永和美食小吃推薦這家《來來廖家四十年老味道》，說到永和美食、永和小吃推薦，藏身智光街巷弄裡的《來來廖家四十年老味道》絕對是許多在地人熟悉的老字號。開業超過40年的來來廖家，以樸實又耐吃的古早味小吃擄獲不少老饕，從香氣十足的肉燥飯、油蔥乾麵，到真材實料、吃得到芋頭顆粒的芋頭貢丸湯，再搭配琳瑯滿目的滷味與黑白切，每一樣都是很有永和巷弄味的小吃。這次實際來踩點，除了想吃看看在地人推薦的招牌餐點，也順便把這間永和市場美食、智光街美食一次整理給大家，想找平價又有古早味的永和小吃，不妨把《來來廖家四十年老味道》收進口袋名單！
永和美食-來來廖家四十年老味道 ：地理位置
《來來廖家四十年老味道》位於新北市永和區智光街一帶，走進巷弄裡，就能感受到濃濃的在地生活氣息。店家就在智光街與黃昏市場附近，周邊就是永和很有生活感的住宅與市場街區。實際走到店門口，很容易就能聞到滷汁、油蔥等香氣，尤其用餐時間人潮不少，內用、外帶都有。
這裡比較適合騎機車或搭乘大眾運輸前往，若是開車過來，附近停車位就比較需要碰碰運氣。如果吃完還有時間，也可以順道逛逛附近店家，把這一帶當成半日的永和小吃、美食散步路線。
來來廖家四十年老味道
店家地址：新北市永和區民治里智光街43之1號
聯絡電話：0970 176 206
營業時間：11:00~19:30
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永和美食-來來廖家四十年老味道 ：外帶區
店門口有外帶區，除了各式餐點之外，還有不少滷味、小菜可以選。其中很推薦嗜辣朋友注意一下店家的小魚乾生辣椒，這個真的很有存在感！店家自炒的小魚乾搭配生辣椒，辣度夠、香氣也很明顯，吃起來不是只有死鹹的辣，而是會越吃越涮嘴。
永和美食-來來廖家四十年老味道 ：內用空間
《來來廖家四十年老味道》的內用座位不算少，前側主要以二人方桌為主。店內的廚房與座位區是連在一起的，所以用餐時會比較有傳統小吃店的熱鬧感。
不過老實說，店內空調的涼感沒有到非常強，現場可以看到不少電風扇輔助。如果比較怕熱，建議可以挑靠近風扇的位置；坐在邊邊角角的位置，體感上會再熱一些。後方也有4人桌與2人桌，家庭一起來吃也沒問題。整體環境就是很典型的在地小吃店，不走精緻路線，但吃的就是這份樸實的古早味。
餐具、醬料都可以自行取用。而且店家的小魚乾生辣椒就在醬料區，內用想加多少自己拿，對嗜辣朋友來說真的很加分。
永和美食-來來廖家四十年老味道 ：餐點內容
豆芽菜
$40 本來這次是想點大陸妹，不過當天剛好只剩高麗菜與豆芽菜，所以就改點豆芽菜。豆芽菜吃起來比較清爽，調味偏淡，整體沒有太大的亮點。如果本身就喜歡吃青菜，可以點來搭配主食；但如果是第一次來，我會更推薦把胃留給其他招牌餐點。
人氣肉燥飯
$40 肉燥飯絕對是來來廖家必點之一！肥瘦相間的肉燥經過滷製後，帶著鹹甜鹹甜的古早味，尤其帶肥的部分入口相當滑順，還有那種膠質黏嘴的口感。肉燥淋在白飯上，醬汁慢慢滲進米飯裡，光是香氣就很犯規。實際吃起來鹹度不會過重，配著白飯一口接一口，很容易不知不覺就把整碗吃光。這種就是很典型的白飯殺手型肉燥飯，也是我覺得來來廖家很值得點的一碗。如果食量比較大，也可以直接點大碗。
油蔥陽春乾麵(小)
$45 簡單的油蔥乾麵，卻是很有古早味的一碗。
Q彈細麵上鋪著豆芽菜、蔥花與油蔥酥，再拌上醬汁，整碗就是很樸實的台式乾麵香。入口之後油蔥香氣很明顯，麵條咕溜咕溜的，搭配豆芽菜一起吃，口感也不會太單調。如果喜歡酸香口味，也可以自己加一點烏醋，我個人覺得多了那股微酸香氣之後，整碗會更加開胃。而且這碗乾麵超適合搭配店家的小魚乾生辣椒。喜歡吃辣的朋友真的可以試試，香辣感一上來，整碗油蔥乾麵立刻變得更有層次。
餛飩麵(小)(湯)
$70 餛飩麵也是很適合當作正餐的一碗。
