花蓮光復高麗菜煎餅 板橋店┃板橋美食。內餡爆衝！現煎脆爽，排隊只為這銅板價美味

是不是常常嘴饞，想找個銅板價美食來點罪惡的下午茶？今天米寶麻要來點名這間「板橋在地人私藏」的《花蓮光復高麗菜煎餅》！它在板橋松柏街一帶可是有著「內餡爆衝、晚來保證撲空」的都市傳說。從江子翠站走過來超方便，但如果你以為可以輕鬆買到，那可就太天真了！這《花蓮光復高麗菜煎餅》不只外皮煎到金黃酥脆，裡頭的高麗菜餡更是多到像「高麗菜土石流」一樣，咬下去還會發出迷人的「卡滋卡滋」聲，脆爽又清甜，絕對讓你一口接一口，吃到停不下來！這絕對是妳板橋美食地圖上，不容錯過的排隊人氣王！ 

板橋美食-花蓮光復高麗菜煎餅：地理位置

 

《花蓮光復高麗菜煎餅》最初在板橋可是個小巧的路邊攤，後來才搬遷到松柏街有了舒適的店面。這段「華麗轉身」不僅沒讓它失寵，反而累積了更多忠實粉絲！能讓板橋在地人藏不住、還不小心曝光的店家，妳就知道它的實力有多堅強了吧？

 

頭一次來《花蓮光復高麗菜煎餅》還撲了個大空
排不到一分鐘就被店家告知沒有了
賣光光這樣!而且還剛剛好前面的人都有(哭

第二次來排隊的時候眼巴巴的望著老闆
沒對著我喊「沒有了」，真的是太幸運了
等待的時間比想像中還要再拉長
《花蓮光復高麗菜煎餅》現包現煎，再加上中間會卡一些電話預訂的單
就會再拉長些

現在漲到一片40元，不過還是可以接受的範圍

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花蓮光復高麗菜煎餅

店家地址：新北市板橋區松柏街1巷43號
聯絡電話：0965 120 089
營業時間：14:30~18:30(週日一公休)

 

 

 

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板橋美食-花蓮光復高麗菜煎餅：現包現煎

 

《花蓮光復高麗菜煎餅》老闆會將麵糰拿出來之後，先壓平的扁圓狀
接著將挖了近三湯匙的高麗菜內餡
巧手捏緊，包成扁平狀
麵皮的感覺不會過厚
薄薄的很不錯

板橋美食-花蓮光復高麗菜煎餅：冷飲選擇

 

《花蓮光復高麗菜煎餅》一側也有販售飲料
拿的人不算多
有奶茶、紅茶和冷泡茶

 

 

《花蓮光復高麗菜煎餅》半油煎的高麗菜煎餅，煎至兩面金黃帶脆
就差不多完成了

煎好的高麗菜煎餅，就會先放至瀝油區

 

《花蓮光復高麗菜煎餅》油油香香的感覺很過癮
桌上也有附辣椒醬以及醬油可供取用

 

《花蓮光復高麗菜煎餅》買完之後還是不少人!
下雨還是無法澆熄大家對美食的熱度啊

板橋美食-花蓮光復高麗菜煎餅：餐點內容

 

這天買了四片《花蓮光復高麗菜煎餅》，就怕買不夠
所以寧可買多XD
辣椒醬也是隨意拿的

 

 

瞧瞧那煎至兩面金黃帶脆的外皮，半油煎的恰到好處，咬下去是卡滋作響的酥香。而內餡更是驚人！整個高麗菜餡紮實到像個不受控制的土石流，每一口都爆料！最厲害的是，即使經過煎炸，裡頭的高麗菜依然保留著清甜脆爽的口感，完全沒有軟爛的感覺。

 

 

原味就已經很好吃了，淡淡的胡椒香讓高麗菜的清甜更加突出，完全不需要沾醬就很有滋味。但如果妳是醬料控，不妨試試店家的辣椒醬！微辣不死鹹，讓煎餅的味道更有層次，吃到一半換個口味，體驗不同的味蕾享受，一片煎餅多種吃法，CP值更上一層樓！

板橋美食-花蓮光復高麗菜煎餅：結語

《花蓮光復高麗菜煎餅》板橋店絕對是板橋美食清單上的必訪之處！那皮薄酥脆、內餡爆衝的高麗菜煎餅，真的會讓妳一口接一口，吃到欲罷不能！一片40元的佛心價格，無論是當下午茶、點心，或是嘴饞時的解饞小吃，都無比過癮！ 

文章作者：米寶麻(carol)
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