新店鵝肉推薦這家說到《鵝肉世家》，創立於1991年的《鵝肉世家》，多年來憑藉煙燻鵝肉、鹹水鵝肉累積無數忠實老饕，如今正式進駐新店寶強路，讓喜愛古早味鵝肉的朋友不用特地跑到木柵，也能輕鬆品嚐這份傳承三代的經典美味。店內除了招牌鵝肉之外，鵝油拌飯、米粉湯、桂竹筍、麻辣雙拼及酥炸干貝海鮮餅也都相當受到歡迎，加上寬敞舒適的用餐空間及寵物友善環境，無論家庭聚餐、朋友聚會或日常用餐都十分推薦，是近期值得收藏的新店美食、新店餐廳與寶強路美食。
新店鵝肉-鵝肉世家：地理位置
從木柵飄香三十多年的《鵝肉世家》，如今正式插旗新店寶強路。 店家將傳統鵝肉料理與現代用餐空間結合，不僅能品嚐招牌煙燻鵝肉、鹹水鵝肉，更是一間寵物友善餐廳，毛孩也能一起陪伴用餐，對於不少飼主來說相當加分。
鵝肉世家
店家地址：新北市新店區寶強路55號1樓
聯絡電話：02 2918 9989
營業時間：11:30~19:30
點餐: ubereats.com
★只收現金
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
門口也放置完整菜單，第一次來也能先參考再決定餐點。
新店鵝肉-鵝肉世家：內用空間
這天大約下午一點抵達《鵝肉世家》，店內依舊座無虛席，可見人氣相當不錯。
整體空間乾淨明亮，即使用餐尖峰時段，人多卻不會感到擁擠，座位安排寬敞舒適，牆面也規劃了品牌故事與介紹，多了一份文青質感。
除了開放式座位之外，冰箱後方還規劃了較具隱私性的半包廂大桌區，很適合十人以上聚餐、家庭聚會或公司聚餐。店內也提供多款飲品可搭配餐點。
★喝酒不開車、未成年請勿飲酒
餐具、醬料與紙巾皆採自助式取用，方便依照自己的口味自由搭配。
《鵝肉世家》最大的特色，就是煙燻與鹹水兩種風味都有。有人偏愛煙燻迷人的木質香氣，也有人喜歡鹹水最原始的鮮甜，各有支持者，因此最好的方式就是各點一份，不用煩惱選擇障礙。
而且店家都是現點現切，還會細心協助去骨，每一口都能輕鬆享受鵝肉最完整的口感。
新店鵝肉-鵝肉世家：餐點內容
鵝油拌飯
$25 簡單卻令人著迷的一碗鵝油拌飯。白飯粒粒分明，淋上香氣十足的鵝油，再搭配辣蘿蔔點綴，香氣層層堆疊，每一口都是濃濃古早味，看似樸實卻讓人忍不住一口接一口。
米粉(湯)
$40 想喝熱湯又想吃主食，米粉湯就是很棒的選擇。
米粉吸附了鵝骨熬煮的鮮甜湯汁，搭配韭菜、豆芽一起入口，整體口味清爽不油膩。
湯頭喝得出鵝骨慢火熬煮的厚實鮮味，喝完整碗依然清爽舒服。
鵝肉一人份(不指定部位(鹹水)
喜歡品嚐食材原味的人，很推薦鹹水鵝肉。經過恰到好處的鹽水浸泡與烹調，保留了鵝肉本身最自然的鮮甜與油脂香氣，肉質細嫩帶彈性，越咀嚼越能感受到鵝肉本身的甜味。
搭配薑絲或店家特製醬料，又能展現不同層次風味，一盤就能吃出三種享受。
1/4前段(較瘦較有肉)(煙燻)(2人份)
$350 我們選擇的是較瘦、肉量較多的前段部位。店家貼心去骨後直接上桌，吃起來更加方便。
煙燻工法讓鵝肉吸附淡淡木質煙燻香，鵝皮Q彈富有膠質，皮下油脂香而不膩，瘦肉則多了一股迷人的煙燻香氣，不用沾醬就非常好吃。連小朋友都忍不住一直夾，真的會讓人吃過一次就愛上。
黃金桂竹筍(小)
$80 加入梅干菜一起燉煮的桂竹筍，多了淡淡鹹香，讓整體風味更加厚實。桂竹筍脆嫩爽口，吸附滷汁後相當入味，連湯汁拿來拌飯都十分美味，也是每次吃鵝肉很喜歡搭配的小菜。
酥炸干貝海鮮餅
$120 外皮炸得金黃酥脆，內餡則是滿滿花枝漿、蝦漿與干貝。
入口鮮甜紮實，海鮮用料相當有誠意，搭配番茄醬一起享用，多了酸甜層次，大人小孩都很喜歡。
