台北大安區美食廳推薦這家《L.C Française 法租界》，這家餐廳不僅是「500盤美食指南」的常客，更以其獨樹一幟的招牌黃金雞湯，讓許多老饕一試便驚為天人。主廚巧妙融合在地小農的當季食材，透過創意巧思烹調出一道道充滿靈魂、令人驚喜且無可挑剔的美味。無論尋找的是一場味蕾的冒險，還是慶祝特別時刻的用餐體驗，法租界法式料理都將帶給你難忘的感動。
L.C Française 法租界：地理位置
《L.C Française 法租界》鄰近捷運忠孝敦化站，步行約五分鐘即可抵達，交通便利。
L.C Française 法租界
店家地址：臺北市大安區建安里敦化南路一段187巷45-2號
聯絡電話：0965 515 181
營業時間：12:00~15:00、18:00~22:00
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
L.C Française 法租界：店面環境
《L.C Française 法租界》餐廳有兩層樓空間，一樓以方桌為主，二樓則設有寬敞的大圓桌，無論是情侶約會、好友小聚，或是家庭成員的溫馨團圓，都能在此找到最適合的用餐氛圍。
法租界開胃小菜
炭烤花生
以炭燻帶出迷人香氣，脆口涮嘴，讓人一口接一口停不下來。
沙嗲滷味
令人驚豔的創意之作！特別推薦入口即骨肉分離的雞腳，使用主廚特調沙嗲醬等，佐以豆油伯醬油與李錦記蠔油，以純雞湯慢熬，滷汁濃郁，將滷味昇華至高級口感。
發酵蘑菇青蘋果
松露油發酵的蘑菇與青蘋果的清新，搭配現刨的松露片，口感層次豐富，香氣滿溢。
椒麻玉米
選用白龍王的玉米再搭配自製的辣椒醬以及藤椒油，另外再加上椒麻粉，帶著麻香的味道加上玉米的香甜更是美好
醃漬鵪鶉蛋
以日本小牛蒡、福神漬醃漬，溏心的鵪鶉蛋，入口甜香滑順，是絕佳的開胃選擇。
創意菜色
北海道熟成鮭魚海鮮撈起
結合順德、新加坡撈魚生概念，熟成三天的北海道鮭魚，加上櫻花蝦、吻仔魚、米香、花生碎蒜碎、開心果碎等用料，油脂性及香氣讓整個味蕾大滿足，再以茴香油、紫蘇葉、薄荷、九層塔以及韓國的線苔，拌勻後食用，還能吃得到帶脆的蘿蔔，豐富的口感與濃郁油脂香氣，帶來味蕾的極致享受。
煙燻乳酪水果起司沙拉
自製煙燻乳酪的獨特風味，搭配百香果汁、檸檬油醋，爽口生菜與鮮甜水果，是一道清爽開胃的沙拉。
法租界控肉春卷
美乃滋拌滷汁，剛上桌入口的時候要小心燙口，入口即化的焢肉，再加上自製的金桔醬、炸春捲皮，帶來意想不到的美味組合。
橄欖油燒海魚
以白酒、三星蔥調味，大量橄欖油烹煮，並加入螺肉罐頭提鮮，魚肉無骨，口感細緻。
法租界竹笙雞湯
來到《L.C Française 法租界》，絕對不能錯過的是那被饕客譽為「十年一劍」的招牌黃金雞湯。這碗看似簡單的雞湯，卻蘊含著主廚對食材與時間的極致追求。
選用頂級桂丁雞，以公雞熬製湯頭、母雞提供鮮嫩肉質，經過長時間細火慢燉，熬煮出的金黃湯頭，濃郁且充滿膠質，喝入口中，那股暖意與醇厚風味，黏嘴的膠質，讓人一嚐便能秒懂其迷人之處，即使是再挑剔的味蕾，也難以抗拒其魅力。
胡椒酸奶炭烤究好豬
選用究好豬最鮮嫩的肩頰心部位，以越南胡椒、法國酸奶醬、豆豉調製的草本醬炭烤，香氣十足，搭配底層清爽的澳洲蘆筍，口感平衡。
63次法租界鴨肝臘腸煲仔飯
會再附上半熟的荷包蛋，上桌拌開之後整個香氣更是濃郁，高麗菜的清甜與鴨肝臘腸的鮮香在米飯中交織，香氣濃郁，口感豐富。
水果
餐後來一份水果很不錯，搭配季節時令水果，讓整個餐程更為完整許多
麵茶雪糕佐馬卡龍
