中和華新街美食小吃推薦這家《藍天印度烤餅》，說到新北中和南洋街美食，這間連國際武打巨星洪金寶都曾造訪的在地老店，絕對值得收進口袋名單！店家主打現點現做的印度烤餅、印度甩餅，還有不少老饕喜歡的招牌雞肉麵，從鹹香濃郁的咖哩雞肉烤餅、外酥內香的甜味奶油甩餅，到搭配酸菜更涮嘴的雞肉乾麵，每一道都讓人吃得滿足。再來杯冰涼的印度奶茶，無論是安排中和早午餐、華新街小吃巡禮，還是下午茶都很適合！店內還有冷氣座位，逛完華新街市場就能坐下來好好享用，這次就跟著米寶麻一起來看看《藍天印度烤餅》有哪些必吃美味吧！
中和華新街美食-藍天印度烤餅：地理位置
《藍天印度烤餅》位於新北市中和區華新街33號，就在熱鬧的華新街上，鄰近華新街市場出口，位置不算難找。華新街又被不少人稱為南洋街，沿路有各式緬甸、雲南及南洋風味料理，光是走在街上，就能感受到和一般傳統市場不太一樣的異國氣息。《藍天印度烤餅》也是這條街上經營多年的老店，除了在地居民，還有不少人會特別來買烤餅、甩餅，或坐下來吃碗熱騰騰的雞肉麵。米寶麻覺得很適合安排成華新街美食散步的一站，早上可以來吃份鹹香的烤餅，中午想吃飽一點就點雞肉麵，下午再來份甜味甩餅配奶茶也很不錯。
藍天印度烤餅
店家地址：新北市中和區忠孝里華新街33號
聯絡電話：02 2949 1790
營業時間：07:00~16:00(週三公休)
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中和華新街美食-藍天印度烤餅：店面環境
來到《藍天印度烤餅》，最吸引米寶麻目光的，就是店家開放式的烤餅與甩餅製作區。可以直接看到師傅熟練地擀麵、甩餅，再將餅皮送入烤爐或放上煎台料理。光是站在旁邊看，就覺得相當療癒，熱騰騰的麵粉香氣更是讓人忍不住想趕快點上一份。這裡的印度烤餅和印度甩餅，最大的差別就在料理方式與口感。印度烤餅以烘烤方式製作，吃起來帶有麵粉香氣，口感比較Q韌、有嚼勁；印度甩餅則以油煎方式料理，外層更加酥香，餅皮也有豐富的層次感。兩種米寶麻都喜歡，想吃鹹口味時會選擇咖哩雞肉烤餅，想來點甜食，就很適合點份奶油甩餅。
除了烤餅，店家的麵食也是不少熟客會點的品項。麵食製作區的食材與配料擺放得相當整齊，雞肉、洋蔥、香菜等都分開準備，看起來乾淨俐落。店家服務也很親切，會先詢問客人是否需要麵食，方便提前安排製作，減少等候時間。對於帶著孩子一起出門吃飯的我們來說，這種貼心的小細節真的很加分。
《藍天印度烤餅》的內用環境沒有華麗裝潢，走的是簡單樸實的路線，不過桌椅擺放整齊，整體看起來也算乾淨。店內設有冷氣和電扇，還有小電視可以觀看。尤其夏天來逛中和華新街，走一走真的很容易滿身汗，這時候能坐在冷氣房裡，慢慢享用剛出爐的印度烤餅，幸福感瞬間提升不少。
另外，店內還有酸菜可以自行取用，這個可別忽略！搭配招牌雞肉麵一起吃，酸香滋味相當解膩，也讓整碗麵多了不同層次。
中和華新街美食-藍天印度烤餅：餐點內容
招牌雞肉麵(乾)
