板橋美食小吃、板橋蚵魯飯、虱目魚推薦這家《老芋無刺虱目魚專賣店》，這間店可不是普通的虱目魚小吃，它可是將中和本店40年、歷經三代傳承的南部家鄉味原汁原味搬到板橋。想念那一口黏嘴的膠質滷肉飯、還是入口即化的鮮美無刺虱目魚？這裡通通有！更別說那讓人魂牽夢縈的「自炒辣醬」，無論是辣小魚乾還是辣菜脯，只要一匙，就能讓你的餐點美味度直接飆升好幾個檔次，保證讓嗜辣者辣香過癮，大呼過癮。別再煩惱板橋美食清單了，想吃正宗南部口味，來《老芋無刺虱目魚專賣店》準沒錯！
板橋美食-老芋無刺虱目魚專賣店：地理位置
《老芋無刺虱目魚專賣店》的故事，是一段充滿溫度與毅力的家族傳承。這份美味的根源，來自中和的老店，由阿公傳承給爸爸，至今已有超過40年的歷史。而板橋金門街的這間分店，則是由年輕有為的「85年次」女兒來管理，她並非空降部隊，而是扎扎實實地在中和本店學習了約6年，靠著自己的努力與積蓄，一步一腳印地打造出屬於自己的夢想店面，這份魄力與堅持，著實令人佩服！
小老闆承襲了家族對食材的嚴格把關，店內虱目魚堅持每日新鮮宅配，而合作的魚貨商更是超過30年的老夥伴，不僅確保了最高品質，也讓顧客吃得安心。這樣一份橫跨三代的用心，讓《老芋無刺虱目魚專賣店》不僅是提供餐點，更傳遞著一份對美食的熱情與對顧客的承諾。
老芋無刺虱目魚專賣店
店家地址：新北市板橋區金門街215號
聯絡電話：02 2675 0007
營業時間：11:00~20:30(週四公休)
點餐: ubereats.com
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板橋美食-老芋無刺虱目魚專賣店：店面環境
《老芋無刺虱目魚專賣店》門口有菜單可供填寫
現在消費滿300元
就送小菜喔!
★活動皆以店家現場提供為主
填單完成之後，《老芋無刺虱目魚專賣店》就會開始製作
板橋美食-老芋無刺虱目魚專賣店：內用空間
走進《老芋無刺虱目魚專賣店》，迎接您的是一個乾淨、明亮的用餐空間。即便還不到尖峰用餐時段，也能看到絡繹不絕的顧客，可見其魅力不凡。店家貼心地將菜單設置於門口，方便顧客入內前參考填寫，效率滿分！
板橋美食-老芋無刺虱目魚專賣店：醬料
《老芋無刺虱目魚專賣店》醬料自取，餐具、紙巾也在這裡取用
店內設有醬料自助區，餐具、紙巾一應俱全。提到醬料，這裡可是藏著讓美味更上一層樓的秘密武器！除了虱目魚經典的哇沙米沾醬，更不能錯過店家「自炒」的辣椒系列：
辣小魚乾： 辣度後勁十足，口感豐富，是嗜辣者的天堂。
辣菜脯 (辣蘿蔔)： 相對溫和，但同樣香辣過癮，無論搭配飯、麵、粥或小菜，都能激發出不同的美味層次。
嗜辣者注意！這兩種自炒辣醬，絕對是提升用餐體驗的關鍵，保證讓您辣得過癮、吃得開胃！
《老芋無刺虱目魚專賣店》醬料一應俱全
自炒的辣椒就是夠勁
辣蘿蔔怎麼搭都好吃
板橋美食-老芋無刺虱目魚專賣店：餐點內容
滷苦瓜
$40 喜歡吃苦瓜的朋友一定要試試《老芋無刺虱目魚專賣店》這個味道
滷至入味卻不顯苦澀，甚至連苦瓜籽都一塊滷製，大口咬下能品嚐到苦瓜回甘的醇厚滋味，連不愛苦瓜的朋友也可能因此改觀。
滷魚肚
$110 平常習慣乾煎魚肚的您，一定要試試滷製的版本！
魚肚的油脂在嘴裡瞬間化開，油香卻不膩口，魚肉細緻，魚皮Q彈帶著豐富膠質，是虱目魚愛好者不可錯過的極品。
控肉
$50 大塊控肉肥瘦均勻，瘦肉部分帶有嚼勁但不柴，肥肉則入口即化，甜而不膩。單吃就很美味，沾上店家自炒辣醬，更是多了一層次享受。
乾蚵
$80 肥美的鮮蚵淋上醬油膏，加上薑絲和九層塔，簡單卻美味無比，為您的餐點增添一份來自大海的鮮甜。
滷肉飯(小)
$30 這絕對是店內的明星商品！滷肉飯滷至黑金油亮，散發著誘人的醬香。其獨特之處在於那「黏嘴」的膠質感和微甜的南部風味，每一口都充滿膠原蛋白的滋潤。肥瘦均勻的滷肉丁入口即化，醬汁完美滲透米飯，讓人忍不住一口接一口。建議加點一顆滷得入味的魯蛋，搭配起來更是完美無缺。
想來點海陸雙重享受？別忘了點一份「乾蚵」，將飽滿的鮮蚵鋪在滷肉飯上，瞬間升級為視覺與味覺兼具的「鮮蚵滷肉飯」，絕對讓您不後悔！
滷肉飯便當
$65 忙碌的上班族或想給孩子準備餐點的家長，滷肉飯便當是個實惠又美味的選擇，搭配三樣配菜（如招牌滷白菜、鴨血豆腐等），營養均衡又滿足。
《老芋無刺虱目魚專賣店》滷肉飯一樣很好吃
肥肉切丁滷至膠質噴發
在嘴裡散開來的醬香氣味
會讓人想念的
魚肉粥
$90 不喜歡魚皮或追求清爽口感的朋友，這碗魚肉粥絕對是您的心頭好。
虱目魚柳條口感紮實，料多實在。搭配薑絲、蔥珠提鮮，粥體介於湯飯與綿粥之間，保有南部的特色風味，暖胃又滿足。
魚皮湯
$80 魚皮湯不僅能吃到滿滿膠質，還能品嚐到些許魚肉，一碗雙重享受。湯頭清甜，魚肉的鮮甜完全融入湯中，簡單調味就十分美味。
沾上哇沙米，更能帶出台南虱目魚的獨特鮮味，讓您在板橋也能感受到南部海港風情！
板橋美食-老芋無刺虱目魚專賣店：結語
老芋無刺虱目魚專賣店》它承載著三代的職人精神，將南部家鄉的溫暖與美味帶到了板橋。從黏嘴回甘的滷肉飯，到細緻鮮美的無刺虱目魚，再到畫龍點睛的自炒辣醬，每一道料理都充滿了用心。
如果您正在尋找板橋金門街附近的美食，或是板橋地區道地的虱目魚、滷肉飯，那麼《老芋無刺虱目魚專賣店》絕對是您的最佳選擇。不妨找個時間，親自來體驗這份跨越世代的美味感動，保證讓您吃得心滿意足，回味無窮！
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
店家/景點資訊
- 店家名稱：老芋無刺虱目魚專賣店
- 所在地址：臺灣新北市板橋區金門街215號
- 營業時間：日 一 二 三 五 六 11:00-20:30
- 店家電話：02 2675 0007
- 評價：★★★★★
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版主回覆：(08/18/2022 10:09:15 PM)
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