台北中山區無菜單日式料理推薦這家《建一食堂》，想在台北中山區尋找一場味蕾與荷包都能滿足的無菜單日式料理饗宴嗎？《建一食堂》絕對是您不容錯過的口袋名單！隱身於八德路巷弄內的日式木質裝潢，營造出鬧中取靜的典雅氛圍，讓人一踏入就感到放鬆。這裡不僅提供從入門到奢華的多種價位選擇，無論是想輕鬆品嚐或極致犒賞，都能找到最適合的方案。更棒的是，店家以每日直送的新鮮漁獲與主廚精湛手藝，將海鮮、和牛、龍蝦等頂級食材化為道道驚喜。從精緻生魚片到澎湃蒜香龍蝦，每一口都吃得出用心，讓《建一食堂》成為台北CP值爆表的約會、好友聚餐甚至家庭慶祝的完美選擇，還有貼心微包廂空間喔！
中山區美食-建一食堂：地理位置
《建一食堂》位於台北市八德路二段的靜謐巷弄中，巧妙避開了市區的喧囂。
建一食堂
店家地址：台北市中山區八德路二段300巷10號
聯絡電話： 02 8772 2178
營業時間：12:00~14:30、18:00~23:00(週日一公休)
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中山區美食-建一食堂：用餐空間
推開門，立刻被那溫潤的日式木質裝潢風格所吸引，雅緻的空間感，讓人在繁忙城市中也能找到一處喘息的美味港灣。店內設計小巧溫馨卻不擁擠，每個角落都散發著濃濃的日本味，讓人身心放鬆。
《建一食堂》每個漁貨我都想吃
擺放的相當的整齊
來這裡想吃什麼就點什麼
若想享受更私密的用餐時光，建一食堂也貼心地提供微包廂，讓多人聚餐也能好好放鬆聊天，不受打擾。
中山區美食-建一食堂：飲品菜單
飲品選擇
《建一食堂》無提供茶水
★請勿酒駕、未滿18歲請勿飲酒
中山區美食-建一食堂：招待小菜
《建一食堂》招待的毛豆
等餐點的時候邊聊天邊嗑毛豆
微鹹帶著黑胡椒香
中山區美食-建一食堂：餐點內容
《建一食堂》飲品先上，冰涼的飲品搭配餐點
是種滿足
法國美洛紅葡萄汁
$290 來自法國的100%葡萄汁，可說是大有來頭，主產紅葡萄的法國，濃郁厚實帶清香的紅葡萄汁，每次收成的葡萄汁色澤都會有些許不同，像這次的深紫紅色，《建一食堂》店員就說，真的特別美
梅乃宿白桃酒
$200 《建一食堂》帶甜香味的酒品，一向都很討喜，也是女生一致都會蠻喜歡的品項
蒜香奶油香菇、愛知縣炒銀杏、酥脆的無骨雞翅
一入口，香氣瞬間在嘴裡爆發，香菇的Q甜多汁讓人難忘，絕對是「香菇控」的福音！
剝殼後直接食用，帶著獨特的甘甜與Q彈口感，健康又美味。
貼心去骨的雞翅，外皮薄酥內裡鮮嫩多汁，小心燙口，一旦開吃就停不下來！
酥炸堤魚
是店家招待的品項， 香酥的炸堤魚，魚肉鮮甜帶有嚼勁，搭配椒鹽更是涮嘴。
雙人綜合生魚片
如果你是生魚片愛好者，建一食堂絕對不會讓你失望！2000元的無菜單料理，就能享受到多種進口漁貨帶來的口感饗宴，份量更是「盛合的份量很敢給」！
日本小長井生蠔 搭配店家特製醬料與蔥珠，入口爆汁的鮮甜，口感極致飽滿滿足。
阿根廷天使紅蝦 微炙燒後的紅蝦，將蝦肉的甜味與炙燒香氣完美結合，口感更上層樓。
加拿大海膽搭配胡麻豆腐 海膽的鮮甜濃郁與胡麻豆腐的綿密細緻交織，帶來大滿足的奢華享受。
鮪魚 色澤紅潤清甜，是許多人心中的經典美味。
日本真鯛 又稱為魚之王樣，肉質細緻，帶有微脆Q度，搭配紫蘇葉一同品嚐，層次更加豐富。
青魽 清爽且肉質厚實，大口咬下感受那股新鮮的海味，特別過癮。
日本白魽 炙燒後的白魽，香氣迷人，口感更添風味。
日本金目鯛 《紅皮白肉，Q度十足且充滿嚼勁，鮮甜彈牙，絕對是老饕最愛。
烤紅喉 《建一食堂》烤得外酥內鮮的紅喉，讓對魚肉很挑剔的友人也直直嘉許，建議先吃原味，能感受魚皮烤出來的脆度，接著再淋上金桔或沾上椒鹽，多層次的吃法也不無聊
蒜香奶油龍蝦
鍋一上桌，熱呼呼的香氣瞬間瀰漫，濃郁鮮美的奶油湯底，搭配Q而紮實的龍蝦肉，每一口都是奢華享受！
湯底不建議直接飲用，而是作為沾醬，讓龍蝦的美味更上一層樓。
炒時蔬
在濃郁的龍蝦鍋後，這盤清爽的豆莢、黑木耳、銀針、高麗菜、洋地瓜葉及白果，吃起來非常解膩，搭配得恰到好處。
伊比利豬
入口肉質Q彈伴隨豐富油脂，彈牙卻不膩口。可搭配檸檬汁、蔥鹽或玫瑰鹽，變化多重風味。
和牛
柔嫩的口感加上鮮甜肉汁，搭配建一食堂自製的燒肉醬、蒜香奶油、椒鹽或蔥鹽，美味程度令人讚不絕口！
鮑魚拌飯
這碗拌飯絕對是「隱藏版」的必吃！鮭魚卵的鹹鮮、醃漬過的鮑魚、海苔絲、蔥香與特製醬料完美堆疊，米飯Q甜，每一口都捨不得錯過。
味噌湯
不僅僅是普通的味噌湯，建一食堂還加入了鮮美的鮭魚肉與豆腐，湯頭濃郁鮮甜，鮭魚油脂的自然風味讓整碗湯更加分！
花生布丁佐黑糖黃豆粉
即使已經飽到喉嚨，這個甜點也絕對不能放過！濃郁的黑糖香氣與花生布丁的醇厚風味，搭配黃豆粉的平衡甜度，為這場美味饗宴畫下最完美的句點。
中山區美食-建一食堂：結語
一般提到無菜單料理，總讓人聯想到「吃精緻、吃氛圍」但份量可能不多。然而，《建一食堂》卻顛覆了這個印象！這裡的生魚片盛合份量給得豪邁，道道餐點都精采萬分，讓您在品嚐精緻美味的同時，也能感受到十足的飽足感，直到「飽到喉嚨」才甘願
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
110/03/20 本日熱門文章
店家/景點資訊
- 店家名稱：建一食堂
- 所在地址：臺灣台北市中山區八德路二段300巷10號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 12:00-23:00
- 店家電話：02 8772 2178
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：週日至週二、週四至六/12:00~14:30、週三/18:00~23:00
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