中永和美食小吃、捷運頂溪站美食推薦這家《義聚東劉家水餃》，在永和尋找一份充滿歷史記憶與道地滋味的餐點嗎？《義聚東劉家水餃》從一個小攤位發展至今，憑藉著紮實的烹飪手藝與親切的服務，累積了無數忠實顧客，成為永和人日常生活中不可或缺的一部分。這家佇立永和中興街（俗稱永和韓國街）超過30年的在地老店，不僅是捷運頂溪站周邊的必訪美食，更以其獨特的北方水餃、招牌山東燒雞和份量十足的炸醬麵，擄獲了無數在地人的心。在台灣，能吃到如此正宗的北方麵食、水餃及功夫菜，實屬難得。其獨特的風味，是許多人魂牽夢縈的家鄉味。從薄皮到厚實的口感，從香酥到清爽的風味，這裡的每一道菜都承載著數十年的堅持與傳承，菜單品項雖然不多，但每一道都是精心製作的招牌菜，幾乎無雷，讓首次到訪的顧客也能輕鬆點選，享受美味。
永和-義聚東劉家水餃：地理位置
《義聚東劉家水餃》位於永和著名的「韓國街」中興街上。交通位置便利，無論是搭乘捷運或自行前往都非常方便。鄰近台北捷運橘線頂溪站，從1號出口步行約5分鐘即可到達，非常適合搭乘大眾運輸的旅客。中興街周邊設有便利的機車停車格，開車族也能在附近找到停車位。
義聚東劉家水餃
店家地址：新北市永和區中興街98號1樓
聯絡電話：02 8921 3000
營業時間：16:30~20:00 (週二公休)
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永和-義聚東劉家水餃：店面環境
儘管《義聚東劉家水餃》是間擁有30年歷史的老店，但店內的座位空間寬敞明亮，環境也維持得相當整潔舒適，給人一種親切且衛生的用餐感受。一到用餐尖峰時段，店內便會湧入大量人潮，建議若不想久候，可選擇提早前往。特別是水餃為現點現煮，等候時間會比其他品項來得久。
冰箱內備有各式飲料及開胃小菜供選擇，而辣椒、蒜頭以及餐具皆採自助式取用，能自由搭配出最愛的風味。
桌上也有基本的醬油、白醋等醬料提供
永和-義聚東劉家水餃：餐點內容
韭菜豬肉水餃(最少10顆)
對於水餃愛好者而言，義聚東的水餃有著獨特的魅力。它不同於一般台式薄皮水餃的輕巧，而是選擇了北方餃子獨有的厚實口感。每一顆水餃皮都是手工擀製，帶著麵粉的天然香氣，口感Q彈有嚼勁，能完美鎖住內餡的鮮美。
內餡以新鮮的韭菜與豬肉以黃金比例調配，一口咬下，肉汁的油香與韭菜的清甜香氣在口中交織，風味層次豐富。水餃為現點現煮，等待時間會比其他品項稍長，建議耐心等候。若偏好薄皮水餃，可能需要調整一下期待值，但若喜歡飽滿紮實的北方風味，這絕對會喜歡。
招牌山東燒雞(小)
$230 這道山東燒雞，堪稱是店內的明星商品，無論是單點品嚐，或是搭配水餃麵食，都是絕佳的選擇。其獨特的酸甜清爽口感，更是許多人炎炎夏日的心頭好。
雞肉經過特殊處理，口感冰涼軟嫩，不柴不澀，充滿了特有的燻香風味。底層鋪墊著蒜香醃漬的涼拌小黃瓜，帶著醋的酸香與蒜味的微辣，冰冰涼涼，爽脆解膩。搭配店家特製的醋香醬汁，酸爽開胃，更能引出雞肉的鮮甜。點綴的香菜也為整體風味增添了清新感。即使是兩個人用餐，點小份也能開心品嚐，份量恰到好處。
炸醬麵 $140
對於喜愛麵食的饕客而言，義聚東的炸醬麵絕對能帶來極大的滿足感。它不僅份量十足，口味更是樸實卻又令人回味。若是米飯主義者，店家也提供「炸醬飯」的選擇，能以不同的方式享受這份經典美味。
炸醬以大量的洋蔥丁為底，味道偏甜，醬香濃郁卻不顯膩口，麵上切得細長的新鮮小黃瓜絲，不僅為視覺增添了色彩，更在攪拌後，提供了清脆的口感，平衡了炸醬的濃郁。麵條煮得恰到好處，保有Q彈的嚼勁，能充分吸附炸醬的精華。
永和-義聚東劉家水餃：菜單價格
《義聚東劉家水餃》菜單價格提供參考
永和-義聚東劉家水餃：結語
無論是想尋找一份道地的北方美食，或是想體驗永和特有的在地小吃文化，《義聚東劉家水餃》都是一個不容錯過的選擇。下次來到中永和，不妨放下腳步，走進這條充滿韓國風情的中興街，點上一盤厚實飽滿的北方水餃，搭配清爽開胃的山東燒雞，再配上一碗醬香濃郁的炸醬麵，感受這份傳承30年的溫暖滋味吧！
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：義聚東劉家水餃
- 所在地址：臺灣新北市永和區中興街98號1樓
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 16:30-20:00
- 店家電話：02 8921 3000
- 評價：★★★★
常見問答(FAQ)
義聚東劉家水餃最推薦的必點招牌有哪些？
必點招牌包括：獨門炸醬麵、爆汁北方水餃，以及酸甜清爽的招牌山東燒雞。
去義聚東劉家水餃有什麼交通建議？
搭乘捷運橘線至頂溪站1號出口，步行約5分鐘可達。附近也有機車停車格。
義聚東劉家水餃的北方水餃口感如何？
義聚東的水餃皮是手工擀製，口感厚實Q彈有嚼勁，能鎖住韭菜豬肉內餡的鮮美。
店內用餐環境如何？尖峰時段需要注意什麼？
店內空間寬敞明亮整潔舒適。用餐尖峰時段人潮眾多，水餃現點現煮需等候，建議提早前往。
想品嚐道地的北方麵食，義聚東劉家水餃有什麼選擇？
除了水餃，還有份量十足、醬香濃郁的炸醬麵，炸醬以洋蔥丁為底，味道偏甜。
招牌山東燒雞的特色是什麼？
山東燒雞口感冰涼軟嫩，帶有燻香風味，搭配酸醋蒜香的涼拌小黃瓜，清爽解膩又開胃。
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