板橋黃石市場美食小吃、捷運府中站美食推薦這家《懷念泡菜臭豆腐》，想找那種一聞到就讓人「回憶殺」的古早味嗎？來到板橋黃石市場，絕對不能錯過這間飄香半世紀的傳奇老店 《懷念泡菜臭豆腐》！這間自1973年屹立不搖的板橋50年老店，就連捷運府中站美食巡禮都榜上有名。無論是想來份酥脆誘人的板橋臭豆腐作為下午茶，還是作為一頓簡單又滿足的晚餐，這裡的脆皮臭豆腐搭配那酸甜爽脆的招牌泡菜，加上獨門醬汁與提味辣椒，絕對讓你一試成主顧！營業時間超長，內用外帶都方便，快來感受這份令人難忘的黃石市場小吃魅力吧！
板橋黃石市場-懷念泡菜臭豆腐：地理位置
《懷念泡菜臭豆腐》就藏身在充滿在地風情的板橋文昌街上，地點絕佳，簡直是觀光客和當地居民的天堂！它緊鄰著歷史悠久的林家花園後牆，讓你在品嚐美食之餘，還能順便來個文化巡禮。
對於搭乘大眾運輸的朋友們，這裡更是方便到不行，從捷運府中站步行過來只需短短幾分鐘，保證你還沒走到，鼻子就已經被那股獨特的「香氣」勾得魂不飛魄散！
懷念泡菜臭豆腐
店家地址：新北市板橋區文昌街1號
聯絡電話：0920 024 997
營業時間：11:00~23:00
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
板橋黃石市場-懷念泡菜臭豆腐：店面環境
小攤位有少部分的室內用餐區，但更多人喜歡選擇戶外的半開放座位區。尤其在天氣微涼的時候，坐在這裡，感受著市場的喧囂與活力，吃著熱騰騰的臭豆腐，別有一番風味。桌上備有餐具和醬料，衛生紙掛在牆上自取
如果說臭豆腐是主角，那他們家的泡菜絕對是最佳女配角！這些泡菜可不是隨便來的，可是經過店家「醃泡約2天的時間」才上桌的。帶著爽脆的口感和微微的甘甜，不僅解了臭豆腐的油膩，更提升了整體的清爽度。
泡菜、大份、小份以及冬瓜茶，若是吃素的朋友記得先告知店家
點餐並結帳之後，自行將餐點拿到座位區
板橋黃石市場-懷念泡菜臭豆腐：餐點內容
小份(3塊)
$65店家會將臭豆腐細心地剪成小塊，方便你入口。淋上醬料並加上懷念泡菜，簡單滿足的一餐，當做下午茶也不錯
如果你是個無辣不歡的「重口味患者」，那絕對不能錯過他們家的辣椒醬！加一匙，瞬間讓整體風味更上一層樓。
大份(4塊)
$85 多一塊臭豆腐的份量，酥香的臭豆腐剪開之後可以看到裡頭嫰嫰的豆腐
咬下去那一刻，你會聽到清脆的「卡滋」聲，外皮酥脆卡滋作響，內裡卻是柔軟嫩滑，帶著豆腐本身的豆香，口感紮實卻不乾柴。雖然它不是那種一咬就爆汁的類型，但每一口都能品嚐到豆腐的獨特風味與層次。
搭配脆爽帶甜的泡菜很不錯，醬汁整體上也是偏甜
板橋黃石市場-懷念泡菜臭豆腐：結語
《懷念泡菜臭豆腐》那鹹甜的醬汁、鮮脆可口的泡菜，以及酥香的臭豆腐，每一口都讓人回味無窮。下次來到板橋黃石市場或捷運府中站，別忘了跟著在地人的腳步，來這間50年老店，親身體驗這份傳承半世紀的經典美味吧！
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：懷念泡菜臭豆腐
- 所在地址：臺灣新北市板橋區文昌街1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-23:00
- 店家電話：0920 024 997
- 評價：★★★★
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
延伸閱讀
- 鮨跡日本料理｜板橋 日本料理，江子翠站高CP值日料推薦！豪華十二貫、握壽司、生魚片、免服務費人氣必吃
- 南港老張燒餅店｜南港展覽館站美食推薦，500碗必吃燒餅！胡椒餅、酥餅每款都值得買
- 基諾沖調飲品｜來西門町一次買齊！台北伴手禮推薦，一站式採購超方便
- 楊排骨酥麵｜萬華40年老字號排骨酥麵，排隊人氣小吃，漢口街必吃古早味
- 阿根脆皮臭豆腐｜饒河夜市美食，一週限定四天的銷魂滋味，酥脆爆汁必吃推薦
- 東芝鄉排骨飯｜萬華便當推薦，雞腿飯超佛心！台北平價便當推薦，西藏路排隊便當店
- 龍一海南雞 新埔店｜板橋美食，必吃海南雞腿飯、打拋雞胸飯，捷運新埔站美食推薦
- 台灣古早味 正宗阿偉咖哩飯｜萬華美食，在地人激推的古早味台式早午餐，辣香咖哩與消暑竹筍湯的完美組合！
- 小高拉麵｜板橋美食，內用無限續麵吃到飽！百元平價豚骨拉麵、麻辣拉麵必吃
- 紳橙甜品坊｜板橋深夜甜點，深夜營業到凌晨！客製化翻糖蛋糕、生日蛋糕、切片甜點、咖啡一次滿足
