或商務宴客。如果正在尋找台北居酒屋推薦、中山站日本料理、中山站無菜單料理或林森北路美食，《小鶴》都是值得收藏再訪的口袋名單。

文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主

  

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