麻辣雙拼(小)
$80 一次滿足臭豆腐與鴨血兩種願望。
臭豆腐滷得十分入味，每個孔洞都吸附飽滿湯汁，辣度約小辣，不會過於刺激。
鴨血滑嫩大塊，鹹香夠味，搭配白飯也十分適合。
新店鵝肉-鵝肉世家：菜單價格
採畫單點餐，交給服務人員後即可，餐後再結帳。
新店鵝肉-鵝肉世家：結語
《鵝肉世家》擁有木柵三十多年老店的深厚底蘊。不論是煙燻鵝肉迷人的木香，還是鹹水鵝肉最純粹的鮮甜，都展現出品牌一路以來對品質的堅持。加上舒適寬敞的用餐環境、親切的服務與寵物友善空間，不管是家庭聚餐、朋友聚會，甚至一個人來用餐都很適合。如果近期正在搜尋新店美食、新店鵝肉推薦、新店餐廳推薦、寶強路美食或新店寵物友善餐廳，《鵝肉世家 新店店》絕對值得安排來品嚐一次。
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
2022/04/16 本日熱門文章
2022/04/17 本日熱門文章
店家/景點資訊
- 店家名稱：鵝肉世家
- 所在地址：臺灣新北市新店區寶強路55號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-19:30
- 店家電話：02 2918 9989
- 評價：★★★★★
常見問答(FAQ)
新店有哪些推薦的鵝肉店？
《鵝肉世家 新店店》是近期相當熱門的新店鵝肉推薦，來自木柵30多年老字號，主打煙燻鵝肉、鹹水鵝肉、鵝油拌飯及多樣熱炒小菜。
鵝肉世家新店店有哪些必點餐點？
推薦煙燻鵝肉、鹹水鵝肉、鵝油拌飯、米粉湯、黃金桂竹筍、酥炸干貝海鮮餅以及麻辣雙拼，每一道都是人氣餐點。
鵝肉世家新店店是否提供寵物友善空間？
有，《鵝肉世家 新店店》為寵物友善餐廳，毛孩可陪同前往，是不少飼主聚餐的好選擇。
鵝肉世家新店店可以外送嗎？
可以，店家提供 Uber Eats 外送服務，不方便出門也能在家享用招牌鵝肉料理。
鵝肉世家新店店有哪些付款方式？
目前店內以現金付款為主，建議前往用餐前先準備現金。
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
延伸閱讀
- 台北老圓環金朋店赤肉羹魯肉飯｜新店美食，捷運七張站魯肉飯推薦，赤肉焿、豬腳、豬血湯一次滿足
- 師大分部神之臭豆腐｜台北美食，超人氣臭豆腐搬進店面！捷運萬隆站必吃文山區美食推薦
- 楊記全麥營養潤餅捲｜公館商圈美食，40年排隊老店！全麥潤餅皮Q彈、餡料爆滿
- Root Kitchen美式漢堡｜新店漢堡，從傳奇餐車到質感店面，4小時賣出250個手工漢堡的美味傳奇
- 王記排骨酥湯｜古亭站排隊美食推薦，排骨酥湯、佛跳牆、雞魯飯、筒仔米糕一次滿足
- 小鎮手工蛋糕｜松山區美食，超厚芋泥蛋糕必吃！巧克力豆捲、生乳捲人氣推薦，預訂制人氣蛋糕店
- 鐵皮屋鐵板燒｜新店大豐路美食｜大坪林站平價鐵板燒推薦，菲力牛排、雞腿排、多人套餐一次滿足
- 老孫涼麵｜新店在地40多年人氣涼麵，中正路美食推薦，綜合涼麵、味噌貢丸湯必點
- 墨洋拉麵｜必吃泡系雞豚拉麵、極上柚香貝貝拉麵，免費續麵續湯，台大公館排隊名店！
- 巷子味｜文山區、萬隆站巷弄人氣眷村料理，必吃豆漿麵、麻油放山雞湯、手工麵食與蔥油雞飯
Comments are closed.
這個好，有機會來去吃
版主回覆：(07/20/2022 10:08:50 AM)
這家評價很好的
鴨肉還可以選部位，好讚
版主回覆：(07/20/2022 10:08:19 AM)
很不錯的店家