每次經過永和民族街，總會被一股迷人的香氣給吸引住？沒錯！那正是來自《呂家鍋貼》的致命吸引力！這家在中永和在地人口耳相傳的《呂家鍋貼》，可不是什麼連鎖店，而是真正讓饕客們甘願排隊、等上半小時也要吃到的隱藏版巷弄美食。特別是他們家煎到「恰恰」的酥脆手工鍋貼，裡頭包著飽滿紮實的韭黃豬肉餡，一口咬下那鮮甜爆汁的口感，再來碗暖暖的湯，所有等待都瞬間化為滿足！趕時間的朋友，真的別來！
永和美食-呂家鍋貼：地理位置
《呂家鍋貼》位於永和區民族街上
鄰近愛買永和店這一帶
也是在地經營的老字號店家
雖位於巷弄，但是生意真的是很好
無論外帶內用都很受歡迎
呂家鍋貼
店家地址：新北市永和區民族街81巷42號
聯絡電話：02 8668 6869
營業時間：11:30~21:00(週六公休)
喜歡我的文章嗎?歡迎來追蹤我
永和美食-呂家鍋貼：店面環境
《呂家鍋貼》熱湯就是基本兩款，玉米濃湯和酸辣湯
有一些會先裝起來備用給外帶的客人
《呂家鍋貼》鍋貼擺的很漂亮
等起鍋後開蓋的時候更是香
底部煎的酥香的鍋貼
真的是很經典
每個桌上都擺著香油、白醋、黑醋、醬油和辣椒醬。特別是他們家的辣椒醬，不是那種生辣嗆鼻的，而是帶著鹹香、溫潤的傳統滋味，絕對是鍋貼的最佳拍檔！
門口還有整籃蒜頭等你剝！我跟你說，等待的時間很漫長，這時候剝幾顆蒜頭來配，保證你會覺得時間過得飛快，而且配鍋貼、水餃，那嗆辣過癮的滋味，簡直是靈魂升華！
當你踏入《呂家鍋貼》，你會發現這裡沒有什麼花俏的裝潢，樸實而簡單，但卻充滿了人情味和食物的香氣。最讓我感動的是，在這動輒「烤箱模式」的夏天，店家竟然有冷氣開放！
你常常能看到工作人員熟練地現包鍋貼和水餃，那雙巧手快速又俐落，光看就是一種視覺享受，也證明了「手工」就是《呂家鍋貼》的品質保證！
永和美食-呂家鍋貼：菜單價格
菜單價格在牆上都有
《呂家鍋貼》品項不多
基本上鍋貼水餃沒說幾顆都是以十顆為主
永和美食-呂家鍋貼：餐點內容
鍋貼(十個)
$70 生意好的話，等個半個小時以上都是有可能的，《呂家鍋貼》會依先後順序來，雖然感覺好像順序有點錯亂這樣，不過在裡面吹冷氣，不會覺得時間太難熬
它的底部煎得焦黃金亮，發出誘人的「恰恰」聲，那股酥脆感，簡直像藝術品一樣，口感層次分明，卻不會過油膩。
內餡是單一口味的韭黃豬肉餡，但調味得恰到好處，鹹香中帶著韭黃的清甜，豬肉餡緊實飽滿，咬下去還能感受到肉汁的鮮美，完全不會鬆散掉東掉西
水餃(十個)
$70 點了盤水餃來吃，《呂家鍋貼》餃子來的速度比鍋貼要來的慢許多，若不想吃鍋貼的話，點盤餃子也不錯
如果你不愛煎炸，或是想換換口味，水餃也是個好選擇！內餡和鍋貼一樣，都是那飽滿的韭黃豬肉餡，但少了油煎的酥脆，多了一份水煮的清爽和Q彈，皮的厚度適中，口感更顯溫潤。我個人非常推薦搭配蒜頭一起吃，蒜頭的辛辣能襯托出餃子的鮮甜，每一口都是滿足！
酸辣湯
$30 家鍋貼的酸辣湯口味偏溫順，酸度不明顯，但這也給了你客製化的空間！喜歡酸一點？自己加醋！喜歡辣一點？辣椒醬、辣油加下去！料比玉米濃湯稍微多一些，是個可以依自己喜好調整的湯品。
玉米濃湯
$30 他們家的玉米濃湯屬於偏甜的台式風味，有著胡蘿蔔碎、玉米粒和蛋花，料雖然不算爆多，但喝起來溫順暖胃，撒上胡椒粉，簡單卻很對味。
永和美食-呂家鍋貼：結語
好久沒來《呂家鍋貼》了，這次再訪，它的魅力依然不減！那一口酥脆又爆汁的鍋貼，配上家常的湯品，簡單卻是舌尖上的奇蹟。它不只是一間小吃店，更像是中永和人記憶中的味道，一種樸實卻能帶來大大滿足的幸福。
永和美食-呂家鍋貼：前訪(2020/8/12)
