古亭佳味蘿蔔絲餅｜會放暑假的蘿蔔絲餅、豆沙餅!排隊人潮真的超長，只營業3小時半，賣完還提早打烊

台北古亭餡餅、師大附近美食推薦《古亭佳味蘿蔔絲餅》，今天要帶大家直擊的《古亭佳味蘿蔔絲餅》」，可不是普通的餡餅攤！它不僅以銅板價格、手工現做贏得無數口碑，更有一項「天大的秘密」：每年7到9月都要放暑假，而且平日也只營業短短3.5小時，賣完還會任性提早打烊！這讓它成為名符其實的「限定版排隊美食」，每次營業總是吸引長長人龍。別再等了，跟著我們一起深入了解這款外酥內軟、內餡飽滿的蘿蔔絲餅和甜而不膩的豆沙餅，看看這份令人又愛又恨的美味，究竟有何魅力讓大家甘願大排長龍，甚至得看老闆「心情」才能吃到！這絕對是台北古亭、師大周邊必嘗的在地小吃！

台北古亭美食-古亭佳味蘿蔔絲餅：地理位置及菜單價格

《古亭佳味蘿蔔絲餅》鄰近捷運古亭站
也是許多人吃過都很推薦的小攤
附近也有台電勵進餐廳也相當的知名
像是附近念師大的朋友也說每次下課都會忍不住來這裡排隊
買了直接吃最是對味
營業時間只有3小時半
現桿現煎需要等待的時間

 

古亭佳味蘿蔔絲餅

店家位址：台北市大安區和平東路一段43號
聯絡電話：不提供
營業時間：13:30~16:30(週六日公休)
★7~9月不營業

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台北古亭美食-古亭佳味蘿蔔絲餅：排隊人潮

建議在營業時間前提早15-20分鐘抵達，可以避開最一開始的排隊人潮，讓等待時間稍短。

每年七、八、九月，當你熱得想來點心，它卻瀟灑地宣布「放暑假」！是的，你沒聽錯，一家小吃店會放暑假！這根本是小吃界的「神隱少女」，讓人在那三個月裡思念到不行，也讓它成了名符其實的「季節限定」美食。這份獨特的營業模式，不僅創造了話題，也讓大家對它冬季的回歸充滿期待，排隊人潮更是有增無減。

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台北古亭美食-古亭佳味蘿蔔絲餅：手工現做

剛開始《古亭佳味蘿蔔絲餅》還有看到一位年輕人在幫忙
後來就只剩下闆娘一個人
壓平、下煎、起鍋、打包
都是一個人，動作會稍微慢一些

這裡的餅，不只用料實在，更是手工現做。從麵糰的揉捏、餡料的包覆，到下鍋油煎，每一顆都承載著老闆娘的匠心。主打兩種口味：經典的「蘿蔔絲餅」和甜而不膩的「豆沙餅」，價格親民到讓人感動，難怪大家都是一大袋、一大袋地買，當下午茶或點心都超滿足。用銅板價就能吃到如此高水準的手工餡餅，高CP值更是讓它人氣爆棚的關鍵。

《古亭佳味蘿蔔絲餅》煎夾的手也沒停過
邊包料邊壓整，還要一邊顧鍋

《古亭佳味蘿蔔絲餅》油煎至酥香帶金黃的餡餅
先夾起瀝油
其實煎的過程算是快
就怕前面有人買太多

攤位前也有提供醬料可取用
不過其實直接吃就挺夠味的了

《古亭佳味蘿蔔絲餅》會請客人提袋撐開
他們再將品項裝好直接放進去
這樣一來動作也會更快一些

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台北古亭美食-古亭佳味蘿蔔絲餅：餐點介紹

每顆餅都會用烘焙紙包覆，不僅方便食用，也能稍微鎖住熱氣與防止油份沾手，維持最佳風味。來到《古亭佳味蘿蔔絲餅》，你可能會面臨選擇，蘿蔔絲餅和豆沙餅，到底該選誰？別擔心，身為專業的吃貨一定要兩個都吃的

豆沙

豆沙餅的外皮同樣表現出色，酥脆不硬口，沒有一般油炸點心常見的厚實邊角。內餡的紅豆沙甜度拿捏得宜，甜而不膩，口感綿密滑順，完全沒有那種「死甜」或黏牙的困擾，讓人一口接一口，意猶未盡。每口都能咬到紮實的紅豆餡料，與薄脆外皮形成絕佳對比，甜點控絕對不能錯過這份暖心又療癒的美味。

蘿蔔絲餅

剛起鍋的蘿蔔絲餅，外皮炸至金黃酥香，咬下去「喀滋」聲響與麵皮的Q勁完美融合。即使是油炸品，店家處理得宜，瀝油充分，咬下不感油膩。內餡蘿蔔絲雖會出水，那是食材天然的證明，非油漬，而是讓口感更濕潤滑順。

熱騰騰的內餡，是滿滿的蘿蔔絲、蝦米、高麗菜絲與胡蘿蔔絲的完美交響。蘿蔔絲自然的甜味與蔬菜的清爽感，搭配蝦米的提鮮，讓整體風味層次豐富。細緻的餡料處理，不擔心會卡牙，鹹香溫潤的滋味，連長輩或小朋友都能輕鬆享用。

台北古亭美食-古亭佳味蘿蔔絲餅：結語

《古亭佳味蘿蔔絲餅》兩種口味一起買，誰也不辜負
一點都不留遺憾
先吃鹹的再吃甜的
也有一種吃小點心的小確幸
若前面有人買比較多的話，就要有等比較久的心理準備
不過偶爾想吃的時候排一次，也是不錯的

文章作者：米寶麻(carol)
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