中和涼麵美食推薦這家《洪記涼麵》，以其獨特的香濃麻醬、Q彈麵條，加上每日現做的六種風味湯品，擄獲了無數在地人的心。從溫馨的早餐時光，到滿足午間的正餐，甚至是悠閒的下午茶，洪記涼麵都能提供最簡單卻又最實在的美味。如果你是中和的美食愛好者，或是正計劃一趟味蕾探索之旅，那麼這家隱藏在連城街巷弄裡的《洪記涼麵》，絕對是值得一試的絕佳選擇。
中和-洪記涼麵：地理位置
位於中和區連城街上的《洪記涼麵》，可是被許多在地居民激推的必吃涼麵之一。即便不是用餐尖峰時段，店門口總是絡繹不絕的人潮，足以證明它在中和人心中的美味地位。
洪記涼麵
店家地址：新北市中和區仁和里連城路469巷1號
聯絡電話：02 2223 8069
營業時間：06:00~18:30
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中和-洪記涼麵：店面環境
走進《洪記涼麵》，映入眼簾的是整齊包裝好的涼麵，方便顧客快速外帶。即使是開車前來，也能透過事先致電預訂，快速取餐，省去等待的時間，相當便利。
內用點餐區設於料理區的左側，採口頭點餐後結帳的模式。涼麵部分由顧客自行端取，而溫熱的湯品則會由店家貼心送至桌上。
牆上也貼心的設有提醒事項，像是違停取締、沒立即食用的冷藏方式等等。
用餐空間簡單乾淨，夏天有冷氣不怕熱，上桌速度也快
中和-洪記涼麵：餐點內容
涼麵(小)
$45 店家貼心地詢問是否需要蒜泥，蒜泥、麻醬與小黃瓜是涼麵的基本靈魂醬料。對於小鳥胃的朋友來說，小份的份量已足夠滿足味蕾。
一口咬下，淋上些許芥末醬和辣椒醬，瞬間為涼麵增添了豐富的層次感，微嗆帶辣的滋味，讓人食慾大開。其麵條屬於偏細款，口感滑順，非常涮嘴！
筍香綜合湯
$40 這碗湯集結了細切的竹筍絲、兩顆飽滿的貢丸，以及滑嫩的蛋花，是一碗豐富的綜合湯品。鮮美的蛋花搭配帶有筍香的湯頭，與涼麵一同品嚐，更顯清爽解膩。
竹筍貢丸湯
$40 濃郁的湯頭以大骨熬製，帶有淡淡的油香，配上Q彈的貢丸和清脆的筍絲，整碗湯的風味十足，暖心又暖胃。
味噌蛋花湯
$25 以味噌為基底，湯頭鹹鮮帶甜，搭配滑嫩的蛋花、軟嫩的豆腐塊和點綴的蔥花，是一碗樸實卻能暖暖撫慰心靈的湯品
中和-洪記涼麵：菜單價格
《洪記涼麵》菜單價格提供參考
中和-洪記涼麵：結語
《洪記涼麵》之所以能擄獲眾多中和在地人的心，絕非偶然。其美味的涼麵與多樣化的湯品選擇，無論是作為早餐、正餐或下午茶，都能提供令人滿意的味蕾體驗。有趣的是，許多饕客提到《洪記涼麵》與新生街的「洪記特製涼麵」有著異曲同工之妙，甚至傳言兩家為親戚所開，同樣擁有好口碑。下次經過新生街，不妨也安排一趟，比較比較這兩家同樣受在地人喜愛的涼麵店家，相信都會帶給您驚喜！
中和-洪記涼麵：前訪文章
中和涼麵、中和美食小吃推薦這家《洪記涼麵》，厭倦了夏天食慾不振的困擾嗎？位於新北市中和連城路上的《洪記涼麵》，憑藉著Google高評價以及老饕的口耳相傳，早已成為中和在地人激推的傳奇美食！無論是清爽開胃的招牌涼麵，搭配獨門芥末或特製辣醬的豐富層次，還是老饕才知道的必點純筍湯，這裡都能滿足你對涼麵的所有想像。本文將帶你深入探訪這家從早餐賣到晚餐，總是人潮不斷的排隊名店，揭開其風靡中和的美味秘密
《洪記涼麵》可是大手筆橫跨了兩個店面，提供了寬敞舒適的內用空間。即使在人潮巔峰時期，也通常能找到座位。整體環境保持得相當乾淨整潔，讓你能夠在一個舒適的氛圍中，好好享受這份樸實卻又銷魂的涼麵。
《洪記涼麵》的涼麵會先盛裝好準備著，處理起來也很順手
洪記涼麵》的品項雖然不多，但每一道都是經典，尤其是涼麵和湯品，更是熟客們閉著眼睛都能點的招牌。牆上簡潔的菜單一目了然，點餐後先結帳再找位子，流程非常流暢。
內用口頭點餐之後先結帳
之後再找座位坐下
牆上也有著簡單的《洪記涼麵》菜單參考
《洪記涼麵》醬料有辣醬、特辣醬、白胡椒粉
芥末醬，來這裡一定要加的就是芥末醬及辣醬
個人偏愛特辣醬多一點
夠辣夠勁
涼麵(小)
$40 是的，別懷疑，小的涼麵真的份量不多，如果你是食量稍大一點的朋友，聽在地人的勸，直接點大份的準沒錯！
《洪記涼麵》的涼麵基底簡單卻不凡，淋上恰到好處的胡麻醬，搭配清脆的小黃瓜絲，再帶點清新的醋香。
它最讓人稱道的是那種清爽不膩口的絕妙平衡，不像有些涼麵的麻醬過於濃稠或油膩，洪記的麻醬吃了會讓你一口接一口，完全停不下來。
喜歡辣的朋友一定要加《洪記涼麵》的辣醬
carol覺得涼麵帶辣就是超加分的
純筍湯
$35 吃涼麵怎能不配湯？《洪記涼麵》的純筍湯絕對是最佳拍檔！湯頭濃郁，充滿了迷人的筍香，裡頭的筍絲更是切得細緻，份量給得大方。筍子口感清脆，即便牙口不好的長輩或小朋友也能輕鬆享用。對於喜歡純粹筍香的饕客來說，點這碗湯絕對是無比的滿足。夏天消暑，冬天暖心，這CP值簡直要破表！
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：洪記涼麵
- 所在地址：臺灣新北市中和區仁和里連城路469巷1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:30-18:30
- 店家電話：02 3234 4870
- 評價：★★★★
常見問答(FAQ)
洪記涼麵在哪裡？
洪記涼麵位於新北市中和區連城路469巷1號。
洪記涼麵的營業時間是？
洪記涼麵的營業時間為早上6:00至晚上18:30。
洪記涼麵有哪些推薦的湯品？
推薦的湯品有筍香綜合湯、竹筍貢丸湯、味噌蛋花湯，以及純筍湯。
洪記涼麵的小份涼麵價格是多少？
洪記涼麵的小份涼麵價格為45元（其中一篇提到40元）。
洪記涼麵有哪些特色醬料？
洪記涼麵的基本醬料包含麻醬、小黃瓜，並可選擇添加蒜泥、芥末醬和辣椒醬。
洪記涼麵適合什麼時段用餐？
洪記涼麵從早餐、午餐到下午茶都適合。
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版主回覆：(07/20/2022 10:07:28 AM)
謝謝來訪
這個看起來清爽可口，嘉義白醬涼麵常吃會膩
版主回覆：(07/20/2022 10:07:25 AM)
這家吃起來醬汁調的剛剛好，真的很好吃