湯頭走清爽路線，喝得到油蔥香氣，味道不會太重，搭配豆芽菜一起吃，整體很順口。餛飩皮薄，內餡帶著肉香，入口不會太厚重。
麵條使用白細麵，吸附湯汁之後吃起來還滿有飽足感。如果喜歡比較清爽的湯麵，這碗可以考慮。
芋頭貢丸湯
$40 第一次來來廖家，我很推薦直接點這碗！《來來廖家四十年老味道》的芋頭貢丸湯算是店家的招牌之一。貢丸裡真的吃得到芋頭丁，咬下去不是只有貢丸的彈性，還能感受到芋頭本身綿密、帶著香氣的口感。芋頭與貢丸搭在一起很有趣，湯頭則是清甜路線，裡面還會搭配一些高麗菜。整碗喝起來溫潤又不會太膩。如果你本身就是芋頭控，那這碗真的不能漏掉。
粉腸粉
$65 粉腸湯裡會搭配高麗菜，整體吃起來很清爽。這次覺得店家的粉腸處理得不錯，沒有明顯腥味，口感帶著彈性，但不會韌到需要一直咀嚼。再搭配薑絲提味，鮮味也跟著被帶出來。喜歡黑白切、內臟類小吃的朋友可以點來試試。
來到《來來廖家四十年老味道》，我覺得除了飯、麵、湯之外，滷味也是一定要留點胃容量。店內滷味選擇不少，可以自己挑喜歡的，搭配飯麵一起吃，或是單獨當作小菜都可以。
甜不辣
$10 甜不辣帶著QQ的口感，還有淡淡甜味，單吃就滿涮嘴。如果再搭配店家的辣醬，香辣感會更加明顯。
海帶
$10 海帶滷得很入味，但不會軟爛，還保有一點脆度。本身就很喜歡海帶的話，我覺得可以多點一份。
滷蛋
$15 滷蛋價格很親民，滷得剛剛好，鹹度不會過重。這種古早味小吃店的滷蛋，就是很適合順手點一顆。
花干
$25 花干真的很會吸滷汁。咬下去會有滷汁在嘴裡散開的感覺，整體口感也很不錯，切一份的份量感也算足。
嘴邊肉
$60 嘴邊肉肉質嫩，帶著鮮甜的肉香。這道連小朋友也會喜歡，搭配蔥花、薑絲一起吃，味道更加清爽。
小魚辣椒不管拿來拌麵、配肉燥飯，甚至搭配滷味一起吃都很適合，算是這家店很有記憶點的「隱藏版配角」。它不是單純追求辣度，而是小魚乾本身的香氣搭配生辣椒的刺激感，吃起來很有存在感。油蔥乾麵加一點、餛飩麵加一點，甚至滷味也可以沾著吃。尤其油蔥乾麵本身比較溫和，加上這個小魚辣椒之後，香、辣、鹹香一次跑出來，真的會讓人越吃越開胃。
永和美食-來來廖家四十年老味道 ：菜單價格
《來來廖家四十年老味道》菜單價格提供參考
永和美食-來來廖家四十年老味道 ：結語
《來來廖家四十年老味道》會一直受到永和在地人支持，我覺得不是沒有原因。它沒有特別華麗的店面，也不是走精緻路線，真正吸引人的就是那種吃得到古早味、價格又親民的日常小吃感。而且這裡用餐時段真的容易有人潮，內用客人不少，不過店家的翻桌速度也算快，實際等候時間不會讓人覺得太漫長。如果你剛好在找永和美食、永和小吃、永和市場美食，又喜歡這種價格親民、充滿台灣古早味的巷弄小吃，我覺得《來來廖家四十年老味道》值得收進名單。
永和美食-來來廖家四十年老味道 ：前訪文章
永和市場美食推薦這家《來來廖家四十年老味道》，《來來廖家四十年老味道》位於永和巷弄內，是40年的老店，也是在地人都很推薦支持的，用餐時段人潮就是擠滿店門口，《來來廖家四十年老味道》無論外帶或內用都很不錯，內用空間也寬敞舒適，嗜辣的朋友一定要加上店家的辣醬，辣勁十足，保持會愛上，一定要點上店家的肉燥飯/麵，還有多種滷菜及黑白切，整體來說CP值很高，相當不錯
《來來廖家四十年老味道》位於永和巷弄內
大多數的人都是騎車來買的
開車來會比較不方便
這天才下午5點，就有不少的用餐人潮
瞧這《來來廖家四十年老味道》湯頭就知道真的是厚實
真材實料加上蘿蔔燉煮
湯頭更是甜
《來來廖家四十年老味道》多種滷菜、小菜可供選擇
每個人都至少點上一盤
內用客人也不算少
而且翻桌率很快
許多都是全家大小一起來吃
《來來廖家四十年老味道》牆上也有簡單的菜單參考
餐具自取
《來來廖家四十年老味道》醬料區
辣醬非常帶勁夠味
《來來廖家四十年老味道》菜單在入門處自取
外帶內用均填單
填寫完之後先結帳
接著就等上桌
油蔥乾麵(小)
