板橋美食小吃、板橋麻油雞推薦這家《珍香麻油雞》，當天氣轉涼，真的很適合來上一碗熱呼呼的麻油雞暖暖身。這次實際來吃，最讓我印象深刻的就是那股超濃郁的麻油香，湯頭喝起來帶著甘甜滋味，搭配薑香與大塊雞肉，整體吃起來相當過癮。喜歡麻油雞的朋友也可以自己到醬料區添加米酒，調整喜歡的酒香濃度，而且湯頭還能免費續加！如果你正在尋找板橋麻油雞推薦、板橋小吃或冬天進補美食，《珍香麻油雞》可以收進口袋名單。
板橋美食-珍香麻油雞：地理位置
《珍香麻油雞》位在板橋忠孝路72號，店面位置不難找。這天還沒走進店裡，就已經先聞到濃濃的麻油香，對於喜歡麻油料理的人來說，這種香氣真的很容易讓人食慾大開。
珍香麻油雞
店家地址：新北市板橋區福星里忠孝路72號
聯絡電話：0972 059 499
營業時間：週一至週六/11:30~23:00、週日/17:00~22:30
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
板橋美食-珍香麻油雞：店面環境
說到板橋小吃，很多人第一時間可能會想到南雅夜市，不過如果今天就是突然想吃一碗麻油雞，其實不用特地跑到夜市，在忠孝路上就能找到《珍香麻油雞》。店內的環境就是很樸實的小吃店風格，牆面上也有餐點可以參考。
對我來說，這種店就是不用太多華麗裝潢，重點放在料理本身。尤其麻油雞這種料理，從門口聞到麻油香，到坐下來喝第一口湯，整個過程就是很有「冬天進補」的感覺。而且店家夏天也有提供冷氣，所以不用擔心吃麻油料理吃到滿頭大汗，天氣熱的時候一樣可以來吃。
湯頭，絕對是麻油雞的靈魂！《珍香麻油雞》的湯頭入口帶著甘甜的香氣，醇厚而不膩口，薑的溫潤滋味與麻油的芬芳完美融合。許多麻油雞吃多了會覺得油膩，但珍香的湯頭卻能讓人一口接一口，喝完整個身體都暖了起來。更佛心的是，湯頭還可以免費續加！
另外，如果喜歡米酒香比較明顯的麻油雞，也可以注意一下店家的醬料區，這裡有提供米酒，可以依照自己的口味自行添加。
小提醒：飲酒後請勿開車，未滿18歲請勿飲酒。
板橋美食-珍香麻油雞：內用環境
《珍香麻油雞》店內牆上也有菜單可供參考，除了麻油雞、腰子之外，也有麻油里肌肉及麻油豬腳、麻油貢丸，感覺也很不錯
板橋美食-珍香麻油雞：餐點內容
這天氣就該來吃暖呼的麻油系列
且《珍香麻油雞》夏天也有提供冷氣
來這裡吃不噴汗
麻油雞
$150 這碗就是今天來《珍香麻油雞》最期待的主角啦！端上桌時，最先感受到的就是麻油香。如果你有自己特別喜歡的部位，也可以試著跟店家詢問看看，能不能依照當天狀況幫忙調整。我自己反而很喜歡帶皮的雞肉，雞皮滑嫩，搭配麻油湯一起入口，香氣更加明顯。
湯頭喝起來帶著甘甜滋味，麻油香氣相當明顯，搭配雞肉一起吃很順口。如果你喜歡麻油味比較重的麻油雞，這碗應該會滿合胃口。我自己喝了幾口之後覺得，薑的辣香相對沒有那麼強烈，如果本身特別喜歡「薑味很衝」的麻油雞，可能會覺得少了一點刺激感。但麻油香本身很夠，這點倒是很加分。而且最重要的是——湯可以免費續！喜歡喝麻油雞湯的人真的可以喝得很過癮。
《珍香麻油雞》的雞肉不是那種小小幾塊意思意思而已，端上來可以看到雞肉份量還滿實在的。雞腿、雞翅等部位都有，肉塊也算大塊。雞肉整體吃起來有鮮甜感，不過雞胸肉部位偶爾會稍微偏柴一點，這點就是不同部位口感上的差異。
除了直接吃雞肉之外，也很推薦大家搭配店家的醬料。醬料區有不同選擇，其中我覺得滿有特色的是帶有豆香的腐乳醬。麻油雞本身香氣比較濃郁，沾上一點腐乳醬之後，味道會多一層鹹香與豆香。另外也有醬油辣椒可以搭配。如果覺得麻油雞吃到後面稍微有點膩，沾一點帶辣味的醬料，可以讓整體味道變得比較有層次。而且店家還有提供米酒。喜歡酒香比較明顯的人，就可以自己加一些進湯裡。這種自己調整味道的方式還滿有趣，可以依照當天的心情決定要喝比較溫和的麻油雞湯，還是來點更濃郁的酒香。
麻油麵線
