新店美食推薦這家《老孫涼麵》，是在地飄香超過40年的老字號，也是許多新店人從小吃到大的經典美食。店內除了招牌麻醬涼麵之外，還有炸醬涼麵、綜合涼麵、雪菜肉絲麵、豬腳麵、各式熱湯及滷味小菜，是不少人在尋找新店美食、新店午餐、新店晚餐時的熱門選擇。內用免排隊直接入座，外帶則依序排隊點餐，每到用餐時間總是吸引滿滿人潮。
新店-老孫涼麵：地理位置
《老孫涼麵》位於新北市新店區中正路294號，鄰近永豐銀行新店分行，周邊設有不少機車停車格，門口就是公車站牌，交通便利，不論是在地居民或特地前來品嚐美食都相當方便，也是許多人推薦的新店中正路美食
老孫涼麵
店家地址：新北市新店區建國里中正路294號
聯絡電話：02 2911 1456
營業時間：08:30~20:00
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新店-老孫涼麵：店面環境
踏入《老孫涼麵》，料理檯上早已整齊擺放一袋袋事先備妥的涼麵，方便外帶客人快速取餐，也大幅縮短等待時間。
工作人員幾乎沒有停下來的時候，可見店家的高人氣。
騎樓區也販售自製小魚乾辣椒醬與蘿蔔乾，喜歡店家風味的朋友，也可以直接購買帶回家。
內用空間乾淨明亮，設有冷氣，用餐環境舒適，越往內部越涼爽，牆面還能看到不少媒體採訪報導，見證多年累積的人氣。
醬料區提供辣油、黑醋、蒜泥及芥末醬等，可依照個人口味自由搭配，打造最適合自己的涼麵風味。
新店-老孫涼麵：餐點內容
海帶(一份)
$30 滷得相當入味，端上桌時還保有溫熱口感，軟嫩中帶著滷汁香氣，是不少人都會順手加點的小菜。
涼麵(大)
$65 大份量吃起來相當有飽足感，淋上濃郁麻醬，再搭配爽脆小黃瓜絲與冰鎮麵條，是最經典的招牌吃法。
麻醬香氣濃厚卻不死鹹，拌勻後完整包覆每一根麵條，芝麻香在口中越嚼越香，再依喜好加入蒜泥、辣油或芥末，更能提升整體層次。
綜合涼麵(小)
$65 選擇障礙的人推薦直接點綜合涼麵，一次吃得到麻醬與炸醬雙重風味。
炸醬的鹹香搭配麻醬濃郁，讓整體醬香更加厚實，搭配Q彈冰涼麵條，每一口都相當過癮，再加入辣醬與芥末後更添層次，也是店內人氣品項之一。
味噌貢丸湯
$60 味噌湯頭甘甜順口，搭配兩顆貢丸及豆腐，是不少人吃涼麵時一定會搭配的經典組合。湯頭喝起來溫潤鮮甜，搭配冰涼涼麵形成冷熱交替的口感，也讓整餐更加完整。
烏梅汁
$40 酸甜順口，烏梅香氣濃郁，夏天搭配涼麵特別消暑，也有不錯的解膩效果。
新店-老孫涼麵：菜單價格
《老孫涼麵》提供招牌涼麵、炸醬涼麵、綜合涼麵、各式熱麵、熱湯、滷味小菜以及飲品，價格親民，實際售價仍以店家現場公告為主。
新店-老孫涼麵：結語
《老孫涼麵》是在地經營超過40年的老字號，也是許多新店居民從小吃到大的共同回憶。不論是經典麻醬涼麵、雙醬綜合涼麵，或是味噌貢丸湯、滷味小菜，都維持著樸實耐吃的風味。內用不用排隊，外帶翻桌速度也很快，整體價格平實，是想找新店涼麵推薦、新店小吃、中正路美食時，相當值得收藏的一家老店。
新店-老孫涼麵：前訪文章(2012/07/17)
《這家carol肖想很久了…》
一直想來看盧山真面目來著…
話說這天的北部真的很慘重，到處淹水，所有的上班族都在考驗自己車子的性能!!好可惜不會「飛」，要不然我真想飛去上班…好不容易撐到上班了…carol還比平常上班晚一個小時才到!!!不久台北市就公佈大家停班停課…再來就是新北市((冏)))
整個情緒就像洗三溫暖一樣~~當然要好好來吃一餐才回家啊((跺))))
蘿蔔乾 $70 外帶的朋友可以選購或是可以買回家配料理。
快一點了…用餐的人還是挺多的。
不過還是有座位來著♥
小菜區。。。
涼麵都包好了…就省去了很多等待的時間
內用的話蘿蔔乾是無限食用的…但是外帶就不能來這裡挖回家喔。。。
辣油、蘿蔔乾、黑醋、白醋。。。
蘿蔔乾 好多部落客都有推薦到♥
綜合涼麵
$45 點一份綜合的，麵的份量看起來不多…但是有一定的飽足感~~吃起來不會膩口，麵有一定的Q彈度，而且也不會覺得油…。
配上小黃瓜的脆口…還有醬料的清爽度…Q彈的麵條~~整個感覺都很不錯。
酢醬涼麵
$40 這是carol點的涼麵，想說吃點平常比較不一樣的♥
加點脆口的蘿蔔乾。
貢丸湯
$25 貢丸很Q彈很好吃，整個真材實料
味噌湯
$25 味噌味道屬於比較淡口的…。
這樣子的午餐…在夏天看起來…特別的受歡迎
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：老孫涼麵
- 所在地址：臺灣新北市新店區建國里中正路294號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:30-20:00
- 店家電話：02 2911 1456
- 評價：★★★★
常見問答(FAQ)
老孫涼麵有哪些推薦必點？
推薦招牌麻醬涼麵、綜合涼麵、味噌貢丸湯、海帶及烏梅汁，其中綜合涼麵一次能吃到麻醬與炸醬兩種風味。
老孫涼麵有內用嗎？
有，內用可直接入座，不需排隊；外帶則依照現場順序點餐。
老孫涼麵除了涼麵還有什麼可以吃？
除了各式涼麵，也供應雪菜肉絲麵、榨菜肉絲麵、豬腳麵、麻醬麵、熱湯、滷味及飲品。
老孫涼麵可以刷卡嗎？
目前僅提供現金付款，建議先準備好現金。
老孫涼麵營業時間？
每日08:30至20:00，實際營業時間仍以店家公告為主。
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我也一直很想試試這家~
擺在上頭的豬腳好誘人~:D