探索板橋《Merci vielle》，若是一位對懷舊氛圍與古董小物情有獨鍾的旅人，那麼《Merci vielle》這間低調隱身於二樓的老宅咖啡廳，絕對是不容錯過的秘密寶藏。它沒有張揚的招牌，卻以其獨特的古物擺設與溫暖的手沖咖啡香，了許多追求品味與寧靜的年輕人及咖啡愛好者前來朝聖，因此，建議避開尖峰時段，或是提早抵達，因為這小店可是很容易客滿的喔！
板橋咖啡廳-Merci vielle：地理位置
《Merci vielle》落於板橋熱鬧的府中商圈，卻選擇了低調隱身在二樓的靜謐空間。少了招牌的指引，初訪時或許需要一點點耐心尋找。
Merci vielle
店家地址：新北市板橋區赤松里府中路50號2樓
聯絡電話：02 8965 3906
營業時間：13:00~22:00
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板橋咖啡廳-Merci vielle：店面環境
附近的黃石市場也是相當熱鬧，有許多美食可探訪，這天要不是特意要找這家《Merci vielle》，還真的是走過錯過，絕不誇張
推開門，映入眼簾的是微黃暖調的燈光，伴隨著輕柔的音樂與咖啡香氣，瞬間拉入一個充滿溫度的懷舊世界。
板橋咖啡廳-Merci vielle：內用環境
店內的每一處陳設，從老件傢俱到精緻的擺飾，都凝聚了主人的獨到品味與對古物的熱愛，彷彿走進了記憶中阿嬤家的溫馨書房，卻又多了幾分文藝氣息。
微醺的燈光下，滿屋子都是老闆從世界各地帶回的珍藏古物，每一隅都充滿故事，復古控、文青控絕對會失心瘋！
底部也有一些傳統台灣味的盤子和杯子
《Merci vielle》是一人作業，相當忙碌，但很客氣
同時也會附上免費的茶水，可向店家索取杯子喔，有時候太忙會忘記
一隅也有沙發區座位，開水就在紅色水壺裡
《Merci vielle》木製音箱非常有味道
板橋咖啡廳-Merci vielle：下午茶套餐(14:00~18:00)
單品手沖(200元以內)
這裡提供的是以精品咖啡豆為主的單品手沖，店家對於咖啡的堅持，從烘焙到沖煮過程都充滿講究。以「西達摩」為例，乾香到入口的層次感，再到冰涼後的尾韻變化，都展現了咖啡豆的多元風貌，宛如一場感官的饗宴。
這款咖啡採用日曬淺焙處理，風味層次豐富，帶有明顯的鳳梨、百香果等熱帶水果的酸香與淡雅，讓味蕾沉浸在一場熱帶風情之旅中。
法式香橙可頌
作為下午茶套餐的搭配，價格更為划算。雖然當天品嚐到的可頌口感可能稍嫌偏乾，有點考驗下巴！，但搭配特製的香橙醬料，仍能品嚐到其酥脆與香氣，某些部位的口感表現也相當不錯，為這份下午茶增添了豐富度。
小川氣泡咖啡
$180 若追求新奇風味的，這款就提供了另一種新選擇，微甜的咖啡與氣泡的輕盈完美結合，帶來耳目一新的味覺體驗。
奶油丹麥土司
$100 相較之下，這款奶油丹麥土司表現得十分出色，外酥內軟的口感，無論單吃或搭配果醬，都讓人感到滿足。
板橋咖啡廳-Merci vielle：結語
《Merci vielle》以其獨特的古物美學、懷舊的氛圍，以及專業的手沖咖啡體驗，儘管價格可能不是市場上最親民的選項，但這裡所提供的，是一種難以取代的空間體驗與心靈享受。如果是古物愛好者、咖啡的深度玩家，或是單純想找個安靜的角落放鬆，那麼《Merci vielle》絕對是下一個值得探訪的目的地。
板橋咖啡廳-Merci vielle：菜單價格
《Merci vielle》菜單價格提供參考
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：Merci vielle
- 所在地址：臺灣新北市板橋區赤松里府中路50號2樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 13:00-22:00
- 店家電話：02 8965 3906
- 評價：★★★★
常見問答(FAQ)
Merci vielle 咖啡廳的營業時間是？
Merci vielle 的營業時間是 13:00 至 22:00。
Merci vielle 咖啡廳的地址為何？
Merci vielle 咖啡廳位於新北市板橋區赤松里府中路50號2樓。
Merci vielle 咖啡廳提供哪些手沖咖啡選項？
Merci vielle 提供以精品咖啡豆為主的單品手沖咖啡，例如「西達摩」，其價格在 200 元以內。
Merci vielle 咖啡廳的下午茶套餐時段為何？
Merci vielle 的下午茶套餐時段為 14:00 至 18:00。
Merci vielle 咖啡廳是否有提供免費茶水？
Merci vielle 會附上免費茶水，可向店家索取杯子。
Merci vielle 咖啡廳的招牌特色是什麼？
Merci vielle 的特色是隱身於二樓的老宅空間，充滿復古古物擺設，並提供手沖咖啡。
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