$40 本來想點肉燥乾麵，點成油蔥乾麵，《來來廖家四十年老味道》上桌就有滿滿的豆芽菜、蔥珠和油蔥酥，十分古早味
《來來廖家四十年老味道》乾麵稍微拌一下，入口還真的不簡單
平凡的油蔥乾麵，加上烏醋調味
咕溜的微酸香口感，是Carol覺得很可以的
小菜
海帶 $10
甜不辣 $10
豆皮 $20
杏鮑菇 $40
想吃的都點來，然後一定要加上店家的辣醬，太帶勁了
滷菜的鹹淡剛剛好，買回家當下酒菜也很可以
要不搭配飯、麵一起吃
也十分豐富
甜不辣QQ甜甜的，搭配醬汁很不錯
個人覺得沾辣醬更帶勁
杏鮑菇 本如果平常就喜歡杏鮑菇，可以點來搭配。吸附滷汁之後多了一股鹹香味，整體吃起來滿順口。
豆皮 吸附滷汁的精華，吃起來口味很剛好
海帶 本身就很喜歡的選擇
芋頭貢丸湯
$40 店家的貢丸湯也會給上青菜，湯頭喝起來不無聊
咬下去可以感受到芋頭丁的綿密
相當真材實料
後來又填單外帶給米寶吃
也是吃的很豐盛
肉燥飯(大)
$40 《來來廖家四十年老味道》的肉燥飯是一定要點的，帶肥的部分入口即化的油脂以及香氣，真的是很順口，不小心就吃完
鹹度也很剛好，帶甜鹹的滋味
還有膠質黏嘴的感覺
現在又想要去吃了
米粉湯(大)
$40 能嘗得到《來來廖家四十年老味道》大骨濃郁的湯頭，吃起來清爽不顯油，帶油蔥及香菜提味，加辣更滿足
餛飩湯
$40 清爽的餛飩湯，用料也是很紮實的，入口皮嫰滑肉汁帶鮮，整體是滿意的
滷蛋
$15 滷蛋也是孩子的最愛
百頁豆腐
$20 百頁豆腐帶著Q度，吸附滷汁之後很有味道。雖然知道這類食物油脂相對高一些，但來吃小吃就是偶爾想吃點這種涮嘴的滷味，還是很難抗拒。
滷豆腐
$15 滷豆腐吸飽滷汁，豆腐本身帶著柔嫩口感，滷汁的甜鹹味也很明顯。很適合搭配飯一起吃。
菜頭
$30 菜頭滷得很透，但沒有軟爛到失去口感。咬下去帶著自然甜味，這種簡單的滷菜反而很有古早味。
翻桌率極高的小吃
翻了一遍又一遍，carol吃完剛剛好走一波
《來來廖家四十年老味道》店面人也變少了
但收桌很快喔!服務態度也很不錯
下次來永和不妨試試巷弄好滋味
文章作者：米寶麻(carol)
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
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店家/景點資訊
- 店家名稱：來來廖家四十年老味道
- 所在地址：臺灣新北市永和區民治里智光街43之1號
- 營業時間：日 一 二 三 五 六 11:00-19:30
- 店家電話：0970 176 206
- 評價：★★★★★
常見問答(FAQ)
來來廖家四十年老味道必吃什麼？
第一次來推薦可以先點肉燥飯、芋頭貢丸湯與油蔥乾麵，再搭配幾樣滷味。芋頭貢丸湯吃得到真材實料的芋頭丁，肉燥飯則是鹹甜順口、肥肉入口滑順，油蔥乾麵搭配店家的小魚乾生辣椒也很推薦。
來來廖家四十年老味道有什麼推薦小吃？
來來廖家四十年老味道有肉燥飯、油蔥乾麵、餛飩麵、芋頭貢丸湯、粉腸湯，以及甜不辣、海帶、滷蛋、花干、嘴邊肉、百頁豆腐等滷味與黑白切，適合依照喜好搭配。
來來廖家四十年老味道的芋頭貢丸湯好吃嗎？
芋頭貢丸湯是店內招牌之一，貢丸裡可以吃到芋頭丁，芋頭的綿密香氣搭配貢丸的彈性很有特色，湯頭則走清甜路線，喜歡芋頭的人很推薦點一碗。
來來廖家四十年老味道可以外帶嗎？
可以。店家提供外帶服務，餐點與滷味都可以依照需求選擇。店內也有販售小魚乾生辣椒，喜歡吃辣的朋友可以外帶回家搭配麵食、飯類或滷味一起吃。
來來廖家四十年老味道怎麼去？開車方便嗎？
店家位於新北市永和區智光街巷弄內，鄰近智光街與黃昏市場一帶。周邊停車位相對有限，實際前往比較建議騎機車或搭乘大眾運輸，若自行開車則需要留意附近停車狀況。
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