餐後來一份有質感的甜點很不錯，雪糕冰涼的口感加上麵茶的厚度，搭配外酥內軟的馬卡龍，為這場精緻的法式饗宴，劃下一個溫暖又幸福的句點。
L.C Française 法租界：菜單價格
《L.C Française 法租界》菜單價格提供參考
L.C Française 法租界：結語
《L.C Française 法租界》不僅提供無菜單的預約制桌菜，更是一種對美食的態度展現。主廚用心地將在地食材與法式料理精神結合，創造出充滿驚喜與溫暖的味蕾體驗。無論是慶祝特殊節日，或是單純想與親友共享一頓難忘的晚餐，這裡都是一個絕佳的選擇。
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：L.C Française 法租界
- 所在地址：臺灣臺北市大安區建安里敦化南路一段187巷45-2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-22:00
- 店家電話：0965 515 181
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：12:00~15:00、18:00~22:00
常見問答(FAQ)
L.C Française 法租界提供哪些獨特菜餚，使其在台北大安區脫穎而出？
法租界以其招牌黃金雞湯、創意沙嗲滷味、北海道熟成鮭魚海鮮撈起，以及融合法式與台魂的無菜單料理聞名，提供獨特的味蕾體驗。
前往L.C Française 法租界最便捷的交通方式為何？
餐廳鄰近捷運忠孝敦化站，步行約五分鐘即可抵達，交通非常便利。
L.C Française 法租界適合哪些用餐場合？
餐廳擁有兩層樓空間，適合情侶約會、好友小聚、家庭聚餐，以及慶祝特殊節日的用餐體驗。
L.C Française 法租界是否有推薦的開胃菜或特色小點？
推薦炭烤花生、沙嗲滷味（特別是雞腳）、發酵蘑菇青蘋果，以及椒麻玉米，這些都展現了餐廳的創意與在地食材的巧妙運用。
L.C Française 法租界的主打菜餚「黃金雞湯」有何特別之處？
這款雞湯選用頂級桂丁雞，經過長時間細火慢燉，熬煮出金黃濃郁、充滿膠質的湯頭，口感醇厚暖胃，是必嚐的招牌菜。
L.C Française 法租界除了主菜外，餐後甜點是否有特色？
餐後來一份麵茶雪糕佐馬卡龍，冰涼的雪糕與酥軟的馬卡龍結合，為精緻的法式饗宴畫下完美句點。
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
延伸閱讀
- 象泰泰手工泰式奶茶店西門店｜西門町飲料美食，泰式奶茶控必訪！手工茶濃泰奶、特色冰沙，秒飛泰國解暑秘方
- 花蓮光復高麗菜煎餅 板橋店｜板橋美食，薄皮酥脆、高麗菜爆炸多！江子翠站旁銅板小吃推薦
- 我 就厲害燒肉放題西門珍饌店｜西門町燒肉吃到飽推薦，三種價位讓你吃過癮！
- Merci vielle｜板橋府中站秘境咖啡，復古古物與手沖咖啡的療癒空間
- 旭集和食集錦信義店｜台北吃到飽推薦，百種頂級日式料理，讓你一試成主顧
- 陳記腸蚵專業麵線｜萬華美食，九層塔香氣爆汁鮮蚵與銷魂滷大腸，在地人必吃早餐麵線
- 敘日 全日餐廳｜仲夏美牛饗宴開跑！豪華美牛、鮮味黑鮪魚、海鮮BBQ，南港聚餐必訪推薦！
- 吾時•食 牛肉麵｜板橋牛肉麵，日式文青風藏著銷魂原汁湯頭
- 阿嘉職人雞肉飯｜板橋美食，古早味滷白菜、佛心清雞湯｜在地人氣美食
- 逸壽司 Taipei｜國父紀念館高質感無菜單日料：從巷弄秘境到味蕾奢華饗宴