《呂家鍋貼》是位於永和巷弄的店家，用餐時段人潮超洶湧，現包的內餡就是好吃，《呂家鍋貼》鍋貼、水餃、玉米湯及酸辣湯四種可以賣到翻掉真的很不簡單!《呂家鍋貼》內用空間樸實簡單，忙碌的時候點餐會有一些混亂，但一點都不會影響想吃美食的心情
一經過就能被許多等待的人潮所吸引
《呂家鍋貼》濃郁的麵粉香，讓人一點都不想錯過
《呂家鍋貼》煎鍋貼的手沒停過
也提供蒜頭加味
搭配水餃吃就更讚了
《呂家鍋貼》店內的空間不算大
店家有冷氣，但不算太涼
《呂家鍋貼》桌上有醬料，這辣醬一定要加
醬油、黑醋、白醋及胡椒粉都有
水餃(10顆)
$60 《呂家鍋貼》白溜溜外皮的餃子，皮不會太厚，帶著Q度很不錯
《呂家鍋貼》直接吃也很好吃，店家的內餡是有鹹度的
咬下去能吃得到湯汁，外薄內紮實，相當好吃
carol除了會沾辣醬之外，還會搭配蒜頭一起吃
渾然就是過癮
鍋貼(10個)
$60 煎得外皮酥香的鍋貼，也是很喜歡的選擇。《呂家鍋貼》個頭不大，但就是很多死忠顧客
酥香好吃的鍋貼，加上鹹淡適中且紮實的內餡，皮薄酥香
平常不愛吃鍋貼的孩子也一吃就愛上
玉米濃湯
$25 《呂家鍋貼》蛋花打得漂亮，喝起來口味偏淡，再撒上胡椒粉，就更好吃
酸辣湯
$25 料多實在的酸辣湯，喝起來也很不錯
《呂家鍋貼》用餐時段的人潮不斷，店內的空間整潔且不油膩
建議內用會比較好吃喔!!
文章作者：米寶麻(carol)
粉絲團：米寶麻幸福滿載
聯絡信箱：[email protected]
使用相機：SONY A6000+SONY A7+SONY A7R3
育有兩個男孩，米寶和米粒
喜歡帶著孩子到處玩、到處吃
歡迎來加入我的LINE社群 https://reurl.cc/WG6Y4y
✩歡迎網址分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究
✩美食本身為主觀感受，此篇僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味
☆菜單價格如有變動修改，以店家現場提供為主
店家/景點資訊
- 店家名稱：呂家鍋貼
- 所在地址：臺灣新北市永和區民族街81巷42號
- 營業時間：日 一 三 四 五 11:00-21:00
- 店家電話：02 8668 6869
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:30~21:00(週二、六公休)
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
延伸閱讀
- 1010湘 中和建一店┃中和美食。重口味湖南菜保證不踩雷！水煮牛、一罐香、毛家紅燒肉都正點
- 客來常雞肉飯┃中和美食。夜貓子激推！招牌雞肉飯嫩到犯規，還有暖心湯品讓你喝到碗底朝天！
- 和陞屋牛排┃永和樂華夜市美食。百元價位吃爆在地激推高CP牛排，濃湯飲料無限續，飽到想原地躺平！
- 小老闆港式蘿蔔糕┃一開團就大排長龍，流沙包、芋頭糕也是必搶神物！
- 威仔水餃┃中和廟口美食。從攤車到店面，高CP值美味水餃，小資族吃貨必訪！
- 開心城地瓜球┃永和樂華夜市美食。地瓜球變身！七彩Q彈，不只美更健康，孩子搶著吃！
- 有一家煎包┃中和廟口美食。單一口味卻賣到翻，在地人激推的銅板級享受！
- 蕭家下港脆皮臭豆腐┃中和廟口美食。在地營業20年，一營業就是大排長龍，網紅千千也推薦的脆皮臭豆腐
- 聚香園北方麵食館┃永和美食。必吃酸菜白肉鍋、爆汁湯包、銷魂炒餅，在地人敲碗美食回歸！
