新北板橋湳雅夜市異國小吃美食推薦《林饃肉夾饃》，《林饃肉夾饃》也有中式漢堡的別稱，主要以酥脆的千層餅皮加上煎烤讓整個口感更具風味，再加上燉煮嫰口的五花豬肉，搭配佐料以及配料，咬下去就是特別滿足，《林饃肉夾饃》只販售一種招牌經典口味，可選擇辣與不辣，來這裡買一份邊吃邊逛夜市挺剛好的，或是買回家當宵夜也很不錯，再到附近買個飲料搭配，這個夏天就能輕鬆品嘗
湳雅夜市美食-林饃肉夾饃：地理位置
林饃肉夾饃位於板南雅東路，接近逸馨園對面的攤位
也是近期新開業的店家
不同於其他肉夾饃店家販售許多口味
這裡就專注於一種口味，只有辣與不辣的分別
店家地址：新北市板橋區南雅東路58號旁
聯絡電話：0922656667
營業時間：17:00~00:00(週一公休)
★星期一及下雨天公休，其他臨時公休日，粉絲專頁會公告
店家粉專：https://reurl.cc/AjrX4d
店家IG：https://www.instagram.com/lin_mo76831
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
湳雅夜市美食-林饃肉夾饃：限定活動
現在多家店還有瘋狂跨店購的活動
到以下店家出示其商品即可直接優惠10元
有一種小確幸的感覺
湳雅夜市美食-林饃肉夾饃：餅皮先煎後烘烤
肉夾饃本源自於中國陝西的小吃
主要分為粗淺兩種，一種是白吉饃的臘汁肉夾饃
另一種則是寶雞西府的肉臊子夾饃
店家的餅皮會經過先煎後烤的流程
先煎至表面帶微金黃色
再送入烤箱烘烤一定的時間
烤完之後，整個餅皮帶蓬鬆的感覺
又酥又脆，咬下去內層鬆度有，還帶著微嫰的軟度
肯定是很過癮滿足的
肉夾饃的餅皮真的很重要!
一點都馬虎不得
烤好的肉夾饃實在太吸引人了
排開站好，也很是壯觀
會放置在盒子裡
顯得更衛生
湳雅夜市美食-林饃肉夾饃：內餡製作
燉煮入味的五花肉看起來就相當的可口
加入了八角、桂皮等調料，整個香氣更融入滷汁及五花肉裡頭
會盛出一定的用量之後
再切細碎並淋上滷汁
滷汁能夠讓整個肉汁比例再更完美
瘦肉的部分吃起來也不會覺得乾柴
接著再撒上孜然粉
帶味的孜然粉真的是有夠香的
平均撒勻於碎肉上頭，讓味道更勻稱一些
青椒及香菜不想加的都可以先告知店家
我們都是蠻喜歡的，所以全部都加進去了
這樣風味會更順口帶層次也更加迷人
青椒和香菜本身的辛香氣味也能中和掉全豬肉吃起來的膩感
堆疊出來的風味又更上一層
剪開餅皮之後，抹入鹹香帶微辣口感的麻辣醬
建議若不是完全不敢吃辣的朋友一定要加
辣度不會太過，但吃起來會很帶味
帶鹹度讓豬肉本身的溫和感再提升
將餡料妥妥的放置在餅皮夾層裡
紮紮實實的份量很可以
最後再淋上滷汁，原本的肉汁被餅皮吸收之後
再加上這滷汁，濕潤度很剛好
湳雅夜市美食-林饃肉夾饃：餐點內容
酥脆的外皮，溫潤入味的豬肉
再加上微辣帶鹹氣的麻醬醬
主要以辣椒以及花椒為主，並經過高溫炒制讓整個香氣更逼人
微熱天加點辣度讓整個味蕾及食慾更爆發
咬一口帶著青椒及香菜的風味在嘴裡爆開
細緻的豬肉一點都不練牙
長輩也能吃得很開心
酥香的餅皮不會讓人失望
輕輕撕開帶千層感、不黏牙且帶有咀嚼的爽度
內餡很給力，真的是挺好吃的
帶些餅皮的麵香，內餡的豐富度一口接一口吃完
即使是飯後也可以再吃一個肉夾饃
當做宵夜或正餐都蠻不錯的
男生可以直接衝兩份
湳雅夜市美食-林饃肉夾饃：結語
下次來湳雅夜市可以來買買異國風味的肉夾饃
邊走邊吃或是買回家吃都很不錯
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：林饃肉夾饃-板橋湳雅夜市
- 所在地址：臺灣新北市板橋區南雅東路58號旁
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 17:00-00:00
- 店家電話：0922656667
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
（星期一及下雨天公休，其他臨時公休日,粉絲專頁會公告）
延伸閱讀
- 福記燒臘便當┃板橋燒臘便當。招牌飯一次滿足四種願望。叉燒炒飯、鴨腿飯都好吃
- 錢都日式涮涮鍋┃板橋美食。無時無刻都滿座、人潮一波接一波，自助吧冷飲冰品自助無限
- 一級排骨┃google千評4.0星，網友十大推薦排骨，酥香厚貫、雞腿多口味每樣都想吃!
- 冰雪糖冰舖（冰雪蔬蔬）┃萬華美食。芋泥控必點的超級芋頭牛奶冰，還有清爽系的冰品也很不錯
- 頂好哨子麵┃忠孝復興站美食。味道厚實、料豐富，超人氣地標小吃來這裡別錯過
- 小李子燒餅舖┃萬華深藏巷弄手工炭烤厚燒餅，鹹甜燒餅多口味，巷仔內才知道的美味
- 烏來ㄟ原住民不滿族山豬肉香腸大腸包小腸┃西門町美食。多口味大腸包小腸!配料塞好塞滿、碳烤更香，店名也有夠長
- 本丸特製飯糰┃萬華早餐。價格平實用料實在，油條酥脆、米飯Q香，內行人都知道的好味道
- 香港榮華燒臘┃板橋燒臘便當。燒鴨、燒肉都好吃。蔥油、辣椒醬油味道更出眾
- 蘊涵廣東腸粉陝西涼皮┃板橋美食。多口味腸粉價格相當佛，涼皮、酸辣土豆絲和肉夾饃也都有