$40 來吃麻油雞，我個人還滿推薦順便點一份麻油麵線，算是很適合拿來搭配麻油雞的小菜。麵線本身吸附了麻油湯汁的香氣，再搭配一點高麗菜，吃起來滑順又帶點Q度，不會過於軟爛。尤其如果一碗麻油雞吃完還覺得不太夠，這時候加一份麻油麵線剛剛好。麻油雞負責喝湯、吃肉，麻油麵線則負責把香氣再延伸一下。兩個搭配起來很完整。
板橋美食-珍香麻油雞：菜單價格
《珍香麻油雞》的菜單採取自取填單，吃完再結帳的模式。價格方面，以其份量與美味程度而言，CP值相當高。經濟實惠，非常適合日常用餐或宵夜。詳細價格以店家現場提供為主，但絕對能讓你吃得飽足又滿意！
板橋美食-珍香麻油雞：結語
有時候吃美食不一定要找什麼超浮誇、超華麗的餐廳。像《珍香麻油雞》這種簡單的小吃店，天氣一轉涼，坐下來點一碗熱呼呼的麻油雞，看著熱氣慢慢往上冒，再喝上一口帶著麻油香的湯，就是一種很單純的滿足。這次吃下來，我覺得最有記憶點的還是那股濃郁麻油香。雞肉份量實在，湯頭帶著甘甜滋味，還能免費續湯；喜歡酒香的人則可以自己添加米酒，再搭配一份麻油麵線，吃完真的滿有飽足感。所以如果你最近剛好在找板橋美食、板橋小吃、板橋麻油雞推薦，又剛好很想吃點熱呼呼的料理，不妨把忠孝路上的《珍香麻油雞》記起來。冷冷的天氣來上一碗，從胃暖到整個人，這就是麻油雞最讓人著迷的地方啦！
延伸閱讀
如果你也喜歡板橋在地小吃，可以繼續找找其他板橋美食、板橋晚餐與冬季進補料理，說不定又能挖到下一家口袋名單。
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：珍香麻油雞
- 所在地址：臺灣新北市板橋區福星里忠孝路72號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-23:00
- 店家電話：0972 059 499
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
週一至週六/11:30~23:00、週日/17:00~22:30
常見問答(FAQ)
板橋麻油雞推薦哪一家？
板橋忠孝路上的《珍香麻油雞》主打麻油系列料理，招牌麻油雞湯頭帶有甘甜滋味，麻油香氣濃郁，雞肉份量也相當實在，另外還有麻油麵線、麻油腰子、麻油里肌肉、麻油豬腳等餐點。
珍香麻油雞的麻油雞多少錢？
依本文實際踩點時的菜單紀錄，珍香麻油雞的麻油雞為 120 元。餐點價格可能隨店家調整，實際價格建議以到訪當日店家公告為準。
珍香麻油雞可以免費續湯嗎？
可以。珍香麻油雞的湯頭可以免費續加，喜歡喝麻油雞湯的朋友可以依照自己的食量添加。
珍香麻油雞可以自己加米酒嗎？
可以。店家的醬料區有提供米酒，喜歡酒香比較明顯的人，可以依照個人口味自行添加。不過飲酒後請勿開車，未滿18歲請勿飲酒。
珍香麻油雞有哪些推薦餐點？
除了招牌麻油雞之外，麻油麵線也是適合搭配的餐點。店內另外還有麻油腰子、麻油里肌肉、麻油豬腳及麻油貢丸等麻油料理，可以依照個人口味選擇。
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
延伸閱讀
- 狂一鍋台北西門町店｜西門町火鍋吃到飽，30種蔬食自助吧、排骨酥鍋與酸菜魚一次吃！
- 大味王吃到飽火鍋｜萬華美食，280元火烤兩吃、飲料冰品無限享用，不收服務費！
- 小潘蛋糕坊｜板橋美食，芋頭酥、大理石麵包，除了鳳梨酥還有這些必買！
- 羅家擔仔麵｜萬華美食，在地隱藏版銅板早午餐：老饕才知道的古早味無名麵店！
- 台灣魯肉飯｜板橋美食，魯肉飯配滷菜小吃，在地人也會吃的古早味
- 小潘蛋糕坊 板橋中正店｜板橋伴手禮美食，超人氣鳳凰酥、奶香牛角麵包，必吃伴手禮指南
- 禾甲蒸豆腐食堂｜南機場夜市美食，現蒸臭豆腐嫩香清爽，招牌蔬菜麵也必點
- 三寶飯惦｜板橋燒臘便當，首推燒鴨腿飯！老饕必吃，三寶飯、脆皮燒肉一次滿足
- 脆皮臭大王｜土城延吉街必吃！酥皮爆汁臭豆腐、麻辣豆腐鴨血必吃
- 汆牛 溫體牛肉火鍋西門店｜台北溫體牛火鍋，台南直送溫體牛、自助吧無限吃到飽，聚餐首選！
