牛老二牛肉麵｜中和牛肉麵推薦！肉嫩入味、湯頭濃郁不鹹膩，兩種麵條任你選！

中和牛肉麵美食推薦這一家《牛老二牛肉麵》，位於中和圓通路一帶的《牛老二牛肉麵》，是一間許多在地老饕們低調推崇的隱藏版美食。這裡的牛肉燉煮得軟嫩入味、入口即化，更棒的是，濃郁的湯頭溫潤醇厚，不死鹹的恰到好處，讓人一喝就愛上。不論您偏愛Q彈有勁的拉麵，還是滑順好入口的陽春麵，《牛老二》都能滿足味蕾。即使是夏天，乾拌麵的香氣也足以讓人甘願冒汗，享受這份獨特的牛肉麵魅力。

中和牛肉麵-牛老二牛肉麵：地理位置

位於中和圓通路一帶的《牛老二牛肉麵》，雖沒有醒目的招牌，卻是許多在地老饕口中的隱藏版美味。店家巧妙地藏身於彩券行與水電行之間，如果是騎車族，停車便利性十足；若是開車族，跟著牛肉麵的香氣循線而來，保證不會讓你失望。

牛老二牛肉麵

店家地址：新北市中和區錦盛里圓通路329-5號
聯絡電話：0933 220 734
營業時間：10:30~14:30、16:00~18:50(週日公休)

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中和牛肉麵-牛老二牛肉麵：店面環境

中和牛肉麵-牛老二牛肉麵：菜單價格

《牛老二牛肉麵》狹長的廚房空間，這裡沒有華麗的裝潢，用餐空間主要位於騎樓，夏天或許會有些許炎熱，偶爾也可能飄來鄰近的二手煙味

桌上都有醬料可供自取，白醋、辣椒及酸菜

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中和牛肉麵-牛老二牛肉麵：餐點內容

牛肉麵(大)

$150  湯頭喝起來非常順口，濃郁卻不油膩，更重要的是，鹹度恰到好處，完美平衡，即使喝完整碗也不會感到口乾舌燥。

這正是店家精心熬煮的功力所在，能盡情享受牛肉麵的純粹美味。

孩子聽到有拉麵的選項，立刻迫不及待地更換，可見其受歡迎程度。拉

而牛肉的處理更是讓人讚不絕口。雖然滷製後色澤較深，但肉質卻出乎意料地軟嫩，用筷子輕輕一夾便能化開，完全不費力，也不會「卡牙」。無論是牙口不好的長輩，還是正在成長的孩子，都能輕鬆品嚐，盡情享受牛肉的鮮甜與滷汁的香氣。

牛肉乾拌麵(小)

$130 絕對是炎炎夏日的最佳選擇。店家特調的少許湯汁，搭配滷製入味的牛肉塊與麵條拌勻，香氣四溢。

一口麵、一口肉，即使沒有熱湯的襯托，牛肉的美味依然醇厚入味，讓人感受到滿滿的滿足。

可以依個人喜好，加入桌上的白醋、辣椒及酸菜，更能讓整體滋味昇華，變得更加厚實且富有層次。

陽春麵則滑順咕溜，即使是乾拌麵，麵條也保有恰到好處的韌性，不會軟爛。

中和牛肉麵-牛老二牛肉麵：結語

《牛老二牛肉麵》以其樸實的風格、卻蘊藏著不平凡的美味，擄獲了眾多饕客的心。那碗濃郁不死鹹的湯頭、軟嫩入味的牛肉，以及兩種不同口感的麵條，無論是熱湯麵還是乾拌麵，都讓人回味無窮。

文章作者：米寶麻(carol)
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