台北文山區美食小吃推薦這家《木柵老爹鵝肉專賣店》，來到台北文山區、木柵一帶想吃在地小吃，除了木柵的經典美食之外，這家《木柵老爹鵝肉專賣店》也是不少在地人會想到的口袋名單。店裡主要販售煙燻鵝肉、韭芽下水、綜合鵝雜、湯麵、乾麵與鵝油飯，平日還有鵝肉麵，假日則限定供應魯白菜，第一次來很容易不知道該怎麼點，但其實簡單搭配幾樣小菜，就能吃得相當滿足。《木柵老爹鵝肉專賣店》雖然是樸實的台式小吃店，卻有提供訂位服務，從中午一路營業到晚上，不論是平日簡單吃個午餐、晚餐，或是家人朋友來個小聚都很適合。這次來木柵吃鵝肉，也順道整理這家店的用餐環境、餐點與價格給大家參考。
木柵老爹鵝肉專賣店：地理位置
《木柵老爹鵝肉專賣店》位於台北市文山區木新路三段，距離木柵一帶不遠，位置算是相當好找。如果是第一次來木柵找鵝肉小吃，《木柵老爹鵝肉專賣店》可以先記起來，尤其喜歡煙燻鵝肉、鵝雜或台式小吃的人，這類型的餐點組合滿適合一次點幾樣一起吃。
木柵老爹鵝肉專賣店
店家地址：臺北市文山區樟腳里木新路三段9號
聯絡電話：02 2937 2448
營業時間：11:30~20:00
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木柵老爹鵝肉專賣店：店面環境
第一次走進《木柵老爹鵝肉專賣店》，最吸引目光的就是料理區。料理區主要位於用餐區外側，店內用餐時不太會受到料理熱氣影響，而檯面上一隻隻準備好的煙燻鵝肉，也讓人一看就知道店裡的招牌主角是誰。
除了鵝肉之外，《木柵老爹鵝肉專賣店》也有虱目魚等餐點可以選擇，現場可以看到一排排滷鍋，對喜歡台式滷味、小菜的人來說，看著真的會忍不住想多點幾樣。
用餐空間則是走樸實的小吃店路線，整體寬敞明亮，店內也有冷氣。入內後店家會協助安排座位，如果遇到用餐尖峰或人潮較多的時候，則可能會有併桌的情況。
醬料與餐具則放在入口處左手邊，需要的話可以自行取用，整體用餐方式滿輕鬆的。
木柵老爹鵝肉專賣店：餐點內容
來到鵝肉專賣店，當然不能錯過招牌煙燻鵝肉，不過除了鵝肉之外，店裡還有不少很適合搭配主食一起吃的台式小菜。以下就來看看這次吃到的幾道餐點。
魯白菜(六日供應) (小)
$80 假日來《木柵老爹鵝肉專賣店》，如果剛好有供應魯白菜，個人滿推薦可以點來試試。這裡的魯白菜是比較傳統的台灣味，裡面可以吃到蝦米、胡蘿蔔與炸豬皮，也就是俗稱的碰皮。大白菜經過滷煮後，菜梗帶著透明感，整體相當入味。吃起來鹹甜順口，單吃就很有味道，搭配鵝油飯或其他主食一起吃也很適合。
韭芽下水
$150 喜歡鵝下水的人，這道韭芽下水可以點。大量豆芽、韭菜搭配適量酸菜，再加入鵝下水，吃起來帶有淡淡酸香與鹹香，整體口味不會過於厚重，反而相當順口。這道比較像是很適合拿來配飯、配麵，或是幾個人一起吃時當作桌上的配菜。如果本身就喜歡台式下水料理，這道算是來木柵吃鵝肉時可以一起搭配的餐點。
不指定部位鵝肉
$250 來《木柵老爹鵝肉專賣店》最不能錯過的，當然就是煙燻鵝肉。
店家將鵝肉切成適當厚度，入口首先感受到的是煙燻香氣，鵝肉本身則帶有嫩度與彈性。搭配薑絲以及店家醬料一起入口，能讓鵝肉的鮮甜味更加明顯。如果是第一次來，不知道該點什麼，我會建議可以先從一份鵝肉開始，再依照同行人數搭配小菜與主食。
湯麵
$45 簡單的一碗湯麵，反而是很容易讓人一口接一口的餐點。
湯麵加入油蔥酥、豆芽與韭菜，搭配油麵一起入口，麵條本身保有Q彈口感，湯頭則帶著淡淡鮮味。如果不想吃得太複雜，或是想搭配鵝肉、小菜一起吃，一碗湯麵就很剛好。
鵝油飯
$20 也是很適合搭配鵝肉與小菜一起點的主食。鵝油本身帶有香氣，簡單配著白飯吃就很有味道。如果是兩三個人一起來，可以點一份鵝肉，再搭配鵝油飯與幾道小菜，吃起來會比單點主菜更有層次。
木柵老爹鵝肉專賣店：菜單價格
《木柵老爹鵝肉專賣店》菜單價格提供參考，實際菜單與價格仍可能依店家現場公告為準。
木柵老爹鵝肉專賣店：結語
《木柵老爹鵝肉專賣店》整體就是一間很樸實的木柵在地鵝肉小吃店，招牌煙燻鵝肉帶有明顯煙燻香氣，鵝肉口感嫩中帶彈，搭配薑絲與醬料一起吃相當涮嘴。除了鵝肉之外，韭芽下水、湯麵、鵝油飯也都很適合一起搭配。假日如果剛好遇到魯白菜供應，也可以點一份來試試傳統台式口味。
如果你正在搜尋「台北文山區美食推薦」、「木柵美食推薦」或「木柵鵝肉推薦」，又剛好想找一間可以簡單吃飯、朋友小聚或家人用餐的在地小吃，《木柵老爹鵝肉專賣店》可以收進你的木柵美食清單裡。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：木柵老爹鵝肉專賣店
- 所在地址：臺灣臺北市文山區樟腳里木新路三段9號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-20:00
- 店家電話：02 2937 2448
- 評價：★★★★
常見問答(FAQ)
木柵老爹鵝肉專賣店在哪裡？
木柵老爹鵝肉專賣店位於台北市文山區木新路三段9號，想吃木柵鵝肉或文山區在地小吃，可以將這家店列入口袋名單。
木柵老爹鵝肉專賣店營業時間到幾點？
目前提供的營業時間為每日11:30～20:00，實際營業時間與公休日仍建議前往前先向店家確認。
木柵老爹鵝肉專賣店有哪些推薦餐點？
招牌以煙燻鵝肉為主，另外推薦可以搭配韭芽下水、湯麵與鵝油飯一起吃。假日若有供應魯白菜，也可以點來品嚐傳統台式口味。
木柵老爹鵝肉專賣店有鵝肉麵嗎？
有，店家平日供應鵝肉麵，另外也有湯麵、乾麵與鵝油飯等主食可以選擇，實際供應品項仍以店家當日菜單為準。
木柵老爹鵝肉專賣店可以訂位嗎？
可以先向店家詢問訂位服務。若是家族聚餐或多人用餐，建議事先致電確認座位與訂位方式，用餐會比較方便。
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