台北中山區無菜單日式料理推薦這家《建一食堂》，《建一食堂》位於台北市八德路巷弄內，鬧中取靜帶著日式木質裝璜風格，相當典雅，《建一食堂》店內提供多種價位的無菜單料理選擇，價格來說也相當的親民，食材相當的精緻，來《建一食堂》小約會或者和好友歡聚都很適合，《建一食堂》店內也提供微包廂的空間，讓多人聚餐更能好好的放鬆聊天，服務相當的棒，帶著孩子來也適合
中山區美食-建一食堂：地理位置
《建一食堂》位於八德路二段300巷弄之內
店面低調採預約制
這天和好友來這裡聊天歡聚
也試試店家的無菜單料理
建一食堂
店家地址：台北市中山區八德路二段300巷10號
聯絡電話： 02 8772 2178
營業時間：12:00~14:30、18:00~23:00(週日公休)
預約: inline.app
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中山區美食-建一食堂：用餐空間
《建一食堂》店內氛圍相當的棒
木系裝璜加上日式的擺設
小巧溫馨不擁擠
讓人放鬆
《建一食堂》每個漁貨我都想吃
擺放的相當的整齊
來這裡想吃什麼就點什麼
《建一食堂》後方也有微包廂的選擇
中山區美食-建一食堂：飲品菜單
飲品選擇
《建一食堂》無提供茶水
★請勿酒駕、未滿18歲請勿飲酒
中山區美食-建一食堂：招待小菜
《建一食堂》招待的毛豆
等餐點的時候邊聊天邊嗑毛豆
微鹹帶著黑胡椒香
中山區美食-建一食堂：餐點內容
《建一食堂》飲品先上，冰涼的飲品搭配餐點
是種滿足
法國美洛紅葡萄汁
$290 來自法國的100%葡萄汁，可說是大有來頭，主產紅葡萄的法國，濃郁厚實帶清香的紅葡萄汁，每次收成的葡萄汁色澤都會有些許不同，像這次的深紫紅色，《建一食堂》店員就說，真的特別美
梅乃宿白桃酒
$200 《建一食堂》帶甜香味的酒品，一向都很討喜，也是女生一致都會蠻喜歡的品項
蒜香奶油香菇、愛知縣炒銀杏、酥脆的無骨雞翅
不得不讚許《建一食堂》的香菇
一入口香氣在嘴裡散出
多汁帶Q甜，相當討喜
《建一食堂》銀杏剝殼之後就能直接食用
吃起來帶甘帶Q的口感
也很順口
《建一食堂》無骨雞翅，骨頭都幫忙去掉了
吃的時候要小心燙口
外皮薄酥裡頭鮮嫰多汁
一入口就停不下來
酥炸堤魚
是店家招待的品項，炸得酥香，裡頭的魚肉鮮甜帶著咀嚼度，搭配椒鹽的味道，也很不錯
雙人綜合生魚片
2000元的無菜單使用的多為進口漁貨，口感饗宴更升級
日本小長井生蠔 搭配《建一食堂》自製醬料以及蔥珠提鮮，入口爆汁的鮮甜，真的很飽嘴也滿足
阿根廷天使紅蝦 《建一食堂》微炙燒過後的口感更好了，帶著炙燒香氣將蝦的甜味提出
加拿大海膽搭配胡麻豆腐 大滿足的享受，《建一食堂》海膽的味道相當的棒，胡麻豆腐的綿度搭配的很剛好
鮪魚 紅而清甜的《建一食堂》鮪魚，一向都是很喜歡的
日本真鯛 又稱為魚之王樣，《建一食堂》真鯛肉質口感細緻帶著微脆Q度，搭配紫蘇葉吃層次更滿足
青魽 清爽帶著厚實的鮮度，大口咬下特別的過癮
日本白魽 《建一食堂》炙燒過的香氣加上白魽本身的口感，實在美味
日本金目鯛 《建一食堂》金目鯛的外皮為紅色，魚肉則為白色Q度很足，咀嚼度Q鮮特好吃
烤紅喉 《建一食堂》烤得外酥內鮮的紅喉，讓對魚肉很挑剔的友人也直直嘉許，建議先吃原味，能感受魚皮烤出來的脆度，接著再淋上金桔或沾上椒鹽，多層次的吃法也不無聊
蒜香奶油龍蝦
《建一食堂》龍蝦有兩種口味選擇，另一個則為清蒸，燙呼呼的鍋一上來，整個香氣漫延開，相當迷人
龍蝦肉相當的有感，《建一食堂》湯底不建議拿來喝，是給來當做醬料沾取的
使用2種不同的奶油做味蕾的堆疊，濃郁鮮美
龍蝦肉質Q而紮實，吃完的飽足感也很夠
炒時蔬
《建一食堂》豆莢、黑木耳、銀針、高麗菜、洋地瓜葉以及白果，吃起來清爽，在濃郁的龍蝦鍋後出餐很剛好
伊比利豬
入口的肉質Q彈伴隨著油脂，彈牙不膩口，《建一食堂》再將伊比利豬搭配檸檬汁、蔥鹽或玫瑰鹽使用都很不錯
和牛
口感柔嫰加上鮮甜的肉汁，搭配《建一食堂》自製的燒肉醬加上蒜香奶油，椒鹽以及蔥鹽，也令人讚不絕口
鮑魚拌飯
《建一食堂》拌飯加上鮭魚卵的鮮度以及醃漬過的鮑魚、海苔絲以及蔥香、醬料的堆疊下，米飯Q甜，每一口都捨不得錯過
味噌湯
不僅僅是普通的味噌湯，《建一食堂》還加上鮭魚肉以及豆腐，整個湯鮮加上鮭魚本身的油脂自然甜味，濃郁而鮮美
花生布丁佐黑糖黃豆粉
本來已經飽到無法無天了，吃一口就不想錯過的甜點，《建一食堂》的布丁帶著黑糖濃郁香氣以及花生布丁本身的氣味，佐黃豆粉很能平衡甜度
中山區美食-建一食堂：結語
一般對於無菜單料理，就是吃精緻吃氛圍
《建一食堂》生魚片盛合的份量很敢給、份量都很足
而且道道都精采，吃到後來也飽到喉嚨
很適合來這裡約會聚餐
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
110/03/20 本日熱門文章
店家/景點資訊
- 店家名稱：建一食堂
- 所在地址：臺灣台北市中山區八德路二段300巷10號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 12:00-23:00
- 店家電話：02 8772 2178
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：週日至週二、週四至六/12:00~14:30、週三/18:00~23:00
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