天我們要來攻略中和廟口的美食：《蕭家下港脆皮臭豆腐》！這家可不是一般小店，它可是中和在地飄香超過20年的老字號，連美食界的天花板網紅千千都為它瘋狂！每次經過，那排隊人潮總是讓我想一探究竟，到底是什麼魔力，能讓酥脆臭豆腐在外酥內嫩之餘，還能一口爆汁，香到讓人魂牽夢縈？別急，《蕭家下港脆皮臭豆腐》除了招牌脆皮臭豆腐，這裡的麻辣豆腐鴨血和暖呼呼的麻辣冬粉也絕對會讓你一試成主顧，準備好跟我一起感受這份中和必吃的排隊美食魅力吧！
中和廟口美食-蕭家下港脆皮臭豆腐：地理位置
《蕭家下港脆皮臭豆腐》 到底在哪裡？它就藏身在熱鬧的 中和新福和街 上，靠近人聲鼎沸的 中和廟口 一帶。這裡根本是美食界的「百慕達三角」，一進去就出不來，因為好吃的東西實在太多啦！從香氣四溢的中和廟口碳烤、飽滿多汁的威仔水餃、特色蛤仔餅，到滋補暖胃的麻油雞、銅板價鍋貼、大碗滿足的牛肉麵和燒臘，簡直是美食天堂，選擇多到讓人有「選擇困難症」發作的幸福煩惱！
蕭家下港脆皮臭豆腐
店家地址：新北市中和區新福和街20號
聯絡電話：02 2249 2487
營業時間：16:00~23:00
點餐: foodpanda.com.tw
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中和廟口美食-蕭家下港脆皮臭豆腐：店面環境
《一踏近 《蕭家下港脆皮臭豆腐》 的店門口，你就會被那兩鍋「從沒停過」的炸鍋給震撼到！金黃酥香的臭豆腐在熱油中滋滋作響，那股「夠臭夠香」的迷人氣味，正是台灣小吃最引人入勝的靈魂之一啊！
店家的動線規劃得很清楚：外帶 的朋友可以直接點餐，而 內用 則需要先排隊，等待工作人員熱情地為你安排座位。別看它生意好到不行，服務人員手腳可是相當俐落，雖然有時候需要一點耐心等待，但為了這口銷魂味，絕對值得！
《蕭家下港脆皮臭豆腐》兩個油炸一直炸個不停
炸到外皮酥香帶蓬度
再夾起瀝油
因為生意很好，所以有一定的等待時間
店內環境雖然純樸，但卻維持得乾淨整潔，炎炎夏日來訪也別擔心，店內有提供冷氣，甚至可以請工作人員幫你安排一個「冷一點」的座位，是不是超貼心？點完餐後會拿到一個可愛的號碼牌，記得仔細聽店家叫號，就準備迎接你的美食上桌囉！
《蕭家下港脆皮臭豆腐》點餐之後會拿到像這樣的號碼牌
店家會叫號然後送餐，記得要仔細聽
中和廟口美食-蕭家下港脆皮臭豆腐：餐點內容
麻辣豆腐鴨血
$70 如果你是麻辣控，那麼這碗熱騰騰的 麻辣豆腐鴨血 絕對能暖暖你的胃和心！它本身的辣度屬於微辣，入口帶有舒服的麻香，湯頭溫潤不嗆，喝起來暖呼呼的。
裡頭的料給得相當大方：鴨血處理得滑嫩入味，咬下去吸附了滿滿的湯汁精華，口口都夠味
而豆腐更是厲害，孔洞多到緊緊附著湯汁！每一塊都吸飽了麻辣湯汁，咬開來更是鮮美多汁。
即使湯頭可以順順地喝光也不會覺得過鹹，如果外帶回家，再加碗白飯，就是超飽足的一餐呢！
下港脆皮臭豆腐
$60 一份三塊（也可以加價變成四塊喔），中間貼心地戳了個洞，一側擺上店家自製的 清爽酸甜泡菜，再淋上蒜末、醬油膏，最後別忘了加點香菜（不吃的朋友記得先告知）。
一口咬下，那「卡滋」的酥脆聲在耳邊響起，接著內餡豆腐的鮮嫩與飽滿湯汁瞬間在口中爆發，喔買尬！酥脆的外皮與柔軟又多汁的內裡形成完美對比，香氣十足，卻又巧妙地帶有黃豆的清香。搭配解膩的泡菜，簡直是天作之合，會讓人忍不住一口接一口，吃到欲罷不能！這就是為什麼它能讓 千千 都為它尖叫的原因！ 臭豆腐外層酥脆、裡頭的豆腐真的很嫰
中和廟口美食-蕭家下港脆皮臭豆腐：菜單價格
《蕭家下港脆皮臭豆腐》菜單價格提供參考
中和廟口美食-蕭家下港脆皮臭豆腐：結語
《蕭家下港脆皮臭豆腐》生意非常的好
也是我們家吃了幾十年的店家
來到中和廟口附近不妨試試
中和廟口美食-蕭家下港脆皮臭豆腐：前訪文章
中和廟口臭豆腐美食推薦《蕭家下港脆皮臭豆腐》，《蕭家下港脆皮臭豆腐》是中和廟口這一帶相當有名的店家，《蕭家下港脆皮臭豆腐》同時也是網紅千千介紹台北有名臭豆腐前五大，很多人來都會點上一盤臭豆腐，再來一碗冬粉或是鴨血、豆腐，這樣的搭配百元就能解決，而且可以吃得很飽，這一家我們也是從小吃到大，這次再來回味，還是很不錯
蕭家下港脆皮臭豆腐：地理位置
這天晚上五點多來，人潮就已經顯現
外帶直接排隊，內用直接進去告訴店家
然後拿著店家給的木夾，找座位坐下
牆上有菜單可供參考
選擇不多，但都好吃
目前內用環境還是會加設隔板
吃起來更安心，記得離開座位要戴口罩
兩個油鍋同時炸，泡菜及醬料都在一側
若有不吃的，比如香菜、蒜泥，都記得先告訴
嗜辣的一定要加辣
拿了夾子之後坐下
店家的辣醬，看起來很溫文儒雅
但一口嘗下就知道其實是有辣氣的
港式炸臭豆腐
$55 三塊豆腐55元，四塊則為65元(最多可加價10元變四塊，基本的配料會有蒜泥、香菜以及泡菜
最喜歡的吃法就是將醬料都塞入中間的洞口
然後一口咬下，外酥脆內多汁
加點辣增加香氣以及層次
辣氣十足，吃起來夠爽快
外酥脆內多汁嫰口
吃起來真的很不錯
搭配微甜微甜的泡菜算是清爽
臭豆腐雖不算很臭的那一種
但嘗得到黃豆香氣
還算不錯!
麻辣冬粉
$40 來碗冬粉就是更飽足的搭配，記得冬粉會吸湯，要吃就要快一點吃，裡頭有酸菜、蔥末、香菇，料算是簡單但不馬虎
冬粉吃起來辣香
湯頭的鹹度也很剛好
喝完整個人都熱起來了
冬天也不會覺得太冷
下次來到中和廟口
不妨試試中永和人的好滋味
也是很多人都很推的蕭家下港臭豆腐喔
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
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店家/景點資訊
- 店家名稱：蕭家下港脆皮臭豆腐
- 所在地址：臺灣新北市中和區新福和街20號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:00-23:00
- 店家電話：02 2249 2487
- 評價：★★★★
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