說到台北公館，腦海裡浮現的不僅是學術氣息濃厚的台灣大學，更是美食小吃的一級戰區！位於水源市場旁巷弄內，那個常常大排長龍、香氣四溢的《劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜》。它不只是一攤小吃，更承載著老台北人的記憶與新世代饕客的味蕾期待。這家店以其獨特的「粉漿蛋餅」和「自炒辣椒醬」聞名，更別提那份量十足、價格親民的誘惑。別以為巷弄小店就沒人氣，這裡可不是開玩笑的！每到營業時間，店前的人潮幾乎是把巷弄擠得水洩不通。光是看著那源源不絕的排隊隊伍，就能感受到《劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜》的超高人氣。如果你正在公館商圈覓食，或是想找一份特色宵夜，這攤熱騰騰、香噴噴的蔥蛋餅絕對是你不能錯過的 水源市場必吃小吃！
劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜：地理位置
《劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜》坐落在台北市中正區羅斯福路四段108巷2-3號，緊鄰熱鬧的公館水源市場。這裡可說是公館小吃的一級戰區，各路美食臥虎藏龍，而劉記絕對是其中最閃耀的明星之一。
劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜
店家地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷2-3號
聯絡電話：不提供
營業時間：15:00~00:30(週三、四公休)
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劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜：店面環境
粉漿蛋餅製作從來沒停過
《劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜》的手速也相當的快
也有販售蜜地瓜喔
據說也很不錯，不會死甜
喜歡的朋友可以試試
別於一般早餐店的薄脆蛋餅皮，《劉記》採用傳統的「粉漿」製作，煎出來的蛋餅口感更加 厚實、Q彈，帶點軟嫩的嚼勁。每一口咬下，都能感受到那份古早味的實在與溫暖，是許多老饕心中 台北粉漿蛋餅 的經典代表。
蛋餅裡包裹著滿滿的青蔥，毫不手軟，煎至兩面金黃時，那股濃郁的蔥香便撲鼻而來，光是聞著就已經讓人食指大動。不僅增加了視覺上的吸引力，更讓每一口都能嚐到蔥花的鮮甜與香氣。這可不是普通的蛋餅，這是一份 餡料多、份量足 的「蔥餡爆棚」誠意之作！
多種醬料可供選擇，無論你喜歡清淡、濃郁、香辣還是蒜香，都能在這裡找到最對味的搭配。每一口都嚐得到蔥香、蛋香，加上獨門醬料的點綴，那嫩香Q彈的滋味，讓人忍不住一口接一口，真的是會不小心就愛上的 公館小吃！
劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜：餐點內容
考慮到顧客的食用習慣，店家提供「切塊」或「不切塊」的選擇。如果你想邊走邊吃，小巧的切塊搭配竹籤非常方便；但如果像許多熟客一樣，習慣帶回家慢慢享用，不切塊的選項能讓蛋餅完整保留溫度與口感，回家再自己分切，也別有一番樂趣。這份貼心，讓美味的享受更為自由。
這絕對是必加、必試、必讚的明星！《劉記》的辣椒醬是店家自炒，帶著獨特的香氣與恰到好處的微辣，能瞬間點燃味蕾，讓蔥蛋餅的風味層次更加豐富。許多老顧客都說，沒有這款辣椒醬，蔥蛋餅的美味就少了一半！喜歡吃辣的朋友，千萬別錯過這銷魂的滋味。
下次到台北公館，不論你是逛街逛累了，還是想找份特別的宵夜，別再猶豫了！彎進水源市場旁的巷弄，跟著排隊人潮，讓《劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜》的美味溫暖你的胃和心吧！這份充滿 古早味、人情味，又兼具高CP值 的 公館排隊美食，絕對會成為你下次造訪公館的動力。
文章作者：米寶麻(carol)
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜
- 所在地址：臺灣台北市中正區台北市中正區羅斯福路四段108巷2-3號
- 營業時間：日 一 二 五 六 15:00-00:30
- 店家電話：不提供
- 評價：★★★★★
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