中和廟口美食小吃推薦這家《蕭家下港脆皮臭豆腐》，這家可不是普通的小吃攤，而是連美食網紅千千都為之瘋狂的排隊名店。走過路過，那總是絡繹不絕的排隊人潮，正是它「夠臭夠香」魅力的最佳證明。這份脆皮臭豆腐在保有外酥內嫩的口感，一口爆汁、香氣繚繞，除了招牌的脆皮臭豆腐，店家還有同樣令人驚豔的麻辣豆腐鴨血和暖呼呼的麻辣冬粉，絕對讓你一試就成為忠實粉絲。
中和廟口美食-蕭家下港脆皮臭豆腐：地理位置
坐落於中和區新福和街20號，緊鄰著充滿煙火氣息的中和廟口，蕭家的地理位置得天獨厚。這裡堪稱美食愛好者的天堂，周邊匯集了各式各樣的在地特色小吃。從香氣四溢的中和廟口碳烤、飽滿多汁的威仔水餃、特色蛤仔餅，到滋補暖胃的麻油雞、銅板價鍋貼、大碗滿足的牛肉麵和燒臘，簡直是美食天堂，選擇多到讓人有「選擇困難症」發作的幸福煩惱！
蕭家下港脆皮臭豆腐
店家地址：新北市中和區枋寮里新福和街20號
聯絡電話：02 2249 2487
營業時間：16:00~23:00
點餐: foodpanda.com.tw
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中和廟口美食-蕭家下港脆皮臭豆腐：店面環境
踏入蕭家，最先映入眼簾的，絕對是那兩鍋火力全開的油炸鍋。看著金黃的臭豆腐在油鍋中滋滋作響，散發出獨特的「夠臭夠香」的迷人氣味！ 店家動線規劃清晰，外帶區與內用區分明。即使生意興隆，服務人員依然動作俐落，效率十足。
兩個油炸一直炸個不停，炸到外皮酥香帶蓬度，再夾起瀝油，因為生意很好，所以有一定的等待時間
店內環境雖屬樸實，卻乾淨整潔，且貼心提供冷氣，讓您在炎炎夏日也能舒適享用美食。這種有效率的運作模式，即使需要短暫等待，也完全值得。
點餐後，領取號碼牌，只需耐心聆聽叫號，美味便會迅速送達。
中和廟口美食-蕭家下港脆皮臭豆腐：餐點內容
麻辣豆腐鴨血
$70 對於麻辣愛好者而言，這碗熱騰騰的麻辣豆腐鴨血絕對是暖胃暖心的首選。
內容物更是誠意滿滿：鴨血滑嫩入味，每一口都吸附了飽滿的湯汁精華
而豆腐更是吸收了麻辣湯底的精髓，孔隙間滿是湯汁，咬下時鮮美多汁。
湯頭屬於溫潤微辣，帶有舒服的麻香，喝起來順口而不嗆鼻。即使將湯頭喝光，也不會感到過於鹹膩，非常適合搭配白飯，成為一頓豐盛滿足的餐點。
下港脆皮臭豆腐
$60 這絕對是造訪蕭家的必點首選！一份三塊（可加價升級四塊）的炸臭豆腐，經過恰到好處的油炸，外皮呈現誘人的金黃色，散發出迷人的酥脆感。店家貼心地在豆腐中間戳了個洞，方便將自製的清爽酸甜泡菜、蒜末、醬油巧妙地填入，並可選擇加入香菜增添風味。
一口咬下，首先感受到的是那「卡滋」一聲的酥脆外皮，緊接著，內餡的豆腐瞬間爆發出鮮嫩與飽滿的湯汁，形成極致的口感對比。酥脆與軟嫩的完美融合，加上那恰到好處的豆香，完全不會過於油膩，搭配解膩的泡菜，簡直是絕配。
中和廟口美食-蕭家下港脆皮臭豆腐：菜單價格
《蕭家下港脆皮臭豆腐》菜單價格提供參考
中和廟口美食-蕭家下港脆皮臭豆腐：結語
無論您是尋找道地的中和廟口美食，或是想品嚐一份外酥內嫩、一口爆汁的傳奇脆皮臭豆腐，《蕭家下港脆皮臭豆腐》絕對是不容錯過的必訪清單。下次來到中和，別忘了來一趟，親自感受這份酥脆、麻辣、又充滿人情味的好滋味！
中和廟口美食-蕭家下港脆皮臭豆腐：前訪文章
中和廟口臭豆腐美食推薦《蕭家下港脆皮臭豆腐》，《蕭家下港脆皮臭豆腐》是中和廟口這一帶相當有名的店家，《蕭家下港脆皮臭豆腐》同時也是網紅千千介紹台北有名臭豆腐前五大，很多人來都會點上一盤臭豆腐，再來一碗冬粉或是鴨血、豆腐，這樣的搭配百元就能解決，而且可以吃得很飽，這一家我們也是從小吃到大，這次再來回味，還是很不錯
蕭家下港脆皮臭豆腐：地理位置
這天晚上五點多來，人潮就已經顯現
外帶直接排隊，內用直接進去告訴店家
然後拿著店家給的木夾，找座位坐下
牆上有菜單可供參考
選擇不多，但都好吃
目前內用環境還是會加設隔板
吃起來更安心，記得離開座位要戴口罩
兩個油鍋同時炸，泡菜及醬料都在一側
若有不吃的，比如香菜、蒜泥，都記得先告訴
嗜辣的一定要加辣
拿了夾子之後坐下
店家的辣醬，看起來很溫文儒雅
但一口嘗下就知道其實是有辣氣的
港式炸臭豆腐
$55 三塊豆腐55元，四塊則為65元(最多可加價10元變四塊，基本的配料會有蒜泥、香菜以及泡菜
最喜歡的吃法就是將醬料都塞入中間的洞口
然後一口咬下，外酥脆內多汁
加點辣增加香氣以及層次
辣氣十足，吃起來夠爽快
外酥脆內多汁嫰口
吃起來真的很不錯
搭配微甜微甜的泡菜算是清爽
臭豆腐雖不算很臭的那一種
但嘗得到黃豆香氣
還算不錯!
麻辣冬粉
$40 來碗冬粉就是更飽足的搭配，記得冬粉會吸湯，要吃就要快一點吃，裡頭有酸菜、蔥末、香菇，料算是簡單但不馬虎
冬粉吃起來辣香
湯頭的鹹度也很剛好
喝完整個人都熱起來了
冬天也不會覺得太冷
下次來到中和廟口
不妨試試中永和人的好滋味
也是很多人都很推的蕭家下港臭豆腐喔
文章作者：米寶麻(carol)
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☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
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店家/景點資訊
- 店家名稱：蕭家下港脆皮臭豆腐
- 所在地址：臺灣新北市中和區枋寮里新福和街20號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:00-23:20
- 店家電話：02 2249 2487
- 評價：★★★★
常見問答(FAQ)
蕭家下港脆皮臭豆腐的招牌餐點是什麼？
招牌是外酥內嫩、一口爆汁的脆皮臭豆腐。
除了臭豆腐，蕭家還有推薦哪些特色餐點？
推薦麻辣豆腐鴨血和麻辣冬粉。
蕭家下港脆皮臭豆腐的地理位置在哪裡？
位於新北市中和區新福和街20號，緊鄰中和廟口。
一份脆皮臭豆腐的價格是多少？
一份三塊是60元，可加價升級四塊。
麻辣豆腐鴨血的價格是多少？
一份是70元。
蕭家下港脆皮臭豆腐的營業時間為何？
營業時間是下午4點到晚上11點。
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