永和燒臘便當、捷運頂溪站美食小吃、 樂華夜市美食推薦這家《入魂燒味燒臘餐廳》，在永和想找一份讓人回味無窮的港式燒臘便當嗎？位於樂華夜市對面巷弄裡的《入魂燒味燒臘餐廳》，憑藉著香港米其林一星主廚的深厚功力，迅速成為當地美食熱點。不僅招牌烤鴨皮脆肉香、蜜汁叉燒更是網友激推的「永和最好吃叉燒」，搭配誠意十足的肉量與道地港式配菜，無論是內用享受寬敞氛圍，或外帶回家品嚐，都是近捷運頂溪站不可錯過的美食體驗。
永和燒臘-入魂燒味燒臘餐廳：地理位置
《入魂燒味燒臘餐廳》靜靜地座落於永和區大新街38號，這條街本身就是美食臥虎藏龍之地。對於搭乘捷運前來的朋友，從捷運頂溪站步行約10分鐘即可抵達，交通十分便利。而若是想在逛完樂華夜市之後，繼續品嚐一份正宗的港式晚餐或宵夜，這裡更是近在咫尺的理想選擇。
入魂燒味燒臘餐廳
店家地址：新北市永和區大新街38號
聯絡電話：02 8921 1981
營業時間：週一至週五/17:30~21:00、週六日/12:00~14:00、17:30~21:00(週一公休)
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永和燒臘-入魂燒味燒臘餐廳：菜單價格
走近店面，一股濃厚的香港茶餐廳氛圍撲面而來，讓人彷彿瞬間穿越到香港街頭。不僅提供經典的燒臘飯，菜單上還可見到港式咖哩、牛肉煲、撈出前一丁等多元港味選擇。無論是想永和燒臘便用、捷運頂溪站美食小吃，或是尋找樂華夜市美食推薦，這裡都能滿足您的味蕾。
《入魂燒味燒臘餐廳》店內甚至貼心提供插座，在享受美食之餘，手機也能隨時補充電力。採掃描QR Code點餐下單，高效又便利。
永和燒臘-入魂燒味燒臘餐廳：餐點內容
這次的品嚐體驗，鎖定了店內的人氣品項：人氣雙拼餐和食神蜜叉燒。儘管未能嚐到當日的港式海南雞與鮮椒口味雞，甚至期待的燒肉也暫未供應，但這兩款經典燒臘已足以讓人驚艷！
《入魂燒味燒臘餐廳》一份餐點含一份娃娃菜、一碗甜湯、一份白飯，還有老火湯，份量也不算少
脆鴨專用的梅子沾醬(右)，這天雖然沒有蔥油，但店家提供的「薑油」同樣為餐點增添了獨特的香氣與風味。
人氣雙拼餐
$250 我們選擇了烤鴨和桶仔雞的雙重組合。光是看到肉量就令人驚呼，這價格實在是物超所值！主菜下方巧妙地分隔著暖心的老火湯，設計相當貼心。
皇醬烤脆鴨
鴨皮烤得金黃酥脆，飽含油脂香氣，肉質則軟嫩多汁且帶有鹹香。搭配店家特製的「脆鴨專用梅子沾醬」，酸甜解膩的滋味瞬間提升了烤鴨的層次感！
每一口都留下深刻印象。肉塊剁得大小適中，入口飽嘴過癮
桶仔醬香雞
作為雙拼的另一主角，桶仔醬香雞（俗稱醬油雞）同樣給得大器。雞肉放置於烤脆鴨底層，肉量也是令人滿意的「爆炸級」份量，男生絕對能吃飽！
雞肉經由店家獨門配方調味，吃起來帶有醬油熬煮的獨特香氣，不死鹹且口感滑順，雞肉本身也保持著彈牙的嫩度。
食神蜜叉燒
$220 這份叉燒的份量，目測至少是一般便當的兩倍多！原本覺得價格稍高，但看到實體後便覺得CP值極高。肥瘦相間的叉燒肉切得有厚度，有些部位甚至還能嚐到軟骨，增添口感。
油花分佈恰到好處，吃起來甜而不膩，更帶著一抹淡雅的桂花香氣，這是其他燒臘店少見的特色！蜜汁醬汁更是拌飯的神器，讓人一口接一口，完全停不下來。無怪乎有網友稱它是「永和最好吃的叉燒」，這絕對是《入魂燒味燒臘餐廳》的經典必吃選擇！
白飯給的量挺多的，熟度也很剛好，不會濕軟也不會過硬
老火湯
每天慢火熬煮的老火湯，帶有適中的鹹氣，胡蘿蔔燉煮得十分鬆軟，入口即化並散發自然甜味，暖胃又暖心。
上湯娃娃菜
口感清爽脆甜，簡單撒上蔥酥提味。更令人驚喜的是，將其搭配主菜的「湯汁」一同享用，能創造出意想不到的美味組合！
綜合這次的用餐體驗，永和的《入魂燒味燒臘餐廳》憑藉其米其林一星主廚的精湛手藝、對高品質食材的堅持、以及誠意十足的份量，確實為永和的燒臘市場樹立了新的標竿。無論是酥脆多汁的皇醬烤脆鴨，還是帶有桂花香氣、甜而不膩的食神蜜叉燒，都展現了港式燒臘的「入魂」精髓。
永和燒臘-入魂燒味燒臘餐廳：圖文菜單
《入魂燒味燒臘餐廳》店家菜單提供參考
文章作者：米寶麻(carol)
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✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
110/08/20 本日熱門文章
店家/景點資訊
- 店家名稱：入魂燒味燒臘餐廳
- 所在地址：臺灣新北市永和區大新街38號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 17:00-21:00
- 店家電話：02 8921 1981
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
週一至週五/17:30~21:00、週六日/12:00~14:00、17:30~21:00(週一公休)
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