大勇橋頭甜不辣 臭豆腐｜中和美食，酥脆外皮、酸甜泡菜，在地人激推的銅板小吃

永和美食餐廳推薦這家《大勇橋頭甜不辣 臭豆腐》，《大勇橋頭甜不辣 臭豆腐》提供臭豆腐，另外也有販售泡菜，店面是簡單的的戶外空間，再加上屋簷，夏天來會比較熱一點，這家樸實無華卻能療癒味蕾的在地小吃，並以酥脆臭豆腐和爽口泡菜為招牌的店家，絕對是不可錯過的中和美食新選擇。

大勇橋頭甜不辣 臭豆腐：地理位置

《大勇橋頭甜不辣 臭豆腐》的店面雖然是簡單的戶外空間，加上屋簷的設計，在夏日午后可能稍感炎熱，店家提供大份與小份兩種份量選擇，無論是想獨自品嚐，還是與親友一同分享，都能滿足需求。

大勇橋頭甜不辣 臭豆腐

店家地址：新北市中和區大勇街48號（對面
聯絡電話：0960 507 817
營業時間：15:30~19:30、週五六/15:30~20:00 (週日公休)

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大勇橋頭甜不辣 臭豆腐：店面環境

《大勇橋頭甜不辣 臭豆腐》的醬料區也提供多樣選擇，包括烏醋、辣椒醬以及蒜泥，可以依個人喜好自由搭配，打造屬於您的獨特風味，這次來沒有販售甜不辣，有點可惜。

大勇橋頭甜不辣 臭豆腐：餐點內容

小份

$60 這裡的臭豆腐是切小方塊之後再下去油炸，加上適量的泡菜、底部會有適量的醬油，熱熱的吃起來是帶酥度，不是那種脆硬的，吃起來簡單滿足

大份

$75 恰到好處的油炸火候，外層呈現金黃酥脆，而內裡卻依然保持著軟嫩口感。一口咬下，酥脆的外殼與內部綿密的豆腐交織出美妙的層次感，搭配上特製的泡菜與醬料，更是將整體風味提升至另一個層次。

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大勇橋頭甜不辣 臭豆腐：結語

下次來到永和，不妨放慢腳步，來到《大勇橋頭甜不辣 臭豆腐》，讓這份在地人激推的懷舊滋味，溫暖您的胃，也豐富您的味蕾。

大勇橋頭甜不辣 臭豆腐：前訪文章

民享街黃昏市場臭豆腐、甜不辣+香菇肉羹肯定要吃，銅板價加上份量不小，酥香的豆腐加上泡菜相當不錯，天冷的時候來個甜不辣，吃完還能喝喝熱湯，隔壁的香菇肉羹，香菇切得大塊有感，肉羹也料多十足，湯頭帶著蘿蔔的甜香，也相當推薦

 

位於蔥日日牛肉麵對面的這一家小吃攤
人潮多且絡繹不絕
外帶的人也相當的多，夏天也很適合外帶回家吃

 

口頭點餐，上桌即付款
兩個攤位可以一起點(是夫妻開的)
現點現炸的臭豆腐
賣完就提早打烊

這天專程來試試阿伯這一攤

 

臭豆腐(大) $65 大盤的臭豆腐，份量相當有感，泡菜給的量也不算少，蒜泥醬是基本的，若是不想要蒜泥記得要先說

 

和孩子比一比就知道多大盤

 

酥香的臭豆腐，加上清爽的台式泡菜
一向都是相當動人的美味

 

入口之後，豆腐嫰香帶汁
外皮的酥就像是咀嚼老豆腐般，越咬越香

 

甜不辣(小) $50 小小碗的甜不辣，感覺也不錯

 

小碗來說…裡頭的配料都是各2
米血不會煮得過爛，還算不錯
甜甜的醬汁也讓人喜歡

 

貢丸

 

條仔

 

豆腐

 

蘿蔔

 

甜不辣(片)

 

吃完還能加個湯來喝
帶著蘿蔔的甜味
燙呼呼的湯喝完都滿身汗了

 

這天再來試試肉羹!!
臭豆腐實在不想放棄
所以又點了

 

香菇肉羹麵(小) $60 若只有湯的話只要45元，和一般麵店有麵無麵，價格都不區分這一點是不一樣的喔!!
麵的選擇也有油麵、粄條、米粉及冬粉，會撒上香菇及蒜酥，不吃的朋友都要記得先講喔

 

肉條狀的肉羹，吃的不只是粉而已
真材實料的肉羹，帶著胡椒香也很不錯

 

還有大塊有感的香菇片
這大塊的感覺就像是媽媽切的一樣

 

麵條也煮得很剛好

 

蘿蔔切小丁，整個湯頭除了柴魚
也多了蘿蔔的甜

 

辣椒醬辣度也不錯
重口味可以添加

 

吃一吃店家突然多了好多客人外帶
記得別太晚來，晚來賣完的機率是挺高的喔

文章作者：米寶麻(carol)
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