萬華美食、台北廣州街小吃推薦這一家《阿鴻知高飯鱸魚湯》，《阿鴻知高飯鱸魚湯》位於萬華廣州街一帶，24小時營業加上50年以上在地老店，《阿鴻知高飯鱸魚湯》是當地老司機都相當推薦的傳統美食，其中店家的魯肉飯都是手切製作的，吃起來口感帶鮮且Q彈，入口即化的膠質黏嘴迷人，店家的豬肉都是採用溫體豬，每日直送，先凍後再煮，讓整個豬肉的肉質能保有Q彈，也不易散碎，每一口都是好滋味，一經過門口就能聽到店家熱情的招呼，來到廣州街夜市，倒能試試這台灣傳統好滋味
萬華美食-阿鴻知高飯鱸魚湯：地理位置
阿鴻知高飯鱸魚湯營業時間為24小時
無論何時下班都不擔心餓肚子
想吃碗熱騰騰的餐點相當方便
店家地址：台北市萬華區廣州街245-1號
聯絡電話：02-2336-1127、0916-218-162
營業時間：24小時營業
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萬華美食-阿鴻知高飯鱸魚湯：店面環境
像是店家手切魯肉飯、知高飯或是鱸魚湯
都是朋友相當推薦的
另外店家的豬肉都是採溫體豬
這樣的價格真的很可以
萬華美食-阿鴻知高飯鱸魚湯：內用環境
一樓的座位區也簡單乾淨
這天下著大雨
還是有許多老饕耐不住美味
就知道店家的魅力
地下一樓的空間也很舒適
座位數相當的多
牆上也有著簡單的菜單介紹
一鍋鍋滷湯，色澤飽滿
每樣都想來一份
傳統小菜也是carol很喜歡的
萬華美食-阿鴻知高飯鱸魚湯：餐點內容
上桌速度非常快，一下子就擺滿桌
鱸魚湯
$100 喜歡鱸魚湯嗎?店家的鱸魚湯頭鮮甜，加上些許的油蔥酥及薑絲提味，簡單美好
魚肉帶鮮、肉質不帶土味
單吃就很好吃
沾著醬料吃更是一絕享受
原汁排骨湯
$80 來萬華一定要來碗原汁排骨湯，傳統台灣味享受，大大的排骨啃肉超過癮的，燉煮入味的蘿蔔讓湯頭更甘甜
排骨輕輕用筷子一剝就分離
內嫰帶微紅的排骨
吃起來不柴口，沾著醬吃更是帶味
蘿蔔入味帶甜，入口即化孩子也很愛
湯頭甘醇厚實，整個精華都在這一碗了
豬腳飯(知高飯)
$80 豬腳飯會搭配筍絲(一樣配菜)，簡單美好，無時無刻都能有好吃的知高飯吃，也是很棒
豬皮燉的入味帶膠質
瘦肉的部分也會不顯柴口
帶鮮不帶腥，不用額外沾醬就很好吃
嗜辣的朋友可以沾沾店家的辣醬
也別有風味
魯肉飯(小)
$30 手切魯肉飯肯定要來一碗的，肥肉入口即化帶著油香，入口不膩，醬汁微甜微鹹，相當順口
雞肉飯(小)
$40 搭配油蔥酥吃起來清爽好吃，有時候早上想吃點清爽的，就能來碗雞肉飯，也很暖胃
魯排骨
$60 魯至黑金的排骨一看就很好吃，吃起來不帶筋很順口，醬汁甜鹹中和，單吃也很美味，配菜飯吃也很剛好
魯白菜(小)
$35 魯白菜還有澎皮實在是古早好滋味，白菜還能吃得到微脆爽的口感，吃起來熱呼呼的，特別滿足
筍絲(小)
$35 筍絲算是偏重口味的，喜歡筍絲的米寶一口接一口吃光光，搭配米飯更是好吃
萬華美食-阿鴻知高飯鱸魚湯：結語
24小時營業不打烊太美好了
下次來到廣州夜市不妨試試這傳統味
價格平實，用料嚴選講究
服務也很親切
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：阿鴻知高飯鱸魚湯
- 所在地址：臺灣台北市萬華區廣州街245-1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：02-2336-1127、0916-218-162
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
24小時營業
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