板橋埔墘美食小吃推薦這家《陳新抄手》，這間創立於1989年的板橋老字號小吃，招牌酸辣大抄手、手工脆皮臭豆腐、溫州餛飩麵和米血糕，都是不少在地饕客熟悉的經典滋味。從內用環境、餐點份量到實際口味一次分享，還有小資族適合的套餐選擇。不得不說，這裡的餐點份量真的很有感，對於學生族、小資族，或是想找個地方簡單吃飽的朋友來說，算是板橋埔墘一帶值得收進口袋名單的小吃店。
板橋小吃-陳新抄手：地理位置
《陳新抄手》位於板橋中山路二段，鄰近埔墘商圈一帶，附近有公車站牌，從捷運板新站步行前往也可以。這裡是板橋在地人熟悉的小吃選擇，無論是平日午餐、晚餐，或是嘴饞想吃點麵食、臭豆腐，都能來這裡解決。
陳新抄手
店家地址：新北市板橋區西安里中山路二段171號
聯絡電話：02 2956 7111
營業時間：週一至週五/11:00~14:00、17:00~21:00，週六日/11:00~21:00
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板橋小吃-陳新抄手：內用環境
《陳新抄手》店內採自行填單的方式點餐，入內後由工作人員安排座位，桌上都有菜單可以填寫。寫完之後至櫃檯買單結帳，接著就等著餐點陸續上桌。
店家提供各式小菜，喜歡吃辣的朋友可以自行取用桌上的小魚乾辣椒。這個小魚乾辣椒也是陳新抄手不少餐點的靈魂配角，搭配抄手、米血糕或臭豆腐都很適合。
整體用餐環境簡單乾淨，桌面上的小菜、餐具與調味料也都整理得相當整齊。店內有冷氣，天氣熱的時候內用吃一碗熱湯麵，也不用擔心太過悶熱。
板橋小吃-陳新抄手：餐點內容
手工脆皮臭豆腐
$85 每份五大塊，炸好之後會在臭豆腐中間挖個洞，讓店家特製醬汁可以滲透進去。這種吃法我自己很喜歡，因為不只是表面有醬汁，連豆腐裡面也能吃到香氣。
外層帶有酥度，但不是那種炸得很硬、咬起來卡滋卡滋的臭豆腐。裡頭豆腐口感嫩嫩的，雖然不至於爆汁，但豆香氣還是很明顯。搭配店家自製泡菜、辣小魚乾、蒜蓉與醬汁一起吃，整體味道更豐富。泡菜帶著酸度與爽脆口感，剛好可以中和臭豆腐的油香，吃起來比較不膩。如果是內用，我會比較推薦趁熱吃，炸物的口感會更好。
溫麵餐-溫州餛飩麵+開胃小菜
$145 這次點的是溫麵餐，裡面有溫州餛飩麵搭配一份開胃小菜。店內小菜有多種選擇，可以依照當天想吃的口味挑選。
這天原本想點小黃瓜，結果剛好沒有了，最後改點泡菜。沒想到泡菜跟臭豆腐的泡菜重疊，等於吃了雙倍份量的泡菜。不過泡菜本身偏酸、帶點爽脆口感，搭配麵食或炸物都很解膩。
如果你喜歡比較清淡、溫暖的麵食，或是單純想吃飽，這碗溫州餛飩麵很可以。上桌時真的有夠大碗，份量感十足！麵條不會煮得太軟爛，帶點口感，搭著湯頭一起吃剛剛好。
湯頭帶著些許油香，搭配海苔絲、青菜與酸菜，喝起來是暖暖的家常麵食感。餛飩個頭大顆，外皮薄嫩，咬下去肉餡帶鮮，沒有明顯腥味。整體來說，是一碗很有飽足感的溫州餛飩麵。尤其天氣比較涼的時候，來上一碗熱湯麵，真的很舒服。
A餐-酸辣抄手麵+蔬菜大骨湯
$145 來到《陳新抄手》，如果沒有點酸辣抄手麵，我自己會覺得有點可惜！這可是店裡很有代表性的招牌餐點之一。這次點的是 A 餐，除了酸辣抄手麵，還會附上一碗蔬菜大骨湯。
一上桌就看到滿滿的抄手，個頭真的不小，看起來很有份量。麵條煮得恰到好處，不會軟爛，搭配酸辣醬汁一起吃，味道很涮嘴。
餛飩皮薄、內餡鮮，咬下去紮實又飽嘴。酸辣醬汁帶著明顯的酸香與辣度，喜歡重口味的朋友應該會很喜歡。再搭配店家小魚乾辣椒與酸菜，整碗的風味又更有層次。這種酸辣抄手麵，真的就是會讓人一口接一口吃下去。
套餐附上的蔬菜大骨湯，味道相對清爽。搭配酸辣抄手麵一起吃，可以讓口味有個轉換，不會從頭到尾都是重口味。而且一碗湯配上一碗麵，整體份量真的很有感。對於想要吃飽的朋友來說，套餐會是蠻方便的選擇。
板橋小吃-陳新抄手：結語
《陳新抄手》從 1989 年經營至今，是板橋埔墘一帶相當有代表性的老字號小吃。餐點選擇多，從酸辣抄手、溫州餛飩麵，到脆皮臭豆腐、米血糕及麻辣鴨血臭豆腐都有，想吃麵食、想吃小菜，或想外帶回家，都能找到適合自己的品項。下次來到板橋埔墘，或是剛好在中山路二段附近不知道吃什麼，不妨把《陳新抄手》放進美食清單，感受一下這間在地老字號小吃的魅力吧！
板橋小吃-陳新抄手：前訪(2021/8/13)
