台北萬華牛肉麵、西門町美食小吃推薦這家《老山東家常牛肉麵》，今天要帶你走進時間的長廊，探訪位於西門町萬年大樓地下一樓的傳奇老店《老山東家常牛肉麵》！這家自1949年創立、屹立不搖74年的老字號牛肉麵，不僅是萬華牛肉麵的代表，更是連續多年獲得必比登米其林推薦的閃亮招牌。無論是想品嚐經典紅燒牛肉麵的醇厚湯頭與Q彈寬麵，還是挑戰餡料滿滿的酸辣湯餃，這裡都能滿足你。準備好在寬敞的空間裡，享受上菜速度快如閃電，且讓人潮從未間斷的西門町美食體驗了嗎？跟著我們一探究竟，保證讓你胃口大開！
萬華牛肉麵-老山東家常牛肉麵：地理位置
《老山東家常牛肉麵》就藏身在熱鬧的西門町萬年大樓地下美食街，雖然位置有點「深藏不露」，需要稍微找一下，但這不就像一場尋寶遊戲嗎？找到它的那一刻，美味的獎勵絕對讓你覺得不虛此行。
老山東家常牛肉麵
店家地址：台北市萬華區西寧南路70號B1之15室
聯絡電話：02 2389 1216
營業時間：10:30~21:30
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萬華牛肉麵-老山東家常牛肉麵：店面環境
《老山東家常牛肉麵》門口也有店家的介紹
也是米其林必比登2018~2020年推介的小吃
從1949年至今也有74年的歷史了
這天晚餐時間來
店內客人很多
一進來拿好菜單
《老山東家常牛肉麵》就會幫忙帶位
點餐完成之後吃完再結帳
走進《老山東家常牛肉麵》，你會立刻感受到那股專屬於老店的活絡氣氛。雖然是地下一樓，但座位空間相當寬敞，規劃得宜，即使在用餐尖峰時段，人潮依舊絡繹不絕，但這裡的翻桌率可是練家子等級！店員帶位迅速，點餐結帳流程順暢，尤其「上桌速度很快」這一點，真的很加分。
萬華牛肉麵-老山東家常牛肉麵：小菜自取
《老山東家常牛肉麵》一側也有小菜可供自取
萬華牛肉麵-老山東家常牛肉麵：醬料區
醬料區也是自行取用
《老山東家常牛肉麵》的牛油是一定要加的
萬華牛肉麵-老山東家常牛肉麵：餐點內容
干絲
《老山東家常牛肉麵》小菜的部分
我們選擇了干絲
是孩子喜歡的
牛肉家常麵(小)
$190 必殺技： 別忘了到醬料區挖一匙店家特製牛油加入湯中，瞬間讓湯頭風味升級，香氣更醇厚！
肉塊厚實卻軟嫩不卡牙，燉煮得恰到好處，連長輩都能輕鬆品嚐。
選擇口感Q彈、富有嚼勁的寬麵條，吸附湯汁的能力一流，每一口都是滿足。
經典的紅燒湯頭，濃郁而富有層次。搭配桌上的酸菜，鹹香酸甜的滋味，又是另一番享受。
酸辣湯餃(10個)
$120 這碗酸辣湯餃可說是「料多到滿出來」，不僅有飽滿的餃子，湯頭裡的木耳、筍絲等配料也毫不手軟。
餃子是偏有厚度的
個頭也不算小
個頭不小，外皮厚實有嚼勁，內餡的韭菜香氣十足，喜歡重口味的饕客，務必搭配店家提供的蒜頭，風味更佳！
酸辣開胃，層次豐富，雖然少了鴨血，但滿滿的料依然讓人大呼過癮
萬華牛肉麵-老山東家常牛肉麵：結語
《老山東家常牛肉麵》不只是一碗麵，更是西門町歷史與在地情感的縮影。無論是尋找西門町必吃美食、想品嚐必比登推薦的牛肉麵，或是單純想回味傳統的家常滋味，這家74年的老店絕對不會讓你失望。
下次來到西門町，別忘了走進萬年大樓的地下美食街，循著麵香，找到這家深藏不露的《老山東家常牛肉麵》。親自體驗這份穿越時空、代代相傳的好滋味
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：老山東家常牛肉麵
- 所在地址：臺灣台北市萬華區西寧南路70號B1之15室
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-21:30
- 店家電話：02 2389 1216
- 評價：★★★★
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