八廚小籠湯包脆皮鍋貼（小林哥）┃新店美食。非凡大探索激推！八廚小籠湯包脆皮鍋貼，芝麻鍋貼酥脆到犯規！

「新店美食這麼多，到底要吃什麼？」這家隱身在新店景美舊橋旁的《八廚小籠湯包脆皮鍋貼（小林哥）》。它可是連《非凡大探索》都忍不住報導的「芝麻脆皮鍋貼」霸主！每次想到那金黃酥脆的外皮，還有裡面鮮甜飽滿的內餡，口水都快流下來了。每次經過《八廚小籠湯包脆皮鍋貼》都看到長長人龍？這次米寶麻幫大家踩點啦！她們家最厲害的就是「非凡大探索激推」的【芝麻脆皮鍋貼】啦！咬下去那卡滋卡滋的聲音，加上撲鼻而來的芝麻香，內餡還是高麗菜豬肉的鮮甜，真的會讓人眼睛發亮耶！《八廚小籠湯包脆皮鍋貼（小林哥）》除了鍋貼，小籠湯包皮薄餡鮮、韭菜蝦肉蒸餃飽滿多汁，還有那暖心暖胃、料多到爆炸的番茄牛肉湯，每一道都讓人想再回訪！

新店美食-八廚小籠湯包脆皮鍋貼：地理位置

 

八廚湯包鍋貼位於景美舊橋旁
汽車不好停車，建議停好之後再走路過來
店門口有相當多的機車
整個店面都快被淹沒，但是熟門熟路的人還是很多

八廚小籠湯包脆皮鍋貼（小林哥）

店家地址：新北市新店區順安街79號
聯絡電話：02 8911 9059
營業時間：11:00~14:00、16:30~20:00(週六日公休)
點餐: foodpanda.com.tw, ubereats.com

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新店美食-八廚小籠湯包脆皮鍋貼：店面環境

 

目前除了外帶之外，也有提供多元外送
也算是方便

 

 

湯包及鍋貼不能內用就覺得有點可惜
還好離家算近，所以帶回家還是熱的

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新店美食-八廚小籠湯包脆皮鍋貼：餐點內容

 

芝麻脆皮鍋貼八顆(高麗菜)

$100 金黃酥脆的底部均勻分佈著黑芝麻，光看就讓人食指大動。這層脆皮，可不是隨便沾沾麵粉水而已，店家會精準地在麵粉水中加入適量的黑芝麻，然後下鍋煎至完美金黃，才能創造出那種「卡滋卡滋」的極致酥脆感。

 

內餡紮實，帶著高麗菜的鮮甜
鍋貼皮帶Q勁，底部脆爽
個人覺得蠻喜歡的

 

小籠湯包(七顆)

$80 小籠湯包會附上些許的薑絲佐味，皮薄湯汁多、餡料鮮，就是很吸引人的

 

雖然它不像某些浮誇系湯包那樣湯汁多到會「爆漿」
但八廚的湯包勝在「皮薄餡鮮」
輕輕夾起一顆，透著肉餡的粉嫩色澤
沾上一點附贈的薑絲佐味，輕輕一吸，那股鮮甜的湯汁便在口中散開
餡料紮實，搭配薄如蟬翼的麵皮，是經典且表現中規中矩的美味

 

蒸餃八顆(韭菜蝦肉)

$130 外皮酥嫰、口味是很喜歡的韭菜蝦肉，店家都會附上沾醬，要辣醬的記得跟店家說

 

皮是有些許厚度的，韭菜提味解膩
蝦肉能在咀嚼過程中感受到

 

番茄牛肉湯

$125 原本是想點牛肉麵的，回到家發現沒有麵才知道自己點錯了，這湯頭實在是夠味，番茄燉煮的很有誠意，裡頭有白蘿蔔、番茄、牛肉、高麗菜等等，料給超多的

 

牛肉吃起來也很嫰
是會讓人想再回訪的牛肉湯

文章作者：米寶麻(carol)
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