《陳新抄手》起源於1989年，位於板橋中山路二段一帶，附近也算是熱鬧，也有早市更是多人潮，店面鄰近公車站，所以來往的人不算少，也算是板橋老字號美食推薦其一，其中《陳新抄手》的酸辣大抄手、招牌米血糕以及炸臭豆腐都很不錯，另外孩子最愛的麻辣鴨血臭豆腐也是招牌必點的選擇，《陳新抄手》也貼心搭配組合餐，讓你吃飽更精省
《陳新抄手》附近有公車站牌，捷運的話靠近板新站，走過來大概十幾分鐘的路程吧
五點多就能看到陸續來購買的人，買回家當做晚餐剛剛好
起源於1989年的陳新，老字味的味道肯定有迷人之處，《陳新抄手》的門面相當多的介紹字樣，也有媒體報導過
《陳新抄手》也有販售生抄手、冷凍粽子，在家也能輕鬆享美味
《陳新抄手》一側也有”餐點模型”可供參考，沒照片沒關係，我們看”實體”的更有FU
自行取單之後，交給店家
《陳新抄手》結帳後就會拿到這樣的號碼牌
特二(脆皮臭豆腐+溫州餛飩湯)
$125 裡面有脆皮臭豆腐與溫州餛飩湯。脆皮臭豆腐一份六塊，搭配店家自製泡菜、辣小魚乾、蒜蓉與醬汁。方方正正的臭豆腐，看起來很討喜。
外帶回家時，臭豆腐的酥脆感會比內用少一些，但咀嚼過程中還是能感受到炸豆腐皮的口感。帶點咬勁，豆香也很明顯。泡菜則是爽脆帶酸，搭配臭豆腐一起吃，很解膩。
溫州餛飩湯
外帶溫州餛飩湯時，店家會將湯與餛飩分開包裝。這點我覺得很貼心，因為帶回家時不會讓餛飩一直泡在湯裡，導致湯汁都被吸光。湯頭濃郁鹹香，餛飩個頭真的很有感。吃差不多五個就會開始有飽足感，整體份量很紮實。
招牌酸辣大抄手(7粒)
$90 《陳新抄手》的酸辣大抄手，是店裡很值得一試的經典。這碗抄手個頭很大，吃起來有點像大餛飩，十分飽嘴。酸菜與小魚乾辣椒是我自己很推薦的搭配，記得加一點一起吃。
抄手外皮薄嫩，內餡鮮美，咬下去有肉餡的紮實口感。酸辣醬汁帶著酸香與辣勁，整體味道很涮嘴。如果是第一次來吃陳新抄手，我會建議可以先從這碗招牌酸辣大抄手開始。
招牌米血糕
$45 之前吃到的米血糕，口感是 Q 彈入味，不會軟爛。裡頭還能吃到些許金針菇，搭配店家小魚乾辣椒一起吃，味道更有層次。
我自己覺得這款米血糕單吃就很滿足，當作小菜或嘴饞點心也很適合。價格在當時來說算是平易近人，喜歡米血糕的朋友可以試試。
麻辣鴨血臭豆腐
$75 這碗麻辣鴨血臭豆腐，當時吃起來份量也很有感。鴨血比例比較高，臭豆腐大約兩塊。
鴨血口感偏紮實，帶有入味的辣香，搭配酸菜、小黃瓜一起吃，味道會更清爽。
臭豆腐入口有豆香，搭配麻辣湯汁一起吃，整體風味很不錯。之前吃的是小辣，對我來說算是順口好吃。米寶也吃得很開心。
《陳新抄手》品項選擇相當多
無論是微餓或是買來當正餐都很不錯
又或者可以買生鮮冷凍產品回家備糧
也推薦大家試試!!
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：陳新抄手
- 所在地址：臺灣新北市板橋區西安里中山路二段171號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話：02 2956 7111
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：週一至週五/11:00~14:00、17:00~21:00，週六日/11:00~21:00
常見問答(FAQ)
陳新抄手在哪裡？
《陳新抄手》位於新北市板橋區中山路二段 171 號，屬於板橋埔墘一帶的老字號小吃。原文踩點時從捷運板新站步行約十幾分鐘即可抵達。
陳新抄手有哪些推薦餐點？
陳新抄手推薦餐點包括招牌酸辣大抄手、溫州餛飩麵、脆皮臭豆腐、招牌米血糕及麻辣鴨血臭豆腐。喜歡酸辣口味可以點酸辣大抄手，想吃飽則可以選擇餛飩麵或套餐。
陳新抄手可以外帶嗎？
可以。原文踩點時陳新抄手提供外帶服務，溫州餛飩湯會將湯與餛飩分開包裝，另外也有生抄手及冷凍粽子等品項可帶回家。
陳新抄手的酸辣大抄手好吃嗎？
原文踩點時的酸辣大抄手，抄手個頭大、皮薄內餡鮮，酸辣醬汁帶有酸氣與辣勁，搭配酸菜及小魚乾辣椒一起吃很有風味。喜歡酸辣口味的朋友可以列入點餐清單。
陳新抄手適合一個人吃嗎？
適合。店家提供溫州餛飩麵、酸辣抄手麵及套餐等單人餐點，搭配小菜或湯品即可吃飽。原文踩點時的餐點份量也相當有感。
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