板橋湳雅夜市小吃美食、捷運府中站美食推薦這家《懷念排骨酥湯》，《懷念排骨酥湯》位於板橋湳雅夜市內，是在地人也推薦必吃的老店其一，《懷念排骨酥湯》經營快50年真的不是蓋的，其中以油飯及排骨酥湯就賣到嚇嚇叫，假日的人潮更是誇張，這天帶著孩子來逛夜市，當然要和孩子分享這在地老味道，《懷念排骨酥湯》都是使用台灣溫體豬，胡椒、醬油、蒜頭醃製2小時，再裹上地瓜粉油炸，接著放入冬瓜以及鹹水，送入蒸籠炊蒸，就是好味道!《懷念排骨酥湯》也有提供多元外送的服務，在家點餐完就能吃到，也是很方便的
湳雅夜市美食-懷念排骨酥湯：地理位置
《懷念排骨酥湯》好久沒來了
這次來真的是生意強強滾啊
開車可停至湳雅夜市停車場
內用外帶排一條線
人潮真的是不少
懷念排骨酥湯
店家地址：新北市板橋區南雅東路20號
聯絡電話：0913 198 682
營業時間：17:00~01:00
點餐: foodpanda.com.tw, ubereats.com
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
湳雅夜市美食-懷念排骨酥湯：店面環境
工作人員也是忙到沒停過
《懷念排骨酥湯》排骨酥都是台灣溫體豬使用
經高溫油炸，肉汁會從骨頭緣側滲出而產生黑點
是正常的喔!雖然不太美觀，但一定是好吃的
湳雅夜市美食-懷念排骨酥湯：菜單價格
《懷念排骨酥湯》櫃檯點餐、付款、領號碼牌
接著就等著餐點完成
《懷念排骨酥湯》只有排骨酥湯，沒有飯和麵喔
也不歡迎大家帶麵或飯或外食至店享用
外食將酌收100元座位費
無法要求湯多，額外加湯一律加「10元」
是清湯不是原汁湯
《懷念排骨酥湯》冒著熱煙的油飯，在店家撥糯米飯的時候就能聞到香氣
粒粒分明、帶香就是過癮
湳雅夜市美食-懷念排骨酥湯：餐點內容
油飯
$35 就是這一碗《懷念排骨酥湯》的油飯，粒粒分明帶著鹹香好味道，能吃到些許的蝦米、油蔥添味，薑末在裡頭很有解膩帶清爽的口感，單著吃就挺好吃的
像carol就喜歡淋上甜辣醬
《懷念排骨酥湯》油飯就是有要甜辣醬才是王道啊
吃起來層次風味更升等
排骨酥湯
$65 湯和碗的比例下，會顯得湯真的不多，濃郁油香的湯頭，《懷念排骨酥湯》排骨酥湯喝起來帶濃郁胡椒香氣，排骨酥吃起來也是軟嫰好吃，裡頭還能吃到少量的冬瓜，燉的入味帶汁，連平常不愛冬瓜湯的孩子也是搶食不斷，加上香菜佐味，層次豐富，不小心就喝到見底
湳雅夜市美食-懷念排骨酥湯：結語
來到湳雅夜市，一定要來吃《懷念排骨酥湯》的好味道
這家一定少不了，一套剛剛好100元
記得來試試喔
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：懷念排骨酥湯
- 所在地址：臺灣新北市板橋區南雅東路20號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-01:00
- 店家電話：0913 198 682
- 評價：★★★★★
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
延伸閱讀
- 砸鍋賣鐵小火鍋｜台北萬華平價小火鍋推薦，近30種口味、冰淇淋飲品滷肉飯自助無限吃到飽！
- 占元府｜北車牛肉麵，一個人也能品嚐功夫菜！白帶魚炊粉、東坡肉入口即化必吃
- 95樂府｜西門町10元茶飲神話！佛心蜂蜜珍奶、700CC大杯只要銅板價，CP值破表手搖飲推薦！
- 張記韭菜水煎包｜台北美食，辣個男人韓國瑜也瘋狂的水煎包，韭菜控、高麗菜控雙重爆擊！
- 沾美西餐廳｜台北70年老字號美食，午餐吃到飽，5800好評4.5星經典美味，必吃龍眼木爐烤牛排！
- 根牛棧STEAK｜板橋牛排，直火炙燒排餐，自助吧無限續用高CP值吃到飽！
- 沾美西餐廳｜台北75年老字號西餐廳，晚餐約會、慶生首選，排餐、自助吧、鋼琴演奏超有氛圍！
- 王記好吃麻油雞 萬華店｜萬華美食，夜市名店展店了，麻油雞、雙腰暖胃必吃，品項豐富更進化！
- 廣西柳州螺螄粉｜萬華美食，平價夠份量、滿碗都是料，廣西風味來這嘗，豬腳晚來就賣完了
- 懷念泡菜臭豆腐｜板橋林家花園周邊必吃！50年老字號臭豆腐，外酥內嫩甜脆泡菜，吃貨都排隊！
