板橋美食下午茶推薦這一家《花蓮光復高麗菜煎餅》，《花蓮光復高麗菜煎餅》在板橋原是一個小攤，後來搬到松柏街有了店面，坐捷運至江子翠站也相當方便，《花蓮光復高麗菜煎餅》皆採現包現煎的方式，排隊等候的時間要再拉長一些，第一次來的時候店家已售完了，這次再來總算也買到!若不想撲空的話，建議平日可以先打電話預訂!假日店家就不接受預訂喔
板橋美食-花蓮光復高麗菜煎餅：地理位置
花蓮光復高麗菜煎餅位於板橋松柏街一帶
是板橋在地人不想曝光的店家
就知道有多厲害了
頭一次來還撲了個大空
排不到一分鐘就被店家告知沒有了
賣光光這樣!而且還剛剛好前面的人都有(哭
第二次來排隊的時候眼巴巴的望著老闆
沒對著我喊「沒有了」，真的是太幸運了
等待的時間比想像中還要再拉長
店家現包現煎，再加上中間會卡一些電話預訂的單
就會再拉長些
現在漲到一片40元，不過還是可以接受的範圍
店家地址：新北市板橋區松柏街1巷43號
聯絡電話：0965-120-089
營業時間：14:30~售完為止
☆假日不接受預訂
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板橋美食-花蓮光復高麗菜煎餅：現包現煎
老闆會將麵糰拿出來之後，先壓平的扁圓狀
接著將挖了近三湯匙的高麗菜內餡
巧手捏緊，包成扁平狀
麵皮的感覺不會過厚
薄薄的很不錯
板橋美食-花蓮光復高麗菜煎餅：冷飲選擇
店家一側也有販售飲料
拿的人不算多
有奶茶、紅茶和冷泡茶
半油煎的高麗菜煎餅，煎至兩面金黃帶脆
就差不多完成了
煎好的高麗菜煎餅，就會先放至瀝油區
油油香香的感覺很過癮
桌上也有附辣椒醬以及醬油可供取用
買完之後還是不少人!
下雨還是無法澆熄大家對美食的熱度啊
板橋美食-花蓮光復高麗菜煎餅：餐點內容
這天買了四片，就怕買不夠
所以寧可買多XD
辣椒醬也是隨意拿的
整個爆料的高麗菜餡也太紮實了
像個高麗菜土蝕流不太受控制
半油煎的外皮酥香太過癮
裡頭的高麗菜脆爽口感仍然保留的很好
每一口都需要很認真的咬起來
帶著一些胡椒香，不沾醬也挺好吃的
沾了辣醬，微辣不死鹹
吃起來更是帶味有層次
吃到一半再換沾辣醬來吃
有多種口味吃法也不錯
板橋美食-花蓮光復高麗菜煎餅：結語
皮薄酥加上裡頭的高麗菜內餡實在是爆衝
吃起來過癮極了，一片40元很可以
買來當點心、下午茶都不錯!
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：花蓮光復高麗菜煎餅
- 所在地址：臺灣新北市板橋區松柏街1巷43號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 14:30-售完為止
- 店家電話：0965-120-089
- 評價：★★★★★
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