永和牛肉麵、 捷運永安市場站美食推薦這家平價牛肉麵《晶牛舖牛肉麵專賣》，永和美食臥虎藏龍，對於熱愛牛肉麵的您，坐落於熱鬧得和路上的《晶牛舖牛肉麵專賣》絕對是值得一探究竟的選擇。從捷運永安市場站步行不遠，這家以平價聞名的牛肉麵店，不僅提供經典的紅燒與清燉口味，其招牌「番茄牛肉麵」更以酸香帶辣的獨特湯頭，擄獲不少饕客味蕾。店內環境寬敞舒適，還有多達三種麵條可供選擇，無論是想品嚐濃郁湯頭、Q彈麵體，或是搭配幾盤精緻小菜，都能在《晶牛舖》找到滿足，成為永和在地人與過路客尋覓美味牛肉麵的口袋名單。
晶牛舖牛肉麵專賣：地理位置
《晶牛舖牛肉麵專賣》座落於新北市永和區得和路49號，地理位置優越，交通便利。周邊生活機能完善，附近有寶雅、全聯等商家，用餐完還能順道採買或散步，享受永和的悠閒氛圍。無論是特地前來朝聖，或是路過尋覓美食，都能輕易抵達這間永和牛肉麵的隱藏好店。
晶牛舖牛肉麵專賣
店家地址：新北市永和區得和路49號
聯絡電話：02 2926 7488
營業時間：12:00~14:30、17:30~20:30、週六日/11:30~14:30、17:00~20:00(週一公休)
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晶牛舖牛肉麵專賣：店面環境
目前也有週末限定的評論活動，只要評論就送汽水
★活動依店家現場提供為主
走進《晶牛舖牛肉麵專賣》，會發現店內空間比一般傳統麵店更為寬敞明亮。店家巧妙運用綠森林主題的牆面設計，為用餐環境增添一抹清新與自然感。大部分為兩人小桌，方便情侶或三五好友用餐
此外，還有獨特的吧台區，即使一個人來品嚐美食，也能自在無負擔。
店內醬料與餐具皆採自助式，整齊擺放著辣椒醬、酸菜和白醋等，方便顧客依個人喜好調味。
值得一提的是，這裡的酸菜屬於偏甜脆的口感，恰好能中和牛肉麵湯頭的鹹香，吃起來更加順口；而辣椒醬則建議大家從少量開始嘗試，找到最適合自己的辣度。
晶牛舖牛肉麵專賣：菜單價格
點餐後，先至櫃檯結帳，除了現金，也支援台灣PAY，付款方式多元便利。
晶牛舖牛肉麵專賣：餐點內容
滷花干
$40 貼心切成小塊，吸飽了甜滷汁，咬下一口微爆汁，外皮仍帶有口感。沾上店家辣椒醬，更是風味加乘。
滷悶筍
$40 桂竹筍切成細緻小段，冰冰涼涼、纖維細緻，口感清爽，在品嚐熱騰騰牛肉麵之餘，能有效平衡味蕾，是炎炎夏日裡的開胃好選擇。
紅燒牛肉麵(拉麵)
$170身為牛肉麵的經典，這裡的「紅燒牛肉麵」也絲毫不遜色。
湯頭濃郁有厚度，帶有香料的溫潤辛香，鹹香而不油膩，喝起來十分順口。
搭配店家特製的拉麵，Q彈的勁道與紅燒湯頭完美結合，麵條不軟爛，吸附飽滿湯汁，每一口都是滿足。
牛肉選用上等部位，燉煮得入味又軟嫩，幾乎是入口即化，肉質鮮甜，讓身為牛肉控的朋友都讚不絕口。燙得恰到好處的青菜，更為整碗麵增添一抹清爽。
番茄半筋半肉麵
$240 相較於傳統紅燒，番茄湯頭巧妙地融入了番茄的自然酸甜，再點綴一絲微辣，使得整碗湯頭更加醇厚、紮實，層次感豐富而不過膩。
湯頭的酸、香、辣完美平衡，讓人忍不住一口接一口。比起紅燒湯頭來說，carol更愛番茄的湯頭
至於牛筋部分，口感相對Q彈有勁，若能再多一些軟糯，將更臻完美，不過整體而言，風味表現依舊非常出色，是老饕們不容錯過的獨特滋味。
牛肉片燉煮得軟嫩不柴，口感極佳，幾乎不需費力咀嚼。
麵條可選擇刀削麵，其特有的嚼勁與寬度，能充分吸附湯汁，每一口都能感受到湯頭的精華。
晶牛舖牛肉麵專賣：結語
《晶牛舖牛肉麵專賣》以其獨特的番茄牛肉麵湯頭、多樣化的麵條選擇、高CP值的價格，以及舒適的用餐環境，在永和美食版圖中佔有一席之地。小缺點是用餐高峰時段冷氣不足的情況，但其餐點的美味與特色，絕對值得親自前往體驗。
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：晶牛舖牛肉麵專賣
- 所在地址：臺灣新北市永和區得和路49號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:30-19:30
- 店家電話： 02 2926 7488
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:30~14:30、17:00~19:30(週一公休)
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