$80 來《藍天印度烤餅》，除了烤餅之外，米寶麻也很推薦試試這碗招牌雞肉麵。一上桌就能看到滿滿的雞肉丁，搭配洋蔥絲、香菜，以及鋪在上頭的酥脆麵條，視覺上就相當有特色。
最重要的靈魂，當然是店家特製的雞肉醬汁！雞肉丁切得大小適中，入口相當方便，醬汁帶著甜香與鹹香，和麵條拌在一起很夠味。底下的麵條吃起來Q滑有彈性，吸附醬汁之後，每一口都很有味道；上層的脆麵則多了酥酥的口感，讓整碗麵吃起來更有變化。
尤其喜歡把雞肉、洋蔥、香菜和麵條一起入口，香氣更有層次，也不會覺得單調。店內有提供酸菜自取，米寶麻很推薦加一些進雞肉麵裡。原本鹹甜濃郁的雞肉醬汁，搭配酸菜之後，多了清爽的酸香，不僅能平衡味道，也讓人越吃越開胃。
咖哩雞肉(印度烤餅)
$60 來到以印度烤餅聞名的店家，當然不能錯過招牌的咖哩雞肉印度烤餅！這裡的烤餅是現點現做，餅皮經過烘烤之後，帶有自然的麵粉香氣，吃起來不會像甩餅那麼酥脆，而是多了一份Q韌的咀嚼感。越嚼越能感受到餅皮本身的香氣，單吃就很不錯。
咖哩雞肉使用雞絞肉製作，質地細緻，吃起來很方便，不需要費力咬大塊雞肉。咖哩香氣相當明顯，搭配雞肉本身的鹹香滋味，和烤餅一起入口非常合拍。這款咖哩雞肉烤餅不只是小點心，想簡單吃個早午餐也很適合，鹹香夠味又有飽足感。如果吃到最後還有剩下咖哩雞肉醬料，也可以考慮再單點餅皮來搭配，將香濃的咖哩醬沾著吃，一點都不浪費。喜歡南洋風味、咖哩料理的朋友，這道很值得列入必點清單。
甜味奶油(甩餅)
$35 如果說咖哩雞肉烤餅是鹹食代表，那這份甜味奶油印度甩餅，就是米寶麻很喜歡的甜點選擇。和烘烤的印度烤餅不同，甩餅採用油煎方式製作，餅皮煎得金黃，表層帶著酥酥脆脆的口感。再加上香濃的奶油與細緻白砂糖，光是聞到那股奶油香，就讓人很期待。
入口先是餅皮的酥香，接著是奶油的濃郁香氣，還能吃到砂糖微微的顆粒感，甜甜香香的真的很討喜。尤其剛煎好的時候，餅皮層次特別明顯，趁熱吃更能感受到甩餅的特色。這道也是我們家孩子很喜歡的口味，每次來都很容易一片接著一片。
冰香純印度奶茶(500cc)
$50 吃印度烤餅，怎麼能少了一杯印度奶茶！《藍天印度烤餅》的冰香純印度奶茶，喝起來有著奶茶的香醇，還帶有獨特的香料氣息，和一般手搖飲奶茶有些不同。奶香與茶香融合得不錯，搭配鹹香的咖哩雞肉烤餅，或甜甜的奶油甩餅都很適合。要提醒大家的是，這裡的印度奶茶甜度固定，如果平常習慣喝無糖或微糖飲料，可能會覺得偏甜一些。我自己覺得加滿冰塊喝起來更清爽，尤其天氣熱的時候，來上一杯真的很消暑。
特調冰咖啡(500cc)
$50 除了印度奶茶，店家的特調冰咖啡也是不錯的飲品選擇。咖啡喝起來香醇，冰冰涼涼的口感相當順口，搭配現煎的奶油甩餅也很合適。同樣要注意，特調冰咖啡的甜度也是固定的，喜歡喝甜咖啡的朋友可以試試。覺得如果是下午來華新街散步，點份甩餅再配一杯冰咖啡，就能簡單享受一段悠閒的下午茶時光。
中和華新街美食-藍天印度烤餅：菜單價格
《藍天印度烤餅》菜單價格提供參考，菜單品項與售價可能隨時間調整，請以店家現場最新菜單為準。
中和華新街美食-藍天印度烤餅：結語
