台北中正區美食推薦這家《蘭花亭涼麵 創始店》，創立於1966年，從街頭手推車一路走到現在的舒適店面，近60年的歲月累積，不只是一碗涼麵，更是一段屬於台北廈門街的美食記憶。招牌麻醬涼麵以濃郁芝麻香、微酸醋香和Q彈麵條擄獲無數饕客，加上暖胃味噌湯與創意壽喜牛拌麵，不論是夏天消暑、平日午餐，或想尋找古亭站附近美食，《蘭花亭》都是值得一訪的中正區老字號美食。如果你正在找中正區美食、古亭站美食、廈門街美食或台北涼麵推薦，這家有近60年歷史的《蘭花亭》，真的可以收進名單裡！
中正區美食-蘭花亭：地理位置
《蘭花亭涼麵 創始店》位在台北市中正區廈門街一帶，附近也是不少在地人熟悉的美食聚集區。如果安排來這一帶吃美食，附近還有不少人氣小吃可以一起安排，像是許多饕客推薦的王記排骨酥湯，也是廈門街一帶相當具有代表性的美食。而夏天天氣炎熱時，來上一碗冰涼的台北涼麵，再搭配一碗熱呼呼的味噌湯，冷熱交替的吃法也滿過癮。
蘭花亭涼麵 創始店
店家地址：臺北市中正區螢圃里廈門街77-3號
聯絡電話：02 2365 4221
營業時間：10:00~19:30
選單: facebook.com
點餐: ubereats.com
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中正區美食-蘭花亭：店面環境
以前對於老字號小吃的印象，常常就是傳統店面、座位不多，甚至需要跟其他客人一起併桌。不過《蘭花亭》現在的用餐空間讓人滿舒服的，店內以木質調裝潢為主，整體氛圍溫馨簡單，而且有冷氣，夏天來吃涼麵不用擔心滿頭大汗。靠牆的位置也很適合一個人來用餐，自己吃飯完全不會覺得尷尬。
店內也有提供芥末、辣油與辣醬，餐具則是在旁邊自行取用。如果喜歡吃辣或喜歡芥末香氣的朋友，我自己滿推薦可以加一點試試看，尤其搭配麻醬涼麵，味道會更有層次。
日常定食-招牌經典：招牌涼麵+味噌湯 $99
招牌涼麵
一端上桌，濃郁的麻醬香氣就先撲鼻而來。把醬汁和麵條充分攪拌均勻後，可以看到每一根麵條都裹上厚實的麻醬，光看就覺得很有食慾。
麵條吃起來冰涼又Q彈，搭配切絲的小黃瓜，增加爽脆口感。麻醬本身雖然濃郁，但加入醋香之後多了一股微酸感，吃起來反而不會覺得過於厚重，整體相當順口。
而且我覺得來吃《蘭花亭》涼麵，有一個小吃法很值得試試。就是芥末＋辣醬！依照自己的口味加一點，芥末的辛香和辣醬的微辣，會讓原本濃郁的麻醬涼麵多出更鮮明的味道。如果本身就是涼麵控，這個搭配真的可以試試看。整體來說，這碗涼麵就是很經典的台式麻醬涼麵風味，尤其夏天沒什麼胃口的時候，來上一碗冰涼Q彈的涼麵，真的很開胃。
味噌湯
招牌涼麵旁邊搭配的味噌湯，我覺得也是很稱職的配角。湯裡有豆包、豆腐和蔥珠，喝起來帶有淡淡的甜味，味噌香氣不會過度搶戲，搭配冰涼涼麵剛剛好。尤其一口涼麵、一口熱湯，吃起來冷熱交錯，反而讓整份餐點更加完整。如果第一次來不知道怎麼點，招牌涼麵＋味噌湯就是很安全的入門選擇。
壽喜牛拌麵
$219 如果說涼麵是經典老味道，那壽喜牛拌麵就比較有現代感。整碗麵的份量感很足，上面還放了一顆溫泉蛋，搭配壽喜燒風味的牛肉，一端上桌就很有存在感。
輕輕戳開溫泉蛋，金黃色的蛋液慢慢流下來，再把牛肉、麵條和醬汁全部拌在一起，整個香氣馬上變得更加濃郁。壽喜牛肉本身帶有一定厚度，吃起來可以感受到牛肉與壽喜燒醬汁的甜香；麵條則吸附了滿滿醬汁，口感有點像炒麵般入味。如果平常吃涼麵比較不過癮，或是喜歡肉食、重口味一點的朋友，壽喜牛拌麵會是另外一種選擇。
中正區美食-蘭花亭：菜單價格
《蘭花亭》菜單價格提供參考，實際餐點價格與供應品項仍建議以店家現場公告為準。
中正區美食-蘭花亭：結語
吃完《蘭花亭》之後，我覺得它最有意思的地方，不只是「涼麵好不好吃」，而是這一碗麵背後累積了近一甲子的時間。從1966年的手推車一路走到現在，經過三代傳承，依然可以在店裡吃到熟悉的麻醬涼麵。對許多台北在地人來說，這種老字號小吃所留下的，不單單只是味道，也是屬於一座城市的飲食記憶。
這次吃到的招牌涼麵，麻醬香氣濃郁、麵條Q彈，加上小黃瓜的爽脆和微酸醋香，夏天吃真的特別開胃；而壽喜牛拌麵則是比較有飽足感的選擇，溫泉蛋與壽喜牛肉拌開後也相當邪惡。所以如果下次來到台北中正區、古亭站或廈門街附近，正在尋找一間有歷史、有冷氣，又能吃到經典台式涼麵的店，不妨把《蘭花亭涼麵 創始店》收進口袋名單。對我來說，這就是那種不用太華麗，卻能靠一碗熟悉的涼麵，讓人默默吃完、下次還會想再來的老字號小吃
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：蘭花亭涼麵(創始店)
- 所在地址：臺灣臺北市中正區螢圃里廈門街77-3號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-19:30
- 店家電話：02 2365 4221
- 評價：★★★★
常見問答(FAQ)
蘭花亭在哪裡？
蘭花亭位於台北市中正區廈門街77-3號，鄰近古亭站一帶，是廈門街附近相當具有歷史的老字號涼麵店。
蘭花亭推薦吃什麼？
第一次到蘭花亭，可以先品嚐招牌涼麵搭配味噌湯；喜歡肉食或想吃得更有飽足感，也可以選擇壽喜牛拌麵。
蘭花亭招牌涼麵多少錢？
文章踩點時，招牌涼麵搭配味噌湯的組合為99元；實際價格與供應品項建議依店家現場公告為準。
蘭花亭營業時間是幾點？
文章提供的店家資訊為10:00～19:30，實際營業時間可能因店家調整而有所變動，前往前可先確認最新資訊。
蘭花亭有什麼特色？
蘭花亭自1966年起家，從手推車一路發展至店面，至今已有三代傳承。招牌麻醬涼麵以濃郁麻醬、微酸醋香、Q彈麵條與爽脆小黃瓜為特色。
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