龍記搶鍋麵┃台北美食。在地隱身巷弄40年老字號熗鍋麵，巷弄好滋味!蒜頭加下去超級香

台北中正區美食小吃、捷運西門站小吃、西門町美食推薦這家《龍記搶鍋麵》，《龍記搶鍋麵》位於西門町附近衡陽路的巷弄內，位置不是很顯眼，但是來這裡吃的都是老饕，《龍記搶鍋麵》僅販售兩種鍋麵，芙蓉麵和肉絲麵，有大碗和小碗的分別，另外也有一些小菜可供取用，《龍記搶鍋麵》是在地40年以上的老字號店家，來到西門町一帶千萬別錯過這傳統的好味道

台北中正區美食-龍記搶鍋麵：地理位置

《龍記搶鍋麵》位於衡陽路84巷的巷弄內
生意相當的好，來到這裡的都是懂吃的吃貨
無論是搶鍋肉絲麵或是搶鍋芙蓉麵
都是店家相當推薦的品項

 

龍記搶鍋麵

店家地址：台北市中正區衡陽路84巷5號
聯絡電話：02 2382 2057
營業時間：10:30~13:40、16:30~19:20(週六日公休)
點餐: foodpanda.com.tw

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台北中正區美食-龍記搶鍋麵：店面環境

《龍記搶鍋麵》在巷弄分為左右兩邊兩個店面
一邊主要是廚房區、一側則是用餐區
豬肉都是使用台灣豬

台北中正區美食-龍記搶鍋麵：內用空間

用餐空間有冷氣很舒適
位置也不會擁擠
《龍記搶鍋麵》會幫忙帶位

《龍記搶鍋麵》一側也有諸多小菜提供
像是常見的小黃瓜、豆干、豆皮等等都有
還有豬腳也是店家的招牌小菜選擇

用餐人潮真的是有夠多
還不到晚上六點，真的是滿座

《龍記搶鍋麵》桌上都有白醋、辣油以及蒜頭粒
都可以加在搶鍋麵裡頭添味
是經典的佐料

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台北中正區美食-龍記搶鍋麵：餐點內容

小黃瓜

《龍記搶鍋麵》的小黃瓜不是酸甜的那一種口味，是屬於偏鹹口的，吃起來脆鹹，少了冰涼感，搭配麵食吃挺剛好

豬腳

滷的黑金帶刐的豬腳，忍不住就想來一盤

《龍記搶鍋麵》豬腳直接吃會略帶咬勁
泡在搶鍋麵裡頭吸附湯汁並加熱之後
整個口感Q彈嫰口
口味上不算是重口味，就是順口

搶鍋芙蓉麵(小)

$110 《龍記搶鍋麵》所謂芙蓉就是肉末的意思，每一碗麵都是店家一鍋一鍋煮的

《龍記搶鍋麵》麵條是有咬勁的，微偏硬的口感
和一般軟Q的麵條很有區別性

《龍記搶鍋麵》湯頭加入番茄、青菜以及蛋液
加上爆炒出來的香氣
帶油帶香帶鹹氣
真的是很順口

《龍記搶鍋麵》加上辣油、蒜末以及白醋之後
整個湯頭層次風味更提鮮
風味更加迷人，讓人一口就圈粉

搶鍋肉絲麵(小)

$110 《龍記搶鍋麵》屬於豬肉條的肉絲麵，同樣以蔬菜基底為主，油香迷人，湯頭帶厚度

麵條同樣帶有勁道
不喜歡軟麵條的人會喜歡

《龍記搶鍋麵》原味湯頭來說，帶鹹氣帶鍋氣
小朋友喝原味也很不錯

台北中正區美食-龍記搶鍋麵：結語

這次結帳金額是305元
不太確認小菜是多少錢
不過好久沒吃的搶鍋麵，久久來吃還是好喜歡
難怪《龍記搶鍋麵》生意那麼好

文章作者：米寶麻(carol)
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