其實《藍天印度烤餅》不是米寶麻第一次來吃，之前造訪時，就已經對他們家的咖哩雞肉烤餅、甜味奶油甩餅和招牌雞肉麵留下不錯的印象。前次還吃過香豆泥口味的餅，煎過的餅皮帶著類似蔥油餅的酥香，搭配香豆泥與蒜酥，鹹香滋味很有特色。如果喜歡重口味，搭配辣醬或洋蔥一起吃，又是另一種風味。前訪也喝過冰白色可可和繽紛綠蘇打，都是比較少見的特色飲品，其中繽紛綠蘇打甜甜香香的味道，還讓米寶喝了之後忍不住和媽媽交換飲料，想起來還是覺得很有趣。這次再訪，除了重溫熟悉的美味，也發現價格和之前相比有所調整，不過現做餅皮的香氣、咖哩雞肉的鹹香滋味，以及招牌雞肉麵的特色，仍然是我們喜歡這家店的原因。
中和華新街美食-藍天印度烤餅：前訪文章
中和華新街美食推薦這家《藍天印度烤餅》，今天，我們要帶大家挖寶這間在南洋街上、連國際級武打巨星洪金寶都親自認證的《藍天印度烤餅》！別懷疑，這家店在中和華新街可是響噹噹的招牌，以其現點現做的道地印度烤餅、香Q彈牙的甩餅，以及讓人一試難忘的招牌雞肉麵，成功征服了無數饕客的胃。無論你是想來份悠閒的南洋風早午餐，還是尋找別具風味的新北異國料理，這裡的咖哩雞肉烤餅、甜味甩餅和濃郁印度奶茶，絕對能讓你不用搭飛機，也能品嚐到最幸福、最道地的印度滋味！快跟著我們一起，深入這家洪金寶也愛的《藍天印度烤餅》，探索它的美味秘密吧！
中和華新街美食-藍天印度烤餅：地理位置
要征服美食，首先得搞清楚目標在哪裡！《藍天印度烤餅》就坐落在中和華新上，地理位置方便，絕對是尋訪華新街美食不可錯過的一站。
中和華新街美食-藍天印度烤餅：店面環境
走近【藍天印度烤餅】，你一定會先被店外的料理區給吸引。開放式的設計，讓烤餅師傅俐落擀麵、甩麵、入爐現烤的過程一覽無遺，簡直是一場視覺與嗅覺的雙重享受！這不僅保證了食材的新鮮度，更增添了幾分異國街頭小吃的熱鬧氣氛。
《藍天印度烤餅》現烤的烤餅，是許多人都喜歡的
店側也能看到店家現做現烤的過程
中和華新街美食-藍天印度烤餅：菜單價格
《藍天印度烤餅》先取單填單，吃完再結
中和華新街美食-藍天印度烤餅：內用環境
店內環境雖然走的是簡約路線，但整潔明亮，最重要的是——有冷氣！在大熱天裡，能舒舒服服地吹著冷氣，品嚐熱騰騰的異國美食，絕對是人生一大享受。而牆上那張洪金寶大哥的合照，更是為店家增添了幾分傳奇色彩，讓你不禁會心一笑：「連洪金寶都來了，這味道肯定不簡單！」
桌上餐具及醬料齊備，讓你可以依照個人喜好，為美味加分。
中和華新街美食-藍天印度烤餅：餐點內容
咖哩雞肉印度烤餅(烤)
$45 如果您是咖哩控，這款絕對是您的本命！金黃焦脆的烤餅，包裹著鹹香入味的咖哩雞肉，口感豐富有層次。
《藍天印度烤餅》鹹口味的印度甩餅，餅皮則是單純的甩餅
再自己加料吃
咖哩香氣十足卻不帶辣，連家裡的小朋友也一吃就愛上，用手撕著吃，感受餅皮與餡料在口中交織的美味，簡直讓人欲罷不能！
甜味奶油印度甩餅(烤)
$30 誰說烤餅只能是鹹的？這款甜味奶油印度甩餅，絕對是甜點愛好者的心頭好！烤得酥酥脆脆的餅皮，散發著濃郁的奶油香氣和麵粉的原始香甜，用手輕輕撕開，就能感受到那份純粹的幸福感。很適合搭配一杯香醇的印度奶茶，成為完美的中和下午茶組合。
香豆泥印度烤餅(煎)
$30 想體驗不一樣的口感？來一份油煎的香豆泥印度烤餅吧！煎過的餅皮，口感酥軟，有點像是少了蔥花的台式蔥油餅，想像起來是不是更容易了呢？
內餡則是經典的香豆泥，搭配店家特製的蒜酥，吃起來有點像油蔥酥的鹹香，再淋上辣醬，更是畫龍點睛，風味絕佳。如果喜歡重口味，別忘了跟店家索取洋蔥，辛辣滋味絕對讓你大呼過癮！
招牌雞肉麵(乾)
$65 天氣炎熱沒胃口？一份乾爽的招牌雞肉麵絕對能開啟你的味蕾！這份麵不僅分量實在，配料更是豐盛得讓人驚艷。
上頭鋪滿了炸得酥脆的麵條，是不是有點像點心麵？吃起來超療癒！再撒上新鮮的洋蔥和香菜，南洋風情瞬間撲鼻而來。
雞肉塊給得大方，吃起來帶著淡淡的咖哩香，肉質軟嫩不柴，麵條吸飽了醬汁，口感滑順，整體滋味清爽又多層次，好吃到讓你忍不住想問老闆食譜！
冰香純印度奶茶(500cc)
$40 濃醇的奶茶香氣，帶著恰到好處的甜度，絕對是品嚐印度料理時的經典絕配！一口奶茶、一口烤餅，完美平衡味蕾。
冰白色可可
$40 甜甜香香的白色可可，喝起來就像餅乾一樣，是不是很可愛的形容詞？適合喜歡甜飲的朋友。
繽紛綠蘇打
$40 綠色的蘇打喝起來帶著甜甜香香的，很神奇的味道，但是一喝就會喜歡，我家米寶喝一口之後，就索性跟我換飲料喝
中和華新街美食-藍天印度烤餅：結語
顏色夢幻，味道也同樣神奇！甜甜香香的獨特滋味，據說喝一口就會讓人愛上，連家裡的米寶都忍不住跟媽媽換飲料喝，可見其魅力！
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：藍天印度烤餅
- 所在地址：臺灣新北市中和區忠孝里華新街33號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 07:00-16:00
- 店家電話： 02 2949 1790
- 評價：★★★★★
常見問答(FAQ)
藍天印度烤餅在哪裡？
《藍天印度烤餅》位於新北市中和區華新街33號，鄰近華新街市場出口，是中和南洋街經營多年的特色小吃店。
藍天印度烤餅有什麼推薦必吃？
第一次來推薦咖哩雞肉印度烤餅、招牌雞肉乾麵和甜味奶油甩餅。喜歡Q韌口感可以選烤餅，偏愛酥脆口感則推薦甩餅，飲品可以搭配印度奶茶。
印度烤餅和印度甩餅有什麼不同？
店家的印度烤餅採烘烤方式製作，餅皮比較Q韌、有嚼勁；印度甩餅則以油煎方式料理，吃起來更酥香，也有豐富的餅皮層次。
藍天印度烤餅有內用座位和冷氣嗎？
有，店內提供內用座位，並設有冷氣與電扇。用餐環境簡單樸實，適合逛完華新街市場後坐下來吃早午餐或下午茶。
藍天印度烤餅營業時間是幾點？星期三有開嗎？
藍天印度烤餅營業時間是幾點？星期三有